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廣州五一好去處

時(shí)間: 春芳953 分享

  每每看到別致的風(fēng)景,總想拿起手中的相機(jī),按下快門,留住時(shí)光。當(dāng)在廣州去到這樣的古村落時(shí),更是按捺不住內(nèi)心的狂喜,好像只要定格眼前的美景,時(shí)光就能倒回到那一年。那一年,我們年紀(jì)都還小,你愛談天我愛笑……五一去廣州一些小村落走走也是個(gè)不錯(cuò)的選擇,下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的廣州五一好去處,希望對(duì)您有所幫助!

  廣州五一好去處推薦

  1、荔灣區(qū)沖口街道聚龍村

  聚龍古村位于廣州荔灣區(qū)沖口街垅西與招村之間,村內(nèi)主體建筑建成于清光緒十五年(公元1889年),距今已有百余年歷史。全村分成3排,每排7座,每排房屋建筑規(guī)格基本相同,有獨(dú)立別墅的形式,又保留了嶺南古屋的風(fēng)格。

  每座樓房都用水磨青磚建筑,砌以麻石墻腳,門框、窗框均用花崗巖制成。進(jìn)入大門是一座木屏風(fēng),大廳內(nèi)到處可以看到精致的木刻。后廳正中是供奉祖先的神 樓,雕刻最為精致,上方及兩旁為通透木雕,下為浮雕圖案。二樓凹形三面裝飾彩色滿州窗,中間嵌以歷史名人詩(shī)詞佳句,別具風(fēng)雅。

  2、海珠區(qū)琶洲街道黃埔村

  黃埔村位于海珠區(qū)東部,與黃埔區(qū)長(zhǎng)洲隔江相望,總面積60公頃,東接新洲,南望侖頭,西連琶洲?,F(xiàn)戶籍人口3580人,總戶數(shù)1177戶。2009年, 廣州市海珠區(qū)政府正式啟動(dòng)了黃埔古港古村歷史文化景區(qū)保護(hù)工程,按照“村港一體”的宗旨,對(duì)黃埔古港古村進(jìn)行了全面的規(guī)劃設(shè)計(jì),集中展示黃埔村的歷史文化 特色。2011年,該景區(qū)被評(píng)為“海珠十大新名片”。

  3、海珠區(qū)華洲街道小洲村

  小洲村位于廣東省廣州市海珠區(qū)的東南部,是廣州“萬(wàn)畝果林”保護(hù)區(qū)內(nèi)的村莊,面積4.5平方公里,南臨大學(xué)城、生物島,四面環(huán)水,河網(wǎng)縱橫,形似小島,古稱“瀛洲”。小洲村是具有1000多年悠久歷史的古村。

  小洲村獨(dú)特的水鄉(xiāng)環(huán)境和深厚的文化底蘊(yùn),吸引了大批專業(yè)人員來到這里進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作,成為藝術(shù)家們尋覓創(chuàng)作靈感、寫生、攝影的首選之地。當(dāng)代嶺南畫派杰出 代表關(guān)山月、黎雄才等著名畫家紛至沓來,來自美國(guó)、加拿大、法國(guó)、南非和國(guó)內(nèi)許多地區(qū)的知名藝術(shù)家、眾多中青年藝術(shù)家聚居此地,建立各種工作室潛心創(chuàng)作, 小洲已成為藝術(shù)家的伊甸園。

  4、番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)沙灣北村

  沙北村是沙灣傳統(tǒng)古村落的核心區(qū)域。走入村里,古色古香的古建筑隨處可見,古樸氣息撲面而來。村里聘請(qǐng)華南理工大學(xué)編制規(guī)劃,將北村美麗村莊規(guī)劃定位為 “建設(shè)成集現(xiàn)代新型工業(yè)、歷史文化與生態(tài)旅游于一體的現(xiàn)代歷史名村”。此外,村里對(duì)所有街巷排污下水道進(jìn)行了升級(jí)改造,實(shí)現(xiàn)暗渠排污,一改舊時(shí)明渠排污的 舊貌。同時(shí),還升級(jí)改造了垃圾中轉(zhuǎn)站,增設(shè)街巷路燈照明,為群眾建造了休閑公園等設(shè)施,使得村民群眾的生活環(huán)境日臻完善。

  5、花都區(qū)炭步鎮(zhèn)塱頭村

  塱頭村,位于炭步鎮(zhèn)。該村的南面原是大片湖澤,而村立于湖邊的小崗上,故名塱頭。分塱東、塱中和塱西三社,其中塱東社和塱中社相連,與塱西社以一條名叫“深潭”的小河涌相隔。

  6、蘿崗區(qū)九龍鎮(zhèn)蓮塘村

  蓮塘村位于蘿崗區(qū)西北面,村集體收入目前主要由部分出租土地管理費(fèi)及魚塘租金組成?;ɑ芊N植是其特色農(nóng)業(yè),白玉蘭花種植更是歷史悠久。在上世紀(jì)90年代中期,許多香料制造廠家依靠白玉蘭花提煉香料,九龍鎮(zhèn)蓮塘村白玉蘭盛極一時(shí)。

  7、增城區(qū)正果鎮(zhèn)新圍村

  新圍村位于正果鎮(zhèn)的何屋村,這里是風(fēng)光旖旎的增江南岸,增城市政府開辟的綠道也可以直達(dá)這里。新圍村的房子雖然是客家圍屋,但是村民講的卻是廣州話,村子里的老人說他們的祖先在乾隆年間(1736~1795)從增城小樓鎮(zhèn)遷來這里居住,以務(wù)農(nóng)為生。

  8、從化區(qū)太平鎮(zhèn)鐘樓村

  太平鎮(zhèn)鐘樓古村建于清咸豐八年(1858年),是目前發(fā)現(xiàn)的保存最完整的古村落之一,是我市發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、生態(tài)旅游和創(chuàng)建省級(jí)生態(tài)示范村的首選村 落,是我市首個(gè)被評(píng)為“廣東省生態(tài)示范村”的行政村。鐘樓古村的開村祖先是“唐宋八大家”之一的北宋文人歐陽(yáng)修后裔,該村自然環(huán)境優(yōu)良,土地資源豐富,生 態(tài)環(huán)境得到很好的保護(hù),吸引不少游客前來參觀。

  9、都區(qū)炭步鎮(zhèn)茶塘村

  廣州花都區(qū)炭步茶塘村古文化區(qū)是市級(jí)文物保護(hù)單位,清朝中后期建筑、30余間古民居佇立水塘邊沿,門聯(lián)和石匾比比皆是。雖年久風(fēng)化,但仍有保存較為完好之處,有一定文化底蘊(yùn),令人流連。

  10、從化區(qū)太平鎮(zhèn)錢崗村

  錢崗村落位于廣州從化市太平鎮(zhèn),始建于宋代,距今已有800多年歷史,錢崗陸氏是“宋末三杰”名臣陸秀夫之后裔。錢崗村2003年榮獲“聯(lián)合國(guó)教科文組 織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護(hù)杰出項(xiàng)目獎(jiǎng)”第一名,并已被列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位,在中國(guó)古村落群中具有極高的歷史文物價(jià)值。

  11、從化區(qū)江埔鎮(zhèn)大江埔村

  廣州市從化江埔鎮(zhèn)的大江埔古村,歷史可追溯至元末明初,村里至今還保留著那時(shí)的舊建筑,村里一屋一瓦仍保留著古舊的韻味。

  大江埔村的歷史可以追溯到元末明初,鄺氏自大墩村遷到此處建村。走進(jìn)村中,可以看到建筑悉數(shù)坐北向南,大部分是磚、木、石材料。村前五間祠嘗臨著月牙形的大池塘,其后連接民居。祠堂、民居、書舍構(gòu)成的村落成一棋盤式布局。五間祠堂皆砌成鑊耳山墻,三進(jìn)三間。

  12、從化區(qū)溫泉鎮(zhèn)宣星村

  宣星村位于廣州市從化溫泉鎮(zhèn)的中部,自成盆地,碧綠的流溪河從村邊緩緩流過。村里的建筑大多都是清代建筑,一幢幢古色古香、富有濃郁嶺南風(fēng)韻的祠堂、村 屋、牌坊,就像一幅水墨畫展現(xiàn)著宣星村的古趣和淳樸。它有原生態(tài)的歷史年代大宅,如劉氏宗祠、影視拍攝基地及商埠老街、古屋石巷等;還有獨(dú)具特色的豆腐 花、炒米餅、蜂蜜、涼茶等特產(chǎn)作坊。

  13、番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)大嶺村

  一個(gè)小小的村莊出過1個(gè)探花,34個(gè)進(jìn)士,53個(gè)舉人,9品官有100多人。數(shù)百年前的往事在村里依然傳頌,400年前用蠔殼建的祠堂,至今完好,上年紀(jì)的村民還時(shí)而駕船到珠江口撒網(wǎng)。這就是藏在深閨人未識(shí)的番禺石樓鎮(zhèn)——大嶺村。

  大嶺是典型的嶺南古村落,現(xiàn)保存較完好的嶺南風(fēng)格建筑群約9000平方米,這在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)是難得一見的。大嶺村背依菩山;三面環(huán)玉帶河,各式古石橋跨于河上;古塔立于村西南角;祠堂、門樓、牌坊、麻石巷、古樹、蠔殼墻等在村中皆可見。

  14、增城區(qū)中新鎮(zhèn)坑背村

  從廣州的中心城區(qū)往東行約50公里的增城中新鎮(zhèn)就在廣汕公路旁,鎮(zhèn)內(nèi)有一條鮮為人知的古村落“坑背村”,因?yàn)楦浇慕鹂雍赢a(chǎn)有坑貝而得名,是廣州市歷史 文化保護(hù)區(qū)。村內(nèi)的民居均建于明末清初時(shí)期,皆已歷經(jīng)百年風(fēng)雨,但古代碉樓、明清古院風(fēng)采依然,保存相當(dāng)完好,是迄今為止還沒有經(jīng)過商業(yè)開發(fā)的原生態(tài)古村落。

  15、增城區(qū)福和鎮(zhèn)崗埔村

  中新鎮(zhèn)福和崗埔村是今天廣州市最大的客家圍屋村。半個(gè)園形的圍龍屋,前邊是長(zhǎng)方形的禾堂和半園形的水塘。這個(gè)合起來就是一個(gè)大滿園的整體格局體現(xiàn)著客家 圍屋的典型特征。圍龍屋后面是綠山,中間是大天井,天井擁簇著公用的龍廳。它把

  廣州特色小吃推薦

  艇仔粥

  艇仔粥是一種廣東粥品。最先來自廣州荔灣西關(guān)一帶,原為一些水上人家用小艇(廣州話俗稱“艇仔”)在荔枝灣河面經(jīng)營(yíng)販?zhǔn)?,故?ldquo;荔灣艇仔粥”,據(jù)說是由魚生發(fā)展過來。艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名?,F(xiàn)在在廣州、香港、澳門以至海外各地的廣東粥品店,艇仔粥都是必備的食品。艇仔粥在行內(nèi)術(shù)語(yǔ)為“一彎”。

  傳統(tǒng)的廣州人認(rèn)為艇仔粥要在艇上食用,并以河水煮成的粥水才有風(fēng)味,現(xiàn)時(shí)使用的自來水不及從前?,F(xiàn)時(shí)傳統(tǒng)做法的艇仔粥已經(jīng)買少見少,廣州黃埔區(qū)仍有一老人在其漁艇上以傳統(tǒng)做法賣粥。受到環(huán)境所限,廣州最后的艇仔粥已將近消失。七十年代在廣州人民南,南方大廈對(duì)出珠江邊,仍然有艇仔粥吃。

  蒸腸粉

  一種米制品,又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負(fù)盛名的"銀記"腸粉為例:該店坐落在文昌路,專營(yíng)豉油皇牛肉腸粉,以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經(jīng)營(yíng),她得名師傳授,學(xué)會(huì)了蒸制拉腸粉專門技術(shù),其腸粉"白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸),抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制,現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟卷成長(zhǎng)條,剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸;不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖的叫甜腸。

  沙河粉

  沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌,食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除咸食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。

  德昌咸煎餅

  廣州稱油炸小食品為油器,包括有咸的油炸鬼(油條),甜的牛脷酥、笑口棗,咸中帶甜的咸煎餅(油香餅)等。其中以德昌咸煎餅最負(fù)盛名,在海外華僑中亦有美譽(yù)。

  德昌咸煎餅以鮮明的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味而聞名,它的創(chuàng)制人是廣州龍津中路德昌茶樓的點(diǎn)心師譚祖。咸煎餅制法實(shí)源于回民的油香餅,1938年,譚祖在調(diào)味、火候中嘔心瀝血,終于制出色鮮、皮脆、心軟、香酥而味美的咸煎餅。其用料有面粉、生抽、白糖、紅糖、南乳、小蘇打等,炸時(shí)用中火。

  三江全牛宴

  三江鎮(zhèn)的“全牛宴”晚餐,是增城的一絕。一頭牛,身上除了牛毛、牛齒不能吃之外,其他的東西全都能做成菜,名曰“全牛宴”。全桌十二個(gè)菜,都與牛牛關(guān)系密切,有牛鞭湯、秘制牛腳、胡椒浸牛柏葉、精炒牛生腸、胡椒炒牛歡喜、牛腦煎蛋、生煲牛肉飯等,承惠268元,雖然標(biāo)榜“可供七至八人用餐”,但實(shí)際上十三四人撐飽了肚子還可以打包回府。

  三色龍蝦

  “三色龍蝦”是廣州酒家特級(jí)廚師黃振華創(chuàng)制的,在第二屆全國(guó)烹飪大賽和盧森堡90世界杯烹飪賽中獲金牌,故又名“金牌龍蝦”。“三色龍蝦”采用生剝龍蝦肉,運(yùn)用粵菜特有的拉油炒法,配以紅蘿卜、筍、西芹、腰果等,炒出的龍蝦肉嫩而爽脆,造型生動(dòng),色彩繽紛,色香味型俱備。歐美人食龍蝦很講究,烹制方法也很多,但“三色龍蝦”與西式烹制的完全不同風(fēng)味,體現(xiàn)了中國(guó)菜的特點(diǎn),完全可與歐美龍蝦媲美。

  原料:龍蝦800克、筍肉100克、腰果仁150克、芹菜50克、甘筍50克、西蘭花300克、上湯、精鹽、白糟、昧精、花生油、姜片、紹酒、芝麻油、干淀粉、蕪茜各適量。

  制法:鮮龍蝦用竹簽于尾部插入至-處放尿,再在頭部插入使其至死,放人冰箱冷凍,取出解凍,把龍蝦肉整條從肚部取出,切成兩半后,再切成粗粒,頭、尾留用。將鮮筍、甘筍、芹菜梗切成欖形。將腰果仁用油炸至松脆;龍蝦頭、尾滾熟,擺在盤的兩端,把炒好的西蘭花圍上,砌成龍蝦形。用上湯、精鹽、味精、白糖、淀粉調(diào)成碗熒,將筍粒、甘筍粒、芹菜粒等加鹽滾過;燒鍋下油,把龍蝦過油至僅熟,取出瀝去油,再下姜片及全部原料、腰果仁除外,濺紹酒,下碗芡炒勻后再放人腰果仁,加包尾油炒勻,倒人由西蘭花圍的中間便成

  仁信雙奶皮

  雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。據(jù)說當(dāng)年順德一位叫河十三的農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時(shí)候,不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣,不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買去了配方,開了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng),這位老友就是如今廣州赫赫有名的“文信老鋪”吳老板的祖先,而雙皮奶也便由清末流傳至今。

  廣東四式湯圓

  先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成4種甜餡料,將湯圓皮分別包入4種不同的餡心,做上記號(hào)。將4種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。特點(diǎn)是軟滑細(xì)膩,4種味道各異。

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