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女性吃紫米對身體有什么好處

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女性吃紫米對身體有什么好處

  紫米是水稻的一個品種,它和普通大米的區(qū)別在于紫米種皮有一薄層紫色物質(zhì),它既能保健又可養(yǎng)顏。下面是小編分享的女性吃紫米的好處,一起來看看吧。

  女性吃紫米的好處

  補(bǔ)血暖身:紫米因含豐富鐵質(zhì),具有補(bǔ)血暖身的功效,對貧血者來說也是很好的選擇,女性生理期后也可多吃紫米粥,改善血?dú)獠蛔恪?/p>

  改善睡眠:紫米所含有的蛋白酶成分可幫助女性改善睡眠質(zhì)量。

  美容:紫米外殼含有豐富的青花素抗氧化劑成分,而這種抗氧化劑成分可于維他命相媲美,且紫米含糖成分低,亦是愛美女性不可多得的美容食品。

  延緩衰老:延緩衰老是紫米的重要功效之一,這種食材中含有多種氨基酸和礦物質(zhì),其保微量元素硒和鋅的含量都比較高,這些物質(zhì)能清除人體內(nèi)的自由基,也能減少氧化反應(yīng)的發(fā)生,平時經(jīng)常食用可以延緩衰老,也能延長壽命,是名符其實的長壽米。

  防止便秘:紫米富含膳食纖維,可促進(jìn)腸胃的蠕動,防止便秘。

  保護(hù)心血管健康:紫米中的植物抗氧化劑成分利于保護(hù)心血管健康,防止動脈硬化。

  預(yù)防癌癥:紫米中的植物抗氧化劑成分利于保護(hù)心血管健康,防止動脈硬化,對DNA能起到保護(hù)作用,預(yù)防癌癥發(fā)生。

  紫米的選購和儲存方法

  紫米米粒細(xì)長,顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色(實際紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。

  用指甲刮除米粒上的色塊后米粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫米晶瑩、透亮,糯性強(qiáng)(有粘性),蒸制后能使斷米復(fù)續(xù)。入口香甜細(xì)膩,口感好。

  可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi),并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有紫米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜,可防止紫米因久存而生蟲。

  紫米的食用方法

  煮飯:紫米發(fā)芽米很難煮,因為有一層外衣,建議先浸泡5——7小時。與白米拼配蒸或煮,按1:3的比例摻和(即四分之一的紫米與四分之三的白米),用高壓鍋煮飯30分鐘,香氣撲鼻,口感極佳。紫米易溶于水,可用冷水輕輕淘洗,不用揉搓。

  煮粥:與糯米按2:1的比例摻和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米),加入適量水,用高壓鍋熬粥30分鐘,清香怡人,粘稠爽口,亦根據(jù)個人喜好加入適量黑豆、花生、紅棗等,風(fēng)味甚佳。

  結(jié)語:紫米具有非常良好的保健效果,女性經(jīng)常食用美容養(yǎng)顏效果好。


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