陽(yáng)西東水山游玩攻略
陽(yáng)西東水山游玩攻略
陽(yáng)江東水山位于廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)西縣新圩鎮(zhèn)東水深沖村。東水山是一處風(fēng)光旖旎、山清水秀的旅游避暑勝地。其中“鵝凰遠(yuǎn)眺”、“東水明珠”曾列入陽(yáng)江八景之一。登上東水山向南眺望，可以把一望無(wú)際的大海盡收眼底。那么，大家知道去東水山如何玩嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編分享一篇陽(yáng)西東水山游玩攻略，以供參考。
陽(yáng)西東水山游玩攻略
【景點(diǎn)介紹】
1、東水山
東水山有漫山遍墅的翠竹、形狀各異的各種奇石、獨(dú)具一格的流水瀑布，還有那古法造紙作坊。坐在綠樹掩映的村莊中吃粗糧，嚼野菜，品山茶，會(huì)讓你感到滋味無(wú)窮。位于村后的盤古宮，是東水人來(lái)源久遠(yuǎn)的寫照。當(dāng)?shù)爻绨菹热?，畏敬鬼神，在東水，有無(wú)數(shù)人居的巖洞。
2、東水竹林
東水竹林如海，河邊有不少竹寮茅草房，是原始的土法造紙作坊。竹寮、水車、水碓聲聲，風(fēng)景如畫。這里盛產(chǎn)東水茶，茶色透明，顯嫩綠色。味道甘涼清香，具有生津、消滯、降血壓和開胃等功效。東水茶又以石磊山產(chǎn)的為最佳，而清明時(shí)節(jié)的石磊茶更是極品。該山山勢(shì)高聳，云霧不斷，并有百年老茶樹，所產(chǎn)茶葉久沖不淡，余味無(wú)窮，是減肥美容之珍品。
3、吊水潭瀑布
其中有著名的跳水潭、射水潭等景點(diǎn)。射水潭的瀑布高達(dá)20余米，飛瀉而下，氣勢(shì)好不壯觀。吊水潭瀑布分三層，以首層最高，有“小廬山三疊泉”之稱。潭水清澈冰涼，到此一游，別有一番風(fēng)味。
4、鵝凰嶂峰
鵝凰嶂峰，地處陽(yáng)西縣、陽(yáng)春市、電白縣三縣交界處，海拔1337米，是廣東第四高峰，山頂可眺望南海，素有"陽(yáng)江屋脊"之稱。鵝凰嶂峰莽莽蒼蒼，巍峨挺拔，其石極黑，其水極清，漫步其中猶如云霧中穿梭。鵝凰嶂下是風(fēng)景迷人的東水山區(qū)。一進(jìn)入東水公路，抬頭遠(yuǎn)望便是望夫山。
5、望夫山
望夫山上有兩塊巨石，極像一個(gè)女人面南而跪、祈盼著什么似的，稱為“望夫石”，此處流傳著一個(gè)美麗動(dòng)人的故事。東水林海莽莽，青翠欲滴，鳥語(yǔ)花香，四季如春。春來(lái)漫山遍紅，秋來(lái)野果飄香。東水山景區(qū)內(nèi)的望夫山為全國(guó)九大望夫山之一。
【門票】：22元/人
【地址】：廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)西縣新圩鎮(zhèn)東水深沖村
陽(yáng)西美食攻略
1.陽(yáng)西美食灰糍
陽(yáng)西人喜歡吃灰糍。一年四季，街頭巷角，到處有人擺賣灰糍。吃上一個(gè)，清涼爽口，滑嫩甜脆，來(lái)往客商，吃了陽(yáng)西灰糍，事后莫不夢(mèng)繞魂?duì)??；音俚闹谱鞣椒ㄊ遣捎眯迈r糯米粉，先將粉分成兩部分。一部分用水潤(rùn)濕，壓成一個(gè)個(gè)小手巴掌大的圓餅，放到鑊中煮熟。把煮熟的粉團(tuán)撈上來(lái)，與另一部分粉攪和，做成一個(gè)個(gè)餅坯。下一部是在鑊里放上槐花汁，將餅坯放進(jìn)槐花汁中煮透。再用盆撈上煮好的餅，待熱氣稍退，用木棒將煮好的餅坯攪爛，重新捏成一個(gè)個(gè)餅，這些餅呈金黃色，用糖汁和著人口，清甜可口，涼氣生津。
2.陽(yáng)西風(fēng)味小吃煎蝦孖
煎蝦孖是盛行陽(yáng)西一種風(fēng)味小吃，其歷史可追溯到宋代，相傳蘇東坡謫嶺南時(shí)，曾路過織篢太平驛，被這里的蝦孖迷住了，一連住了三日，連荔枝也不愿吃了。后來(lái)陽(yáng)西人為紀(jì)念他，在太平城建了太平書院，記下了他貶謫南疆那段凄惶的歷史。據(jù)說，最早的蝦孖，不是下到油鑊里滾，而是放進(jìn)鑊煎，邊煎邊灑水，形成一個(gè)個(gè)的粉團(tuán)子，后來(lái)越吃越精，改用油來(lái)滾，這樣的蝦孖酥香松脆，味道清甜，爽口，為陽(yáng)西常見的風(fēng)味點(diǎn)心。
3.陽(yáng)西美食沙蟲粥
陽(yáng)西沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人們喜吃沙蟲粥，它是一種獨(dú)特海味小吃。陽(yáng)西海邊，盛產(chǎn)一種似蚯蚓的爬蟲，長(zhǎng)在沙地的叫沙蟲，長(zhǎng)在粘土地的叫泥蟲。沙蟲不僅味道鮮美，還具有活血散瘀、健腎扶陽(yáng)的功效，本地人很喜歡用它們煮粥吃。沙蟲粥開始是在家庭中流行，后來(lái)有人用它經(jīng)營(yíng)起粥攤，沙蟲粥遂成為千年不衰的風(fēng)味小吃。煮沙蟲粥方法很是講究。第一道工序是剖沙蟲，去掉內(nèi)臟。剖沙蟲不是用刀，而是用一根二三毫米直徑的木棍子，一頭削尖，將沙蟲整個(gè)翻轉(zhuǎn)過來(lái)，陽(yáng)江陽(yáng)西稱之為翻沙蟲。這是沿海人的一種絕活，外人不懂翻，沙蟲會(huì)僵死。所以翻沙蟲動(dòng)作要快要準(zhǔn)。沙蟲去沙之后，要用清水泡浸，再用佐料回鑊一次，然后才將沙蟲放進(jìn)煮好的稀飯內(nèi)，慢火煮十分鐘，即可。
4.陽(yáng)西傳統(tǒng)小吃粉酥
粉酥又名米餅，原料是用大米爆炒，磨成粉末，放糖膠和雞蛋拌勻，用印印好，在米篩上用炭火烘熟即成。新成的陽(yáng)西粉酥又甜又脆，香味濃郁，是陽(yáng)西人的傳統(tǒng)食品。過去有很多的粉酥制作作坊，在地方上小有名氣，粉酥制品經(jīng)年不缺。粉酥制作雖然簡(jiǎn)單，但各家口味相差甚遠(yuǎn)，配料是主要關(guān)口?，F(xiàn)陽(yáng)江陽(yáng)西仍有不少粉酥制作廠場(chǎng)，各自保存著配料秘方。
5.西美食搓禾線
陽(yáng)西人做上田，習(xí)慣搓禾線吃。所謂禾線，是用粘米春粉，拌糖或者拌鹽，泡水搓成一條條粉條，如稻穗狀，俗稱禾線。搓禾線的含義，是種下的禾苗長(zhǎng)出的稻穗像禾線一樣，所以搓的禾線一般很飽滿，大拇指粗細(xì)，借以預(yù)示一年的豐收。搓禾線手藝簡(jiǎn)單，農(nóng)家隨時(shí)可做，小孩子特別喜歡。過去生活困難，能吃上一頓禾線，等于過節(jié)。小孩子天天望著大人能給他們搓禾線。搓禾線除了用米粉，其它如番薯、粟米、高粱均可。現(xiàn)在的飯館面攤，仍有禾線擺賣，只不過那禾線已屬精品，和鄉(xiāng)下農(nóng)家搓的禾線口味有很火區(qū)別，小孩子猶難吃到。
6.陽(yáng)西風(fēng)味小吃燉豬肉
燉豬肉是陽(yáng)西一道名菜，陽(yáng)西燉豬肉早在二百年前已在地方流行，歷代人才輩出，現(xiàn)在仍許多人精通制作方法。燉豬肉最好是選用飼養(yǎng)一二年的豬選用豬的脯肉(俗稱五層樓)，將肉放湯中煮熟，然后切成二寸見方的塊塊。放上陳皮、桂枝、老抽、精鹽、蒜、豉油、香粉、姜等配料，腌十分鐘，再放鑊中用花生油略炒，然后兜起慢火燉煮，煮過程中放酒放糖，豬肉軟熟即熄火。這其中有兩點(diǎn)是關(guān)鍵，一是配料多少，二是燉肉火候。二者要恰到好處，否則影響味道。有關(guān)燉肉制作陽(yáng)西有很多名手，他們各有秘訣，輕易不向人外傳。好的燉肉硬皮軟囊，入口醇香，引人垂涎，要藝高者才能制作。
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