碧根果可不可以生吃有什么好處
碧根果我們都知道可以生吃,也可以做成美味的點(diǎn)心。下面是小編分享的碧根果可以生吃嗎,一起來(lái)看看吧。
碧根果可以生吃嗎
碧根果可以生吃。碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點(diǎn)心,有優(yōu)異的食療保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又方便易剝,越來(lái)越受到國(guó)人的追捧喜愛(ài),也是送禮佳品,送美味,更送健康。
不過(guò)提醒大家,好吃也不能過(guò)量,每天吃五六顆就可以了,長(zhǎng)期堅(jiān)持吃會(huì)有意想不到的效果。
生吃碧根果的方法及功效
碧根果酒
功效:收斂、消炎、止痛。適用于急、慢性胃病患者。
材料:碧根果3kg、白酒5000ml
做法:
1、將核桃搗碎放入干凈的器皿中,加白酒浸泡,密封;
2、20天后開(kāi)啟,以酒變褐為度,過(guò)濾去渣,裝瓶備用。
用法:每次服10ml,每日3次。
椒鹽碧根果
材料:碧根果生坯10公斤、細(xì)鹽2公斤、粗鹽500克。
1、初次:初次炒時(shí),不用加砂,用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開(kāi),手摸碧根果感到燙手即可。
2、配制:配制鹽水,用鹽量為碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。將炒熱的碧根果浸在鹽水里,使碧根果仁充分吸收鹽分,然后撈出,瀝去鹽水。
3、再炒:鍋中加粗鹽250克,將其炒熱后立即倒進(jìn)碧根果。先用旺火炒,當(dāng)炒至碧根果表面水分全部揮發(fā)后,再用文火繼續(xù)炒,至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過(guò)程中,應(yīng)不斷翻動(dòng),以免生熟不均勻。
生吃碧根果的注意事項(xiàng)
不宜與白酒同吃
碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。碧根果性熱,多食性熱食物易動(dòng)火。白酒甘辛大熱,當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃,易致血熱甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要這樣。
不宜適量食用
堅(jiān)果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。吃多了就會(huì)發(fā)胖,營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)每天的食用量不能超過(guò)5個(gè),多了會(huì)發(fā)胖的,也會(huì)有影響血脂呢。
睡前盡量不要吃碧根果
其實(shí),可能許多對(duì)于身材比較注重保持的人都會(huì)知道,如果經(jīng)常在睡覺(jué)前去吃一些不容易消化的食物,那么對(duì)于自己的身材是非常的不好的,然后碧根果就是一種不容易消化的食物,如果經(jīng)常吃的話,尤其是在睡覺(jué)前吃的話,那么對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)還是會(huì)讓身材走形的。
尤其是對(duì)于碧根果這樣高熱量的堅(jiān)果來(lái)說(shuō),如果在睡前吃的話,非常容易肥胖。
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