有些食物有助于人智力的發(fā)展，使人的大腦更加靈活，這些食物到底有哪些呢?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了能使大腦靈活的食物，一起來(lái)看看吧!

　　吃什么會(huì)大腦靈活

　　核桃

　　核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和 脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，可營(yíng)養(yǎng)大腦，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，延緩腦細(xì)胞的衰弱進(jìn)程，提高思維能力。每次1-2個(gè)核桃，每日2次，生吃，可增強(qiáng)記憶，消除疲勞，使大腦功能恢復(fù)正常。

　　海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是頭腦中不可缺少的。

　　黃豆

　　被稱(chēng)為植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁魚(yú)中的牛黃素是大腦必需的蛋白質(zhì)。將適量的黃豆洗凈，與切成小塊的沙丁魚(yú)一起加水燉食或紅燒，隔天1次，有增強(qiáng)記憶、延緩腦細(xì)胞衰老的作用。

　　芝麻

　　芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水吃，或買(mǎi)市售芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為1療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的效果。

　　南瓜

　　中醫(yī)認(rèn)為，南瓜味甘性平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶減退的人，將南瓜做菜食，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　葵瓜子

　　常食葵瓜子有一定的補(bǔ)腦健腦的作用。實(shí)踐證明，喜食葵瓜子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，且腦子好用、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊、思維敏捷、反應(yīng)較快。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、維生素B2、鈣、磷、銅、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，是強(qiáng)身健腦的佳品

　　吃什么可以補(bǔ)大腦

　　1.藍(lán)莓

　　抗氧化物“花青素”的絕佳來(lái)源，有助于大腦細(xì)胞對(duì)抗毒素、促進(jìn)大腦利用葡萄糖，強(qiáng)化腦細(xì)胞之間的傳導(dǎo)。

　　2.青花菜

　　富含抗氧化劑與植物營(yíng)養(yǎng)素，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素影響。

　　3.雞肉

　　富含酪胺酸，此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺(jué)性的化學(xué)物質(zhì)的必須品。大腦制造了這些物質(zhì)后，思考和反應(yīng)速度就會(huì)更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。

　　4.柑橘類(lèi)水果

　　富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力，幫助大腦細(xì)胞抵抗危害。

　　5.菠菜

　　富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)與記憶力、專(zhuān)心度、心智功能有關(guān)。

　　6.豆類(lèi)

　　提供葡萄糖給大腦當(dāng)燃料，而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺(jué)性和專(zhuān)心度。

　　哪些食物能幫助大腦

　　1.保護(hù)大腦：抗氧化物

　　隨著年齡增長(zhǎng)，血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失?？寡趸瘎┛梢詫?duì)抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。

　　食物來(lái)源：藍(lán)莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。

　　2.建筑大腦：健康脂肪

　　大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪，大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。

　　主要食物來(lái)源有：三文魚(yú)、金槍魚(yú)、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類(lèi)。

　　3.激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白

　　某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。

　　下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類(lèi)、海鮮、大豆。

　　4.滋補(bǔ)大腦：水

　　哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。

　　5.大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)

　　維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。

　　如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。