清燉魚(yú)怎么做才能好吃又有營(yíng)養(yǎng)?學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家推薦的是清燉黑魚(yú)的做法，黑魚(yú)富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素特別適合老人，孩子、女士，以及男士。

　　清燉黑魚(yú)做法步驟

　　1.所有食材洗凈，黑魚(yú)在賣魚(yú)攤叫別人幫忙去鱗去內(nèi)臟備用

　　2.雞腿菇切滾刀塊備用

　　3.口蘑切薄片

　　4.將番茄也切成塊備用

　　5.芥菜葉切成細(xì)絲

　　6.鍋燒熱加適量油，將黑魚(yú)放入油鍋中，小火煎黑魚(yú)至變色

　　7.待魚(yú)稍變色后加姜、西紅柿入鍋

　　8.番茄稍變軟后加入雞腿菇

　　9.最后加入口蘑片

　　10.待所有的食材都煎至變軟加入適量開(kāi)水

　　11.大火燒沸轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至魚(yú)湯變?nèi)榘?放入切好的芥菜絲

　　12.放入適量的鹽調(diào)味

　　13.后放些白胡椒粉即可