怎樣燒茄子簡(jiǎn)單又好吃

　　茄子要怎么燒好吃？學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦的是紅燒茄子教程，紅燒茄子咬一口，軟軟的，吸足了湯汁，配鈑，絕對(duì)不錯(cuò)。還等什么？一起動(dòng)手試試吧！

　　紅燒茄子步驟

　　1.姜切片 ，蒜子切片， 蔥白切段。

　　2.準(zhǔn)備碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少許蠔油、白糖、鹽、少量老抽，拌勻。

　　3.茄子切滾刀塊，放3勺生粉，拌勻。

　　4.鍋入油， 燒至八成熱后，倒入茄子， 炸至微黃了，撈出。將油溫升到八成熱后，再放入茄子，炸成金黃，倒出瀝干油。

　　5.鍋留底油 ，放入蔥、姜、蒜子爆香，倒入調(diào)好的料汁和茄子，翻炒均勻。

　　6.淋入適量水淀粉、食用油，拌勻，就可享用。