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怎樣燉雞肉好吃

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  雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。而且雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可溫中益氣,補精添髓,但是雞塊要怎么燉好吃?下面學習啦小編給大家?guī)砹藷蹼u塊的做法。

  燉雞塊的步驟

  1.雞肉切好洗凈

  2.煮一鍋水

  3.水開后將雞肉倒入開水中煮一下

  4.煮好的雞肉撈出來瀝干備用

  5.蒜切成片備用

  6.蔥姜切好備用

  7.熱油

  8.加入適量的白糖

  9.小火至白糖全部融化

  10.倒入雞肉爆炒

  11.至雞肉差不多上色即可

  12.加入沒過雞肉的水

  13.蓋上鍋蓋煮一會兒

  14.切好香菜備用

  15.煮十五分鐘后加入蔥姜蒜、老抽、料酒等作料

  16.攪拌均勻

  17.再煮十分鐘后加入食鹽入味,加入食鹽后再煮十分鐘就可以出鍋了,出鍋后撒上香菜即可

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