冬瓜包子怎樣做好吃

　 學(xué)習(xí)啦小編今天給大家?guī)?lái)的是冬瓜鮮肉餃子的做法，看起來(lái)是不是很好吃呢，一起來(lái)做做吧~　
先加水210毫升，再加入面粉350克，然后壓個(gè)小坑加入1克酵母粉。

　　2先加水210毫升，再加入面粉350克，然后壓個(gè)小坑加入1克酵母粉,面包機(jī)自己和好了面團(tuán)。。

　　3面團(tuán)發(fā)酵好了。

　　4肉餡，蔥姜，冬瓜去皮備用。

　　5先把肉餡中加入老抽，鹽，雞精，攪拌均勻，加入花生油。

　　6后加入蔥姜末攪拌均勻。

　　7冬瓜切小丁，加點(diǎn)鹽煞一下，去掉多余的水分。

　　8加到肉餡中。

　　9攪拌均勻，包子餡就好了。

　　10發(fā)好的面團(tuán)揉好。

　　11揪成劑子，按扁，搟成皮。

　　12包入餡料，收好口。

　　13包子就包好了，再醒發(fā)15分鐘。

　　14蒸鍋放水，把籠屜抹油，把包子放入，留一定的空隙。

　　15水開后，20分鐘，包子熟了。

　　16好吃的冬瓜肉包子。。。。

　　小竅門

　　1，冬瓜含水量高，一定要用鹽去掉多余的水分，不然餡就成冬瓜湯了。

　　2，籠屜抹油，是為了防止包子粘到籠屜上。也可以用籠屜布。