浙西大峽谷有什么特色風味小吃

　　浙西大峽谷有什么特色風味小吃呢，風爐子火鍋、鹵竹筍干串、鹵煮老豆腐干……跟著小編一起去品嘗品嘗。

　　1、風爐子火鍋：在泥坯風爐子上裝進炭火，用炭火烹煮菜鍋，火鍋內(nèi)多加辣椒，蒜姜等調(diào)料，萊肴鮮味將越煮越濃。

　　2、鹵煮筍干串：用浸泡后的石筍干，切成15公分長短，用竹簽串成一串，置入鮮味濃郁的鹵水中烹煮，煮熟后，舉串食用，鮮美異常。

　　3、鹵煮老豆腐干：用傳統(tǒng)工藝制作而成的昌化老豆腐，經(jīng)火哄烤后，制成塊狀豆腐干。將此豆腐干置入水中烹煮，煮熟后，用竹簽插取，趁熱食用，味道極佳，倘有嗜辣者，還可在豆腐干上抹上一層辣味醬，其味更濃。