廣東 去哪里好玩
廣東 去哪里好玩
廣東省低山丘陵分布廣泛，平原僅限河谷及沿海地帶，南嶺山脈亙于北部邊境，地勢北高南低。獨特的地理環(huán)境造就了豐富的旅游資源。以下是小編為大家準備的攻略，歡迎大家前來參閱。
廣州最美沙灘景點介紹
外伶仃島
推薦指數(shù)：★★★★★
外伶仃島位于珠海香洲東南部，島不大而綺麗，山不高而峻秀‘民族英雄文天祥《過伶仃洋》的名句“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”即誕生于此。
在外伶仃島，登高跳遠時可見群島星羅棋布，如果是風和日麗的天氣，還能遇到海上蔚藍相接、海天一色的景象。島上伶仃灣、塔灣、大東灣的沙灘，沙質細膩，海水湛藍，清澈見底，可以垂釣、潛水、滑浪等，非常適合一家人出游。
巽寮灣
推薦指數(shù)：★★★★★
巽寮灣(xùn liáo wān)屬于廣東惠州，是粵東數(shù)百公里中海水最潔凈的海灣之一，以“石奇美、水奇清、沙奇白”著稱，海岸線迂回曲折，海水清澈蔚藍，海底平坦堅實，海沙潔白晶瑩，有“天賜白金堤”的美譽。
在這綿長且潔白的海灘上，可以奔跑放松，也可以撿貝殼或拿樹枝在沙灘上畫畫，重拾童心，還可以參加海上運動以及體驗出海捕魚。
南澳島
推薦指數(shù)：★★★★
汕頭的南澳島是一個山海合一的島嶼，同時擁有藍天、碧海、綠島、金沙和白浪。除了美麗的海灘外，還有秀美的山、風車群美景、海濱古鎮(zhèn)的風情、古老的傳說和古建筑。可以說，南澳島是在美景的環(huán)繞下。
在南澳眾多海灣美景中，最為著名的是位于島東部的青澳灣：海灣似新月，海面如平湖，金黃柔軟的沙灘綿延2400多米，坡度平緩，沙質細滑，海水清凈無污染。這里適合進行游艇觀光、外海島浮潛、休閑海釣、撒網(wǎng)捕魚、潛水抓海膽、抓螃蟹等。
上下川島
推薦指數(shù)：★★★★
上下川島位于廣東臺山市，身處碧波蕩漾的南海之中。其中，上川島以山峻石奇、波濤澎湃、氣勢磅礴聞名;下川島以海灣平緩、玲瓏別致、溫婉秀麗見長。上川島森林茂密、獼猴成群;下川島椰林千棵、萬頃碧波。
在上川島的海濱風光中，最受歡迎的是飛沙灘、金沙灘和銀沙灘，其中飛沙灘有“南海第一灘”的盛名，日出景觀非常震撼。除了看景，水上降落傘、香蕉船、摩托艇、潛水、滑水、沖浪以及篝火晚會等都是不錯的活動;而有“南海明珠”之稱的下川島則更適合沙灘露營以及垂釣、捉蟹、燒烤等。
東海島
推薦指數(shù)：★★★★
廣東湛江的東海島是一個平坦而開闊的大海島，海灘長28公里，寬100- 300米，是中國最長的海灘，僅次于澳大利亞的黃金海岸，是世界第二長海灘，已被載入世界吉尼斯紀錄。
東海島的海灘海水潔凈，海沙粗細適中，松軟潔凈，“東海旭日”是湛江八景之一。在蔚為壯觀的海灘上，可以享受輕型航空飛機、海上摩托艇、空中拉傘、沙灘跑車等各式各樣的游樂項目，也可以與當?shù)貪O民一道撒網(wǎng)捕魚，品嘗海鮮，或到海中沖浪。
大鵬半島
推薦指數(shù)：★★★★
深圳東部的大鵬半島，早在2005年就被國土資源部正式批準成立為深圳大鵬半島國家地質公園，深圳第二高山七娘山就位于此處。大鵬半島有十多處海灘，海灘的水質都較為清澈，其中最值得一去的莫屬西沖海灘了。
西沖海灘是深圳市最大的海灘沙灘，腹地寬闊，海水清澈，沙質潔凈，被評為中國最美麗的八大海岸線之一，是觀賞日出日落的好地方。而西沖旁邊的楊梅坑被稱作是深圳最美的溪谷，是電影《美人魚》的取景地之一。
在海灘盡情的玩鬧后，還可以租一輛單車，順著沿海的單車路邊騎行邊觀海景。青山做伴、大海為鄰，浪漫的生活大抵就是如此。
廣州特色小吃介紹
沙灣姜撞奶
這是一款百年經(jīng)典的粵式甜品，是用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結而成，形似豆腐花，辛甜香滑，養(yǎng)顏美容，止咳安眠。即可現(xiàn)做熱食，暖胃表熱，祛寒行血，又可冷藏食用，清涼潤喉，冰爽舒暢。姜撞奶口感綿軟糯香，吹彈可破的肌膚猶同少女牛奶般潔白透明，勺子輕觸便劃開痕跡，有時看著一碗完好的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖開的。入口一股綿滑奶香……甜甜的帶一絲微辣，難怪這道甜品流傳之廣，其中滋味絕妙。
云吞面
云吞面起源于廣州，五十年代在香港蓬勃興起，至今云吞面依然甚得人心。據(jù)說，此食品在唐宋時即已傳入廣東，又稱餛飩面、細蓉、大蓉。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。云吞個個有嬰兒拳頭大，口感潤滑，面條要用傳統(tǒng)方法巧制的竹升面，筋道通透，入口有彈性，還有濃濃的蛋香，讓人回味無窮。湯頭也十分講究，要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。面湯餃一起下肚只能發(fā)出妥貼溫暖的感慨。
艇仔粥
艇仔指的是水上人家的小船，因他們在船上就地熬制并販賣粥品得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼?zhèn)洹?/p>
布拉腸
廣東腸粉發(fā)源于珠三角洲星斗市民之間，因為價廉物美，方便美味而傳開到各地。廣東腸粉流派眾多，各地都有自己的做法。最早的廣東腸粉是以竹編圓屜內墊白布，淋上米漿蒸出，故名布拉腸，現(xiàn)今多簡稱拉腸。但在這個凡事講究效率的時代，統(tǒng)竹屜布拉的整法出單太慢，于是精明的商家改良為馬口鐵做的多層蒸屜，食材同米漿一同放入蒸熟。雖然賣相略遜，但勝在夠快，夠新鮮，而且味道好。
腸粉的絕妙之處在于米漿的新鮮度以及爽滑的口感，另外必不可少的是在米粉的彈韌爽滑與綿柔回味中找到恰到好處的平衡。所以布拉腸的老手藝，格外受到眾人的青睞，米漿刷在織得細細密密的籠屜布上，蒸到初有形狀，在師傅干脆利落的一抖下爽快脫落。懶惰的米漿瞬間變成了活蹦亂跳的米皮。米香、油香、豉香以及韭黃構成了拉腸最基礎的味道。
狀元及弟粥
及第粥起源于明朝，據(jù)傳與嶺南才子倫文敘有關。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化?？腿它c時，舀入小鍋燒滾，加豬心、豬肝和豬粉腸，滾熟后盛碗，撒花生米，切碎油條，伴小碟雞蛋散上桌。豬內臟又稱“雜底”，美化為“及第”，十分鮮味可口。
咸煎餅
咸煎餅是廣州老城區(qū)的地道點心，本是街頭小吃，后來才登上大雅之堂。咸煎餅的名字來源，是由于炸得好的咸煎餅，顏色金黃，邊脆而餅心酥軟微向內凹陷，整個外形像氈帽，因此得名。在粵語中，氈和煎的發(fā)音相似。做這道點心最關鍵就是要跟足傳統(tǒng)做法，用上好南乳、蒜蓉、豬油和鹽水來制作，尤其是豬油不能擅自削減。在制作的時候，南乳面團揉好后要適當靜置，炸的時候不能求快，而是要中低油溫慢慢炸開，這樣才會外脆內酥軟，外形如同一頂氈帽。
綠豆沙
如果說最經(jīng)典、最受廣東人歡迎的糖水是綠豆沙，相信不會有人反對。無論是粗陋的街邊糖水店，還是富麗堂皇的星級大酒店，綠豆沙必定是糖水的保留項目。綠豆沙秋防燥熱，夏消暑氣，總是離不開它。因為綠豆性寒，食之能解熱毒，治熱咳。若在熬制中加入陳皮，還有化痰止咳的功效。
雞仔餅
廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據(jù)說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制，其成為名餅卻在半個世紀之后，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其后，又進一步改進，務求精制巧作，并改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。
雞仔餅僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆;皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。咬一口，只聽“咯咯”作響，濃香像一股決堤的洪水奔涌而出，再咬幾口，恍若引爆了一個香料庫，復合香氣從餡里迸射四濺，濃得化不開，直至進入了深度咀嚼階段，才逐漸分辨出蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香……
泮塘馬蹄糕
馬蹄(荸薺)在廣式甜點里的出鏡率很高，首當其沖的就是晶瑩清爽的馬蹄糕，不愧是中式布丁的當家花旦。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。相傳源于唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。飲茶后或開胃菜點上一件馬蹄糕，別有一番清新滋味。在廣州，最傳統(tǒng)也最出名的馬蹄糕出自泮溪酒家，這是因為酒家所處的泮塘之地盛產(chǎn)馬蹄。
市橋白賣
燒賣吃的多了，那白賣呢?“白賣”是市橋特色點心，以鯪魚、臘味、蝦米、陳皮、胡椒粉、魚茸皮等為主料，而外皮也是用鯪魚膠制作的。其中所用的鯪魚必須要新鮮，打出來的魚膠才會膠性足而不發(fā)腥。“白賣”的頂部還會根據(jù)時令放臘腸片、蟹子等配料。做得好的白賣號稱“唇紅齒白”，也就是魚肉雪白、爽滑鮮香，頂上的臘腸片油潤鮮紅，這才叫地道。
沙河粉
“沙河粉”就是我們常說的“河粉”，最早還叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。這種粉最早產(chǎn)于廣州的“沙河鎮(zhèn)”，是由客家人所發(fā)明，大約相傳有近兩百年的歷史。“沙河粉”的原料主要以大米為主，先用石磨把大米加水磨成米漿，水用的是白云山的天然礦泉水。
“沙河粉”可用蔬菜炒、海鮮炒，而最著名的就是用牛肉炒。這種用牛肉炒制的方法，最講究的是用爆炒，制作起來快捷味香濃。如火力掌握的好，會使牛肉吃起來有燒烤的感覺，炒好后牛肉干爽但很滑嫩，吃完一碟河粉后盤中絕無半點湯汁，因此大家把它叫做干炒，“干炒牛河”也便由此而得名。