兒童吃什么營(yíng)養(yǎng)
兒童吃什么營(yíng)養(yǎng)
現(xiàn)在的孩子，就是一個(gè)家庭的希望，家長(zhǎng)都希望孩子健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，恨不得孩子吃的最好，穿的最好，那么孩子應(yīng)該怎么吃呢，吃什么才有營(yíng)養(yǎng)呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就詳細(xì)介紹下!
兒童的營(yíng)養(yǎng)粥品
香菇粥
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服3次，持續(xù)服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
豬排燉蘿卜
原料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。
香蕉葡萄干牛奶
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
兒童的營(yíng)養(yǎng)早餐
1谷物
以供應(yīng)能量為主的，是碳水化合物含量豐富的糧谷類食品。谷物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及B族維生素，同時(shí)也提供一定量的無(wú)機(jī)鹽，脂肪含量卻很低，約為2%，特別適合寶寶較為嬌嫩的腸胃，帶給寶寶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也不會(huì)給消化器官帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)。
常見(jiàn)的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，家長(zhǎng)給寶寶選擇早餐時(shí)，以這些食物或含有這些成分的食品為早餐的主要內(nèi)容，寶寶獲得的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更充分，結(jié)構(gòu)會(huì)更合理。
2肉類、蛋類、奶制品、豆制品
以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是魚(yú)肉類、禽蛋類以及奶制品、豆制品。寶寶的早餐首先要保證有足夠數(shù)量和質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物。
來(lái)自于動(dòng)物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨基酸。每天食用的蛋白質(zhì)最好有1/3來(lái)源于動(dòng)物蛋白質(zhì)，2/3來(lái)源于植物蛋白質(zhì)。把幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，其中的氨基酸相互補(bǔ)充，可以顯著提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
例如，谷類蛋白質(zhì)含賴氨酸較少，而含蛋氨酸較多。豆類蛋白質(zhì)含賴氨酸較多，而含蛋氨酸較少。這兩類蛋白質(zhì)混合食用時(shí)，必需氨基酸相互補(bǔ)充，接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為提高。
3蔬果類
以供應(yīng)無(wú)機(jī)鹽和維生素為主，主要指新鮮蔬菜與水果。蔬菜和水果還富含各種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和色素等成分，顏色鮮艷可愛(ài)，對(duì)寶寶有很強(qiáng)的吸引力，對(duì)寶寶增加食欲、促進(jìn)消化、豐富食物種類有重要的意義。
早餐的制作
早餐的制作加工以容易消化又能刺激寶寶食欲為上乘。主食的做法應(yīng)以蒸、煮為佳，同時(shí)應(yīng)有稀有干，稀的如粥、豆?jié){、面條，干的如面包、花卷、小饅頭。只稀無(wú)干，寶寶進(jìn)食食物量少，不耐饑;只干無(wú)稀，會(huì)使寶寶身體缺少水分，也不方便吞咽。
Tips
●早餐應(yīng)該吃熱食，熱食暖胃，讓寶寶感覺(jué)舒適，也不易生胃病。
●早餐時(shí)不宜給寶寶吃過(guò)多的咸菜與甜食。
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