冬天的時候可以每天喝羊肉湯嗎
雖說冬季喝羊肉湯的好處有很多,但并不適合每天都喝,喝多了容易上火哦。下面是小編分享的冬天每天喝羊肉湯好嗎,一起來看看吧。
冬天每天喝羊肉湯好嗎
不好,每天喝羊肉湯容易上火。
在冬季,人體的陽氣潛藏于體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品,但需要注意的是,發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人最好不要食用。
冬天喝羊肉湯有什么好處
很多人愛喝羊肉湯,這樣的食物是非常的補氣的,但是具體羊肉湯的功效有什么,人們還是不太了解的,為此要了解冬天喝羊肉湯的好處有哪些?
羊湯是冬天里的美味更是冬天補身體的好食品。藥補不如食補,食補不如湯補。經常食用補益氣血,強健機體。藥王曾說:“羊肉止痛,利產婦。”《金匱要略》記載,羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。李時珍則進一步指出:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健力,治虛勞寒冷,五勞七傷”。其他著名醫(yī)家如李東垣、王世雄等在《用藥法象論》和《隨息居飲食譜》中也各有專門論述。
羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;
溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;
溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;
補血溫經,用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素類。據測定:瘦羊肉含水分68%,蛋白質17.3%,脂肪13.6%,糖類0.5%,其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。
羊湯除了有以上好處及功效外,羊湯中的羊肉其實也有減肥的作用:
肉中含有一種“肉堿”物質,其對于脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同,在每100克肉中,豬肉含21毫克肉堿,牛肉95毫克,而羊肉則高達 281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝,如果配合以適當的運動,就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。
總之冬季中喝羊湯,總之,羊渾身是藥,堅持長期食用羊肉,喝羊肉湯、羊骨湯,對人的身體健康是大有益處的。大連好喝的羊湯我去了幾家,除了大連挺有名的呼盟全羊外,其他家的羊湯都覺得相對來說普通,這個也許根據個人的口味不同而不同吧。這個我沒有太大發(fā)言權。
另外,羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高,所謂脂肪的融點,指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度,豬肉為30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收,也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點,羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們,更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。所以說吃羊肉有助于減肥哦。
冬天吃羊肉的禁忌
1、忌與南瓜同吃易發(fā)黃疸和腳氣病。
2、忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
3、忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發(fā)便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發(fā)病。
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