帶殼的生花生怎樣煮好吃

　　花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。水煮花生雖然簡(jiǎn)單但卻是一道百吃不厭的美食，那么水煮花生應(yīng)該怎么做呢？下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起做吧。

原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香葉2片,生姜3片,鹽2茶勺。

　　做法：

　　1.花生反復(fù)用清水徹底洗凈，然后將每個(gè)花生捏開(kāi)一個(gè)小口

　　2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生姜等放入紗布包，封口。

　　3.鍋中倒入可以沒(méi)過(guò)花生的水(我加了大概1升水)，放入調(diào)味紗布包

　　4.放入洗凈的花生，加入鹽

　　5.蓋上蓋子，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮20分鐘后關(guān)火。關(guān)火后不用開(kāi)蓋子，繼續(xù)泡2個(gè)小時(shí)之后再吃，味道就進(jìn)去了。

　　小提示：

　　1、如果沒(méi)有那么多種調(diào)料，只放花椒、大料和鹽做出來(lái)味道也很好。

　　2、花生挑的時(shí)候，輕輕捏一捏，越鼓越好。

　　3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。