商家為了滿足消費(fèi)者口感的需求，會(huì)將原味碧根果加工成奶油味的碧根果，碧根果的奶油味是加工添加上去的。下面是小編分享的碧根果是奶油味的原因，一起來看看吧。

　　碧根果是奶油味的原因

　　碧根果的奶油味是加工添加上去的。

　　我國(guó)的堅(jiān)果的加工做得很好，碧根果的原味不是很好，可以說和核桃一樣，這樣的堅(jiān)果進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，肯定不好賣，經(jīng)過加工處理之后的碧根果帶有奶油味，和本土的核桃有明顯的區(qū)別，更好銷售，這也是為什么碧根果有奶油味的原因。

　　碧根果的原味有甜味和香味兩種。

　　甜味碧根果是碧根果鮮吃時(shí)的口味，和我國(guó)核桃一樣，鮮果也能食用，果實(shí)甘甜;而香味的碧根果是經(jīng)過了干制處理，但沒有添加任何的添加劑，保持了碧根果原有的香味，就和核桃、花生味道很類似，香味濃郁。

　　碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;

　　2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;

　　3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性;4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　碧根果的基本介紹

　　碧根果 (pecan，又名美國(guó)山核桃(caryaillinoensiskoch)、長(zhǎng)壽果)屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃，英文名為pecan或hickory。

　　碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。

　　優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。

　　它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。

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