法式西點甜品取名方法須知
法式西點甜品取名方法須知
馬卡龍、蒙布朗、香波爾泡芙、瑪?shù)吕倌莸案?hellip;…如果你熱衷于法式甜點，應(yīng)該會對上述名字如數(shù)家珍吧。那么自己開一家甜品店要怎么取個好聽的名字呢？今天學(xué)習(xí)啦小編為你整理了法式西點甜品如何取名，歡迎閱讀。
法式西點店名示例
Macaron 馬卡龍
馬卡龍，是法國人最偉大的發(fā)明之一。豐富鮮嫩的色彩和可愛的造型，被法國人取名為“少女的酥胸”。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和純糖粉所做的小圓形糕餅，風(fēng)靡巴黎長達(dá)一個多世紀(jì)。馬卡龍外殼酥脆，內(nèi)餡柔軟，以杏仁糊、糖和蛋白為基底，常見的口味有咖啡、巧克力、草莓、榛果、開心果和香草。最新還添加出了抹茶，香橙，等新奇口味。
而每一種口味都分別對應(yīng)誘人的淡彩，圓圓的造型在甜美色彩下顯得純真而又童趣十足。由于制作工序的復(fù)雜和原材料的極端考究，馬卡龍可以說是世界上最貴的甜點之一，稱得上是法國甜品中的貴族，多出現(xiàn)在高貴的宴客場所。
一枚完美漂亮的馬卡龍，表面光滑、無坑疤，在燈光照射下，還會泛著光澤，餅身的下緣還會因為烘烤出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙。外層酥脆內(nèi)層似是而非的粘牙程度，都是人們對它愛不釋手的理由。
Mont-blanc 蒙布朗
音譯：蒙布朗。蒙布朗的外形就是照著白朗峰的樣子去做的。是一種底部墊有 Meringue(蛋白餅或蛋白糖霜, 用打發(fā)的蛋白加砂糖烘烤而成)，外觀上看起來像歐洲第一高峰白朗峰的法國經(jīng)典甜點。秋冬的白朗峰因樹木枯萎常常呈現(xiàn)褐色，加上山頂長年積雪， 所以蒙布朗的外形擠滿了褐色的栗子奶油，然后又在頂上撒下白色糖粉。不僅有豐富綿密的栗子香甜，在造型上也充滿了情趣。
Puff法國香波爾泡芙
蓬松的奶油面皮包著奶油、巧克力乃至冰淇淋，外部酥脆適口，內(nèi)部細(xì)膩柔滑。泡芙的外形像甘藍(lán)菜，因此法文叫Chou(法文：卷心菜)，而長型的泡芙法文叫Eclair，意指閃電，其名是因法國人愛吃長型泡芙，總能在最短時間內(nèi)吃完而得名。
泡芙在法國是象徵吉慶、示好、的甜點，在節(jié)慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。
文藝的私家烘焙店名
(1)、御品甜心
(2)、布步高烘焙店
(3)、西茗洋果子店
(4)、我等故人歸
(5)、貝兒藍(lán)帶烘培坊
(6)、茵幽(優(yōu))娜
(7)、布拉格城堡
(8)、SPR COFFEE
(9)、彼岸蛋糕烘培店
(10)、憶之味
(11)、御糕房
(12)、金麥蛋糕店
(13)、圣子王蛋糕店
(14)、甜樂坊 TOPLIFE
(15)、甜魔坊
(16)、很文藝烘培
(17)、莫莫物語
(18)、蜜芙 MERFUL
(19)、松花江蛋糕店
(20)、余味蛋糕房
時尚的私家烘焙店名
1、緹爾恩
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5、原生態(tài)烘焙店
6、烘焙時光。
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1)、美佐
2)、米羅 Milo
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