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魚怎樣油炸好吃

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魚怎樣油炸好吃

  魚是我們料理中經(jīng)常利用的食材,吃魚有利于減少心臟病危險(xiǎn),最近有研究顯示,每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關(guān)疾病而導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)。作為經(jīng)常用到的一種做法之一,油炸魚要怎么做菜好吃?一起來(lái)和學(xué)習(xí)啦小編學(xué)學(xué)吧。

  油炸魚的步驟

  1.將魚洗凈控水,斬成大塊。

  2.蔥姜切末。

  3.魚塊里放入鹽、蔥姜末、醬油、料酒、五香粉拌勻,腌制一小時(shí)。

  4.面粉里放入蔥姜末、五香粉和少許的鹽,加入清水?dāng)嚢璩上∶婧?/p>

  5.將魚塊逐個(gè)放入面糊中,裹均勻。

  6.下入油鍋中炸制。

  7.炸到外皮金黃,魚肉8分熟撈出,等油溫再次升高后,下入魚塊復(fù)炸到完全成熟即可撈出裝盤。

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