兒童大腦發(fā)育的食物
兒童大腦發(fā)育的食物
兒童大腦發(fā)育除與遺傳、環(huán)境等因素有關(guān)外，營(yíng)養(yǎng)食物也有相當(dāng)重要的作用。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了兒童大腦發(fā)育的食物，一起來(lái)看看吧!
兒童大腦發(fā)育的食物
1、小米：小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱(chēng)為健腦主食。
2、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
3、大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)撮取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
4、魚(yú)類(lèi)：魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)。注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。
5、蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
8、肝腎：動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
9、核桃：核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好。
八大壞習(xí)慣影響大腦發(fā)育
甜食過(guò)量
研究發(fā)現(xiàn)，甜食吃得太多的兒童往往智商較低。這是因?yàn)榇竽X發(fā)育離不開(kāi)充足的蛋白質(zhì)和維生素，而甜食會(huì)影響食欲，減少對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入，影響大腦發(fā)育。
長(zhǎng)期飽食
日本的研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過(guò)飽不僅會(huì)讓大腦供血減少，大腦中一種叫“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)會(huì)明顯增多，誘發(fā)腦動(dòng)脈硬化，久而久之，可能導(dǎo)致大腦早衰和智力減退等。
忽略早餐
早餐如果攝入太少或不吃早餐，血糖低于正常供給，很容易導(dǎo)致大腦營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，甚至造成損害。此外，有研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白早餐的孩子上課時(shí)思維時(shí)間普遍較長(zhǎng)，而單純食素的孩子精力下降則相對(duì)較快。
少言寡語(yǔ)
大腦中負(fù)責(zé)語(yǔ)言的區(qū)域，同時(shí)與思維能力密切相關(guān)。因此，經(jīng)常說(shuō)話(huà)，能起到鍛煉大腦、促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。生活中最好養(yǎng)成愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑的好習(xí)慣，沉默寡言或刻意裝“冷酷”，腦子可能也會(huì)變慢。
帶病用腦
在身體不適或患病時(shí)勉強(qiáng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。特別是對(duì)發(fā)育尚未成熟的孩子來(lái)說(shuō)，生病了一定要保證休息。
不愿動(dòng)腦
思考是鍛煉大腦的最佳方法。不愿動(dòng)腦只能加速大腦的退化，聰明人也會(huì)變笨。讓孩子從小練練腦筋急轉(zhuǎn)彎、下棋等，會(huì)受益一生。
環(huán)境單調(diào)
美國(guó)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在單調(diào)、缺乏刺激的環(huán)境下生長(zhǎng)的嬰兒，智力發(fā)育要遲鈍3個(gè)月。光線(xiàn)、音樂(lè)等豐富多彩的環(huán)境，直接影響孩子的發(fā)展。
睡眠不足
睡眠是消除大腦疲勞的主要方式。嬰兒睡眠少，將直接影響今后的發(fā)育、智力和學(xué)習(xí)，甚至引發(fā)多動(dòng)、好斗、易怒等行為問(wèn)題。
利用身邊的實(shí)物開(kāi)發(fā)孩子大腦
訓(xùn)練類(lèi)別能力：
我們每當(dāng)吃一種食品時(shí)，都要告訴孩子這是什么東西，是蔬菜、水果、糖果、點(diǎn)心等等，告訴他們的各種食品的特點(diǎn)，到時(shí)候你可以將幾種食品混合起來(lái)，讓孩子根據(jù)物品的種類(lèi)、顏色、口味，用途、形狀來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。還可以通過(guò)分類(lèi)多問(wèn)孩子幾個(gè)：“還有什么食品?”“什么食品可以替代它?”“什么食品與它有一樣的用途?”“它們除了吃還有什么用途?”
這樣做是為了訓(xùn)練孩子的發(fā)散性思維
也可以將孩子的玩具，按用途，顏色，形狀，讓孩子分門(mén)歸類(lèi)放好。然后讓孩子說(shuō)說(shuō)：你見(jiàn)過(guò)什么汽車(chē)呀?孩子可能說(shuō)出：消防車(chē)，救護(hù)車(chē)，工程救險(xiǎn)車(chē)，吊車(chē)……。咱們的玩具里有這些汽車(chē)嗎?讓孩子背誦著說(shuō)，練習(xí)孩子的記憶力。也可以讓孩子蒙上眼睛，用手摸給你、通過(guò)孩子雙手的感知覺(jué)。
這樣可以練習(xí)孩子的具體形象認(rèn)識(shí)能力，活化孩子的右腦
訓(xùn)練空間認(rèn)識(shí)能力：
當(dāng)孩子早晨起床時(shí)，可以問(wèn)孩子，你的左手在那里?你的右腳在那里?左腳應(yīng)該穿左鞋還是穿右鞋?幫我找出左鞋來(lái)!毛背心是穿在里面還是穿在外面?襯衣應(yīng)該穿在背心的里面還是外面?請(qǐng)寶寶幫助媽媽把杯子放在桌子上!放在柜子里!等等。
站隊(duì)買(mǎi)東西，可以問(wèn)3歲左右的孩子：媽媽前面還有幾個(gè)人?從前面數(shù)媽媽是站在第幾位?從后面往前數(shù)第幾個(gè)人是媽媽?這樣孩子清楚了媽媽所在空間的位置，而且也學(xué)會(huì)了按數(shù)點(diǎn)物和排序的概念。也可以讓孩子說(shuō)說(shuō)排隊(duì)的人里有幾個(gè)奶奶、幾個(gè)爺爺、幾個(gè)叔叔、幾個(gè)阿姨、幾個(gè)姐姐、幾個(gè)哥哥?通過(guò)區(qū)別不同年齡段的人，讓孩子學(xué)會(huì)類(lèi)別認(rèn)識(shí)能力。同時(shí)也讓讓孩子學(xué)會(huì)等待，懂得遵守社會(huì)公德。
平常用過(guò)的小塑料瓶：不要扔掉，清洗干凈，可以作為孩子的玩具：1歲之內(nèi)的孩子可以練習(xí)將小瓶放在大瓶里，或?qū)⑻敲谆ǚ旁谛∑孔永?，練?xí)孩子手的精細(xì)動(dòng)作，手眼腦結(jié)合的能力。1~2歲可以讓孩子將小瓶子按大小搭成寶塔?？纯茨愕暮⒆涌梢源顜讉€(gè)瓶子。不妨趁這時(shí)教教孩子認(rèn)“數(shù)”。洗澡時(shí)將它們放在水里，將一個(gè)瓶子里放入石子，讓其沉入水里。讓孩子通過(guò)漂浮的瓶子將浮力的信息提前儲(chǔ)存在右腦里。這樣孩子一定玩得很開(kāi)心，也學(xué)到知識(shí)了。不過(guò)玩后一定要告訴孩子，瓶子要一起回家休息，寶寶要幫助它們。讓孩子養(yǎng)成玩具用后收拾好的習(xí)慣。(一定要注意小瓶蓋，不要讓孩子吞咽了。)
訓(xùn)練圖形認(rèn)識(shí)能力：
帶著2~3歲的孩子走在街上，看見(jiàn)大廣告牌，可以告訴孩子這是長(zhǎng)方形，這是正方形。那么，我們家的什么東西也是這個(gè)形狀的?孩子可能說(shuō)：桌子面是長(zhǎng)方形，電視的熒光屏是正方形。
看見(jiàn)孩子玩的皮球，可以問(wèn)孩子：什么東西和它形狀一樣?孩子可能答：蘋(píng)果、足球、橙子、月亮、氣球、寶寶的胖臉蛋等。如果孩子不費(fèi)力氣說(shuō)的很多，就說(shuō)明你的孩子思維的流暢性好。
不妨你可以采用我的方法，教給你的孩子認(rèn)識(shí)五角形，圓柱體，圓錐體，梯形，六面體等等。
訓(xùn)練形象擴(kuò)展能力：
家長(zhǎng)可以和孩子一起過(guò)“家家”。如果孩子去醫(yī)院看過(guò)病，不妨讓孩子做“醫(yī)生”，媽媽做“孩子”。通過(guò)“醫(yī)生”給“孩子”看病的過(guò)程，讓孩子在聯(lián)想或表演中，認(rèn)識(shí)了“醫(yī)生”和“孩子”的形象。你也可以裝成看病就哭哭啼啼的“孩子”或不愿打針的“孩子”，和“醫(yī)生”對(duì)話(huà)。說(shuō)不定你的孩子還能說(shuō)出讓你感到驚奇的話(huà)來(lái)。
孩子通過(guò)游戲，提高孩子形象認(rèn)識(shí)能力，練習(xí)了語(yǔ)言表達(dá)能力，還能減輕或克服了對(duì)醫(yī)生的恐懼心理。
訓(xùn)練觀(guān)察力：
帶著孩子外出，例如坐公共汽車(chē)時(shí)，不妨事前給孩子布置任務(wù)：“今天去外婆家，你仔細(xì)記住我們要經(jīng)過(guò)幾個(gè)車(chē)站?外婆家的車(chē)站有什么特殊的標(biāo)記使你一眼就能很快認(rèn)出它?
我們經(jīng)常帶著孩子到大自然中去，使得孩子認(rèn)識(shí)植物的，動(dòng)物的，有生命的，無(wú)生命的的形象，讓孩子多認(rèn)識(shí)，多識(shí)別。例如讓孩子尋找他沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的野草和野花，這就需要孩子進(jìn)行比較，仔細(xì)觀(guān)察，增加了孩子的見(jiàn)識(shí)。
另外可以通過(guò)孩子見(jiàn)到的支離破碎的樹(shù)葉，讓孩子說(shuō)這是什么樹(shù)的葉子，使得孩子能從局部認(rèn)識(shí)整體，進(jìn)一步區(qū)分各種不同形象物體的不同點(diǎn)和相似點(diǎn)。
實(shí)際上在我們生活中時(shí)時(shí)處處充滿(mǎn)了生活經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)知識(shí)。開(kāi)發(fā)全腦的方法就在其中。關(guān)鍵是我們要做個(gè)有心的家長(zhǎng)，提高自己的知識(shí)水平，采用靈活的辦法，不失時(shí)機(jī)地向孩子傳授知識(shí)，孩子會(huì)有很大的收益。