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武漢十大著名特色小吃攻略(2)

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  武漢著名特色小吃推薦6、煎包

  煎包是武漢另一特色美食,剛出鍋的生煎包冒著熱氣,上面灑著蔥花和白芝麻,金黃薄脆的底子,一個個看著就覺得可愛,味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣,皮和肉的標(biāo)準(zhǔn)是對半,皮四錢,肉四錢,一個包子是八錢重。

  武漢著名特色小吃推薦7、水餃

  “談炎記”水餃館是1920年由黃陂人談志祥創(chuàng)辦,有獨到的水餃制作工藝。從選肉、配料、點味、制餡、制皮到包制、熬湯、煮熟等各道工序,水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄,吃起來爽口潤腹,余香滿口。

  武漢著名特色小吃推薦8、五芳齋湯圓

  現(xiàn)今的武漢五芳齋,已由過去單一的“寧波湯圓”小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列,其湯圓、粽子、糕團等產(chǎn)品先后被授予“中國名點”、“中華名小吃”等稱號。

  武漢著名特色小吃推薦9、糯米包油條

  武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往復(fù)抹多次,甜得恰到好處,口感又細膩。糯米很白,蒸的火候較到位,米像是豎起來的,嚼勁大。

  武漢著名特色小吃推薦10、精武路鴨脖子

  在武漢,經(jīng)??吹娇∧徐n女不顧形象的大啃鴨脖子,那叫一個香!特別適合火辣口味的人士。天氣炎熱的時候,吃點鴨脖子可以發(fā)汗,其性涼,味甘,溫補,益氣,與辣互相作用,可以益氣養(yǎng)血。男人們喜歡邊喝啤酒邊吃鴨脖子,女人們則是把它當(dāng)成晚餐后消遣的零食。正宗的鴨脖子要麻、辣、鮮、咸諸味俱全交相輝映,且味香入骨,“表里如一”,一吃到底,欲罷不能。

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