吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。哪些食物有益大腦，哪些食物最傷大腦呢?下面是學習啦小編整理的六種對大腦有益的食物相關資料，一起來看看吧!

　　6種對大腦有益的食物

　　1.核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　2.雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　3.魚

　　魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。

　　4.南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

　　5.香蕉

　　香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

　　6.海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。

　　六種食物最傷大腦

　　1.咖啡因

　　美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

　　2.味精

　　特拉華州醫(yī)學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經(jīng)細胞受體，甚至會導致神經(jīng)細胞凋亡。

　　3.含防腐劑的加工食品

　　運動營養(yǎng)學家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

　　4.高鹽

　　《衰老神經(jīng)生物學》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

　　5.糖

　　曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題?！渡韺W雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

　　6.反式脂肪酸

　　2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

　　大腦發(fā)育的關鍵期

　　0～3 個月

　　視覺發(fā)展關鍵期

　　0-3個月是寶寶視覺發(fā)育的關鍵期。寶寶會喜歡盯著對比鮮明，色彩絢麗的地方看，會凝視媽媽的臉。

　　嬰兒除了吃喝睡，其實他也會無聊的，大人可以跟寶寶做一些游戲。比如拿著黑白的卡片，跟寶寶一起玩“視覺追蹤”的游戲。

　　具體方法是拿著卡片放在寶寶眼前，慢慢移動，并呼喚寶寶的名字，鼓勵寶寶眼睛跟著圖片來回轉動，每天玩上一兩分鐘就好。

　　此外，也可以拿一些硬紙板的繪本，告訴寶寶這個是什么，那個是什么。因為繪本的顏色一般都很鮮艷，而且設計的圖案也深受寶寶的喜愛。這樣做的好處還有能給寶寶養(yǎng)成從小閱讀的好習慣。

　　當然，你也可以趁天氣好的時候，多帶寶寶出去走走，自然界天地萬物，變化多端，包羅萬象，肯定更能刺激寶寶的視覺發(fā)育。

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　　4～6 個月

　　口唇發(fā)展關鍵期

　　寶寶口欲期來臨的時候，他會用口腔探索世界。小孩子最先發(fā)現(xiàn)的好玩玩具是自己的手，一開始的時候，寶寶竟然不知道手跟自己是一體的，他覺得很好玩，就喜歡伸出來看看，放進嘴里去嘗嘗。

　　同時呢，3歲之前，都是寶寶建立安全感的時期。寶寶通過吮吸手指可以汲取安全感，能夠把心中的焦慮找到發(fā)泄口發(fā)泄出去。

　　比如大點的寶寶，面對分離焦慮的時候，或者爸爸媽媽吵架的時候，她會焦慮。那通過吃手來發(fā)泄，總比孩子憋在心里強。

　　所以一歲之前，寶寶吃手，都不需要阻止的。

　　另外，此時的小寶貝們，不光喜歡吃手，他們還熱衷于品嘗任何東西，這個時候，我們要給孩子提供讓他用來口腔探索的東西。比如牙膠、搖鈴等，同時還要保證衛(wèi)生和安全。

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　　5～12 個月

　　情緒識別關鍵期

　　人有各種各樣的情緒和表情，寶寶了解和認識情緒，不但能夠為以后的情緒管理打基礎，還能把表情和心情聯(lián)系起來，這個認知的過程又促進了思維能力的發(fā)展。

　　情緒模仿法和照鏡子游戲都可以幫助寶寶理解并識別情緒。

　　咱可以在寶寶快樂、興奮、哭泣、驚恐的時候，模仿他，跟寶寶做同樣的面部表情和動作。

　　也可以在寶寶哭的時候，笑的時候讓他照一照鏡子，看看自己此時的小模樣。

　　這樣，能讓寶寶逐漸意識到，自己不同的情緒的面部表情和肢體語言，從而加深對情緒的理解。

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　　1～2 歲

　　自我意識關鍵期

　　一個自我意識不強的人，通常是沒有主見的，沒有主見的人很容易被他人蠱惑。在針對青少年犯罪的調查中顯示，那些不良少年，往往是受他人蠱惑下而犯罪的，他們很容易被別人影響。

　　在寶寶成長的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，突然有一天，寶寶變得很不可理喻。我的東西誰都不能碰，爸爸的拖鞋媽媽不能穿，媽媽的被子爸爸不能蓋。他特別喜歡區(qū)分你的、我的。

　　這是物權意識敏感期和自我意識敏感期經(jīng)常發(fā)生的事情。這個時候寶寶已經(jīng)有了我的概念，他意識到原來媽媽和我不是一體的，我是一個獨立的個體。

　　在這一時期，很多寶寶都是不喜歡分享自己的東西給別人的。那我們做家長的也不要強迫孩子分享。不然孩子以后長大了，還是會拼命獨占，因為被強迫怕了?；蛘呤亲呦蛄硪粋€極端，即使自己想要什么，也默不吭聲，先滿足別人。

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　　1～3 歲

　　語言準備期

　　3歲之前都是寶寶語言發(fā)展的敏感期，在這一時期，寶寶的詞匯量和語言表達能力都在突飛猛進地發(fā)育著。

　　語言發(fā)展最關鍵的兩點是多聽和多交流。沒有聽這個輸入，就不會有輸出，那為什么只在家里看電視的孩子，語言發(fā)展好不了呢?因為語言還需要交流。你一言，我一語中去發(fā)展。

　　所以，想要寶寶的語言能力發(fā)展好，帶寶寶的人就要多跟孩子說說話，從抱著寶寶出去玩時，把各種物體指給他看，告訴他這是什么。

　　到再大點了，寶寶有什么需求時，鼓勵他說出來，而不是孩子伸手一指，立馬雙手把東西奉上，這樣是不利于孩子語言能力發(fā)展的。

　　此外，可以跟寶寶開展親子閱讀，用爸爸媽媽的聲音和陪伴來促進孩子語言能力的發(fā)展。

　　除了這些內在的能力之外，從生下來開始到會翻身、會走路。寶寶外在的運動能力及平衡感也在突飛猛進地飛速發(fā)育著。

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　　3～12 個月

　　本體感覺關鍵期

　　寶寶從3個月學會翻身開始，慢慢地就愛上控制自己的身體的感覺。6個月的時候可以坐了，8-9個月的時候可以爬了，然后站立、行走。這期間的每一個變化過程中，欣喜的不止我們，還有小當事人。

　　這方面發(fā)展的好壞，與寶寶日后運動能力、平衡力、審美能力和注意力有關。

　　下面的訓練方法，可以幫助寶寶更好地建立本體感覺。

　　0～3 個月，練抬頭

　　讓寶寶趴的好處有很多，我們后面會寫文章專門講到，在0-3個月的時候，大人可以拿著玩具，像撥浪鼓什么的，吸引寶寶抬頭。

　　3～5 個月，學翻身

　　當寶寶想要翻身夠什么東西，或者使勁在那里練翻身的時候，大人要鼓勵他，可以拿著玩具什么的推波助瀾一下，因為有的寶寶很愛“偷懶”，翻不過，他就放棄了。

　　5～8 個月，練爬行

　　首先讓寶寶趴著，在寶寶前方放一個他感興趣的東西，吸引他的注意力。然后握住寶寶的小腿，讓寶寶自己蹬直腿，協(xié)助并鼓勵寶寶向前爬，每天做 3～5 次。

　　8～12 個月，互動滾投練手眼協(xié)調

　　和寶寶對面而坐，相互滾球或者投接球，這樣可以用很有趣的方式鍛煉寶寶的手眼協(xié)調和本體感覺能力，每天做 3～5 次。

　　也可以讓寶寶玩撕紙游戲，鍛煉他的精細動作，撕完后，鼓勵孩子把碎紙屑撿一撿，這又鍛煉了寶寶的手眼協(xié)調能力。

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