青島旅游攻略美食

　　說(shuō)到吃，許多人眼前都會(huì)有各種各樣的美食浮現(xiàn)出來(lái)，可是那些傳說(shuō)中的美食離我們太遠(yuǎn)，與其去想那些可望而不可即的存在，不如抽出時(shí)間來(lái)去研究一下我們身邊的美食，或許某個(gè)街角你就會(huì)遇見(jiàn)它，如果真是那樣，你可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。讓我們來(lái)看一下青島美食攻略吧，希望這里列出的青島特色美食推薦能適合您的口味，在品嘗美食中收獲好心情。今天小編帶給大家的是青島旅游攻略美食，希望對(duì)大家有幫助。

　　青島美食介紹：

　　先為大家介紹一下青島一些有名的美食街吧，首先值得一提的便是啤酒美食街，該街位于青島市北區(qū)的登州路，青島的特色餐飲都集中包括在此，它是一條美食長(zhǎng)廊又是一條休閑旅游走廊。市內(nèi)可乘坐221路公交車(chē)前往。作為與啤酒美食街齊名的存在，海鮮美食街也是值得一去的地方。位于嶗山區(qū)大麥島路的麥島海鮮美食街，是一條地道的海鮮美食街。全長(zhǎng)約700米，是進(jìn)出嶗山旅游的交通要道，靠近漁村、鮮活海鮮貨源充足，匯集了約60家以經(jīng)營(yíng)海鮮菜為主的餐飲企業(yè)，形成了以青島鮮活海鮮為特色的美食一條街。這里的小吃不但好吃而且非常豐富，有來(lái)自山東各地的特色風(fēng)味，也有青島本地的海鮮小吃，加上著名的青島啤酒，可謂人間美味。

　　介紹過(guò)了青島的兩大美食街，這里再介紹青島的小吃，作為位于黃海之濱的城市，青島飲食原料以海產(chǎn)品為主，青島的宴席不同于全國(guó)其他地方，基本每席必有海鮮，如若沒(méi)有則就算不了大席。而青島吃海鮮最好的季節(jié)是春夏秋三季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的海鮮肉嫩肥美，滑嫩爽口。所以來(lái)青島旅游，青島海鮮不可不嘗，青島是個(gè)海濱小城，這里的海鮮品種繁多， 首先為您介紹一下青島海鮮的種類(lèi)：青島的海鮮按價(jià)格可以分為大海鮮和小海鮮兩種。大海鮮包括：海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、龍蝦、螃蟹、各種海魚(yú)等。小海鮮包括：海螺、扇貝、魷魚(yú)、章魚(yú)、海星、海蝦等。各種小海鮮不但價(jià)格便宜，而且鮮美程度絕不遜于海參鮑魚(yú)，所以應(yīng)當(dāng)是您到青島吃海鮮的首選。接下來(lái)給大家介紹幾個(gè)有名的菜吧，第一個(gè)便是油爆海螺，海螺是青島的深水特產(chǎn)，海螺肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評(píng)為山東省首屆魯菜大獎(jiǎng)賽優(yōu)秀菜和青島十大代表菜之一。該菜品的特點(diǎn)是：鮮而不膩，嫩猾酥軟。按照時(shí)價(jià)，35元左右一斤。

　　再者是原殼鮑魚(yú)，該菜以名貴鮑魚(yú)為原料，帶殼熟制而成。該菜品的特點(diǎn)是：原殼原肉，原汁原味，滋味鮮美。游客如想品嘗可到青島當(dāng)?shù)睾８埕~(yú)村、金海角度假村等地，通常是40元左右一位，原殼鮑魚(yú)是著名魯菜代表之一，如果有機(jī)會(huì)可以品嘗，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

　　第三個(gè)要為大家介紹的是家常牙魚(yú)塊，牙魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用，可使人身體健壯，益壽延年。其次牙魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲。該菜品最大的特點(diǎn)就是魚(yú)肉鮮美，魚(yú)湯純香。喜歡它的朋友可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

　　青島最著名的海鮮，應(yīng)當(dāng)非蛤拉莫屬，此為“島城第一鮮”。蛤喇物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，作為肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，深受平民百姓的青睞。青島的蛤拉有很多種類(lèi)，其中一種卵圓形，殼面光滑，具有同心環(huán)紋的花蛤喇最好吃。以前青島的蛤拉，只能在春天才能吃到，而今養(yǎng)殖的蛤拉四季不斷，常年都有的吃，是青島人們常吃的海產(chǎn)之一。在青島，蛤啦是天生的吃物，怎么做，都有一番風(fēng)味。怎么吃，也吃不厭煩。夏天的青島，滿(mǎn)大街都是喝啤酒、吃蛤拉的人。一張桌子，幾把椅子，男女老少?lài)谝黄?。桌子上放著大口的啤酒杯，盤(pán)子里盛著剛出鍋的熱蛤拉。一只只蛤拉張著大嘴，露出雪白鮮嫩的肉，急迫迫地等待著人們?nèi)ハ碛谩Ｖ蟾蚶臏?，亦是極鮮極美，濃濃白白的，好似剛擠出來(lái)的牛奶。湯起鍋的時(shí)侯，放幾根小蔥或香菜，雪白的湯上漂著翠生生的菜葉，鮮美不說(shuō)，只看那清新如春的顏色，就足以讓人無(wú)限神往。而其中的一種做法辣炒蛤拉便是青島十大特色小吃之一，吃來(lái)更是別具風(fēng)味。此小吃的特點(diǎn)是：剛?cè)肟诓辉趺蠢?，辣味逐漸滲透，很有回味，喜歡辣的朋友可要多注意啦。

　　當(dāng)然，吃海鮮也是有注意事項(xiàng)的，比如說(shuō)吃海鮮時(shí)，適量喝點(diǎn)白酒和米醋，值得注意的是吃海鮮不宜喝啤酒，因?yàn)槭秤煤ｕr時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳;其次海鮮富含高蛋白，容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人請(qǐng)不要貪食哦。再有就是海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話(huà)至少應(yīng)間隔兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最重要的是海魚(yú)的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚(yú)前后兩小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。這可是能夠影響的身體健康的問(wèn)題，在享受美食的同時(shí)，可千萬(wàn)不要對(duì)身體大意。

　　好了，今天對(duì)青島美食的介紹到這里就要結(jié)束了，現(xiàn)在的你是不是對(duì)青島的特色充滿(mǎn)了無(wú)盡的向往呢，不要猶豫啦，拉上自己的小伙伴，向隱藏在青島各個(gè)角落里的特色海鮮美食出發(fā)吧!

　　青島美食：

　　1、油爆海螺

　　海螺是青島的深水特產(chǎn)，海螺肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評(píng)為山東省首屆魯菜大獎(jiǎng)賽優(yōu)秀菜和青島十大代表菜之一。該菜品的特點(diǎn)是：鮮而不膩，嫩猾酥軟。按照時(shí)價(jià)，35元左右一斤。

　　2、原殼鮑魚(yú)

　　以名貴鮑魚(yú)為原料，帶殼熟制而成。該菜品的特點(diǎn)是：原殼原肉，原汁原味，滋味鮮美。游客如想品嘗可到青島當(dāng)?shù)睾８埕~(yú)村、金海角度假村等地，通常是40元左右一位。原殼鮑魚(yú)是著名魯菜代表之一。

　　3、家常牙魚(yú)塊

　　牙魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用，可使人身體健壯，益壽延年。牙魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲。該菜品的特點(diǎn)是：魚(yú)肉鮮美，魚(yú)湯純香。價(jià)格一般為40元左右。

　　4、大蝦燒白菜

　　大蝦燒白菜是青島的特色菜。此菜的特點(diǎn)是：蝦的鮮味和白菜結(jié)合在一起味道純美，價(jià)格一般也在40元左右。

　　5、辣炒蛤拉

　　蛤拉肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們常吃的海產(chǎn)。辣炒蛤拉作為青島十大特色小吃之一，更是別具風(fēng)味。此小吃的特點(diǎn)是：剛?cè)肟诓辉趺蠢?，辣味逐漸滲透，很有回味。18元左右一盤(pán)。

　　6、肉沫海參

　　海參：“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，該菜品的特點(diǎn)是：既有肉沫的香味又保持了海參的鮮味。價(jià)格一般根據(jù)海參的質(zhì)量6080元不等。吃此菜時(shí)，若以小餅裹食會(huì)更有風(fēng)味。