當(dāng)今社會(huì)現(xiàn)象分析研究論文范文
因?yàn)樯鐣?huì)群體生存和發(fā)展的需要，其對(duì)社會(huì)現(xiàn)象有其基本態(tài)度和看法。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的當(dāng)今社會(huì)現(xiàn)象論文，供大家參考。
當(dāng)今社會(huì)現(xiàn)象論文篇一：《淺析中國(guó)當(dāng)今社會(huì)“道德滑坡”現(xiàn)象原因》
論文關(guān)鍵詞： 道德滑坡 原因分析 德育教育 和諧社會(huì)
論文摘要： 道德教育在任何一個(gè)國(guó)家都占有主導(dǎo)地位。國(guó)內(nèi)外社會(huì)環(huán)境的變化給中國(guó)的道德教育帶來(lái)較大沖擊。對(duì)經(jīng)濟(jì)體制改革思想準(zhǔn)備不足、學(xué)校教育滯后、家庭教育單一、社會(huì)道德教育偏弱等是導(dǎo)致中國(guó)當(dāng)今社會(huì)“道德滑坡”的重要原因。呼吁全社會(huì)重視德育教育,努力營(yíng)造有利于和諧社會(huì)建設(shè)、經(jīng)濟(jì)文化健康發(fā)展的社會(huì)環(huán)境。
目前,中國(guó)的道德?tīng)顩r引起人們極大的關(guān)注。社會(huì)“道德滑坡”現(xiàn)象分析成為人們的熱點(diǎn)話題,而且參加討論的人越來(lái)越多,范圍也越來(lái)越大,涉及的領(lǐng)域也越來(lái)越廣,問(wèn)題的研究也越來(lái)越深入。人們把種種不道德或歸于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),或歸于社會(huì)環(huán)境,或歸于法律法規(guī)不健全,或歸于學(xué)校教育不得力,或歸于個(gè)人自我修養(yǎng)差,等等,眾說(shuō)紛紜,觀點(diǎn)不一[1]。筆者認(rèn)為,導(dǎo)致中國(guó)當(dāng)今社會(huì)“道德滑坡”的原因主要有如下幾個(gè)方面。
1 人們對(duì)突如其來(lái)的經(jīng)濟(jì)體制改革開(kāi)放,沒(méi)有做好 充分的思想準(zhǔn)備,面對(duì)“繁榮”的局面,表現(xiàn)出 一種本能的接受,而不是主動(dòng)“拿來(lái)”
新中國(guó)建立后,中國(guó)始終在搞社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè),在這個(gè)過(guò)程中,運(yùn)動(dòng)與建設(shè)相生,整頓與生產(chǎn)相伴。而從政治上和經(jīng)濟(jì)上被解放了的人民更是帶著極大的熱情,帶著對(duì)祖國(guó)的無(wú)限熱愛(ài)和對(duì)黨的無(wú)限忠誠(chéng),積極投身到社會(huì)主義的建設(shè)大潮之中。這一時(shí)期,人們的思想極其單純,大家并不認(rèn)為經(jīng)濟(jì)收入少、加班加點(diǎn)、商品供應(yīng)匱乏不對(duì),相反,在做好分內(nèi)工作的同時(shí),還做了大量的分外工作,可以說(shuō),為了工作人們進(jìn)入一種忘我的境界,近乎瘋狂。在人們的思想深處有一道銅墻鐵壁似的防線,以傳統(tǒng)的和時(shí)代的道德觀自覺(jué)地抵制著所謂的資產(chǎn)階級(jí)思想。20世紀(jì)80年代,改革開(kāi)放在中國(guó)人面前展開(kāi)一個(gè)更加廣闊的天地,讓中國(guó)人耳目一新。面對(duì)突然的變化、豁然的局面、繁雜的環(huán)境、飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)和反差極大的生活,人們來(lái)不及思考,對(duì)某些社會(huì)現(xiàn)象沒(méi)有時(shí)間去做本質(zhì)上的分析,而是以自己工作、學(xué)習(xí)、感覺(jué)上的需求,簡(jiǎn)單而武斷地否定過(guò)去的體制和傳統(tǒng)的道德觀,并迅速地從一種單純的思想進(jìn)入另一種單純的思想,而且?guī)е@樣的思想又一次投入到社會(huì)主義的經(jīng)濟(jì)建設(shè)之中。這一時(shí)期的思想領(lǐng)域,舊的東西被丟掉,而新的東西又沒(méi)有完全建立起來(lái),人們的思想觀念處于一種迷茫的狀況,加之緊張的生活工作節(jié)奏,人們也就自然放松自我道德修養(yǎng)。可以說(shuō),這一次,中國(guó)人民打了一場(chǎng)思想上的無(wú)準(zhǔn)備之仗,結(jié)果也付出慘重的道德代價(jià)。
2 學(xué)校德育教育滯后是導(dǎo)致“道德滑坡”的重要原因
1978年高考制度的恢復(fù),給教育界吹來(lái)一股濃濃的芳香,10年中人們對(duì)知識(shí)的極度渴望如火山巖漿迸發(fā)而出,校園沸騰了,又安靜了。教師學(xué)生都有了一個(gè)共同的目標(biāo),那就是攻克高考這座堡壘。學(xué)校的中心工作也非常明確,就是教學(xué),說(shuō)透了,實(shí)際上就是應(yīng)對(duì)高考,就是提高升學(xué)率。“升學(xué)率”“就業(yè)率”也在不知不覺(jué)中成了對(duì)各級(jí)學(xué)校評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn),在這一標(biāo)準(zhǔn)的導(dǎo)向下,學(xué)校的教育目的就更明確。因此,多年來(lái),學(xué)校教育過(guò)于注重教育的功利性,而忽略教育的育人功能,更多地在關(guān)注學(xué)校的升學(xué)率和學(xué)生就業(yè)率,教學(xué)成績(jī)成了學(xué)校唯一的追求,甚至主宰著學(xué)校的生存和發(fā)展。當(dāng)然學(xué)校教育也在始終如一地不斷地完善著理論、追求著實(shí)效,在對(duì)學(xué)生進(jìn)行著道德教育,但這些盡乎理想的理論,似乎觸及不到理想與現(xiàn)實(shí)間的巨大落差,有時(shí)也難以解答現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題,同時(shí)面對(duì)如此紛繁的社會(huì)大環(huán)境和繁重的教學(xué)、課業(yè)負(fù)擔(dān)的重壓,真可謂杯水車(chē)薪,顯得那樣的蒼白無(wú)力和無(wú)奈[2-3]。其實(shí),在應(yīng)試教育之下大談德育教育,也只是空談,因?yàn)閷W(xué)校無(wú)暇也無(wú)力更多地顧及德育教育,德育起著點(diǎn)綴或應(yīng)付檢查的作用。
3 家庭德育教育的單一對(duì)孩子產(chǎn)生較大的負(fù)面影響
“知識(shí)就是力量”,知識(shí)能夠改變?nèi)说拿\(yùn)。中國(guó)人面對(duì)這一鐵的事實(shí),對(duì)教育投入更大的人力、物力、財(cái)力和精力,孩子的教育成了每個(gè)家庭生活的中心內(nèi)容和重點(diǎn)內(nèi)容,成績(jī)成了街頭巷尾人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題,而對(duì)孩子的品德培養(yǎng)卻少之又少,家庭德育明顯滯后。一方面,家長(zhǎng)忽視對(duì)孩子的德育教育,更多地重視孩子的知識(shí)教育和智能開(kāi)發(fā),更多地關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)成績(jī),不讓孩子涉及與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的事宜,諸如家務(wù)勞動(dòng)、接人待物、參加各種活動(dòng)等,而且眾星捧月式的家庭成員結(jié)構(gòu)和生活氛圍,也沒(méi)有給孩子提供參加勞動(dòng)和社會(huì)活動(dòng)的機(jī)會(huì)。繁重的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)和課外學(xué)習(xí)班充斥他們稚嫩的童年時(shí)代和快樂(lè)的少年時(shí)代,他們成了學(xué)習(xí)的工具。其結(jié)果是許多孩子高分低能,不能也不會(huì)處理生活中遇到的問(wèn)題。另一方面,家長(zhǎng)自身的道德素養(yǎng)不高,沒(méi)有意識(shí)到對(duì)孩子品德教育的重要性。有些家長(zhǎng)對(duì)于孩子的不良表現(xiàn),不懂得教育,更不懂如何教育,視給孩子提供所謂的良好學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)條件為己任。再者,許多家長(zhǎng)意識(shí)到德育的重要,但教育方式不適,粗暴行事,只告訴孩子應(yīng)該或不應(yīng)該做什么,卻不與孩子溝通,其結(jié)果,或使孩子產(chǎn)生逆反心理,或使孩子沒(méi)有主見(jiàn),只知順從。當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子身上的問(wèn)題并欲糾正時(shí),其已形成的生活習(xí)慣、品行性格、思維習(xí)慣糾正起來(lái)談何容易。這種家庭教育的滯后性,給孩子良好人格的形成帶來(lái)很大的負(fù)面影響。 4 社會(huì)德育教育主流的無(wú)力直接影響學(xué)生良好道德觀的形成
社會(huì)德育包含的范圍極廣,如今,媒體導(dǎo)向、通訊手段、現(xiàn)身教育、現(xiàn)實(shí)生活狀況等都對(duì)學(xué)生的道德觀念、道德品德的形成起著重要的作用。媒體宣傳是社會(huì)教育的一種極重要的手段,一個(gè)學(xué)生從他懂事的時(shí)候起,接受廣播、電視、雜志、唱片的影響和教育要多于學(xué)校,這種耳濡目染、潛移默化的教育要比教師和家長(zhǎng)的說(shuō)服教育更具實(shí)力,更有說(shuō)服作用。他們從很小的時(shí)候就知道歌星、影星、運(yùn)動(dòng)明星,每個(gè)學(xué)生心中都有自己的崇拜偶像,或者是某顆“星”的粉絲,但對(duì)其他知名人士卻知之甚少。誠(chéng)然,每一次的宣傳活動(dòng)都有很好的主題,但這些主題在實(shí)際的實(shí)施過(guò)程中被形式所掩蓋,從而使得學(xué)生更多地關(guān)注宣傳的形式,而忽略?xún)?nèi)容。如今在青少年中間出現(xiàn)的“崇拜危機(jī)”與媒體宣傳不無(wú)關(guān)系。其實(shí),在社會(huì)教育方面從未放松過(guò),如1981年由第四軍醫(yī)大學(xué)學(xué)生張華因救落入糞池的老農(nóng)而英勇獻(xiàn)身的事跡引發(fā)的關(guān)于人生價(jià)值問(wèn)題的大討論、“五講四美三熱愛(ài)”的倡導(dǎo)、社會(huì)主義八榮八恥榮辱觀的提出、英模的演講、感動(dòng)中國(guó)十大人物的評(píng)選等,然而,學(xué)生更多的是相信自己的眼睛,現(xiàn)實(shí)生活中不變的事實(shí),給學(xué)生帶來(lái)的是“事實(shí)勝于雄辯”的影響和教育。其他如電腦、手機(jī)的影響、長(zhǎng)輩和朋友的現(xiàn)身教育、金錢(qián)的誘惑等,這些“事實(shí)”現(xiàn)象使學(xué)生對(duì)道德教育失去足夠的信任[4]。
5 經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)德育教育產(chǎn)生巨大的沖擊
經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展極大地豐富了社會(huì)物質(zhì)財(cái)富,提高了人民的生活水平,這是毋庸置疑的事實(shí)。與此同時(shí),許多社會(huì)現(xiàn)象在學(xué)生思想中形成的不可更改的事實(shí)也直接影響著學(xué)生道德觀的形成。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革的逐步展開(kāi),中國(guó)人的價(jià)值觀和道德觀也發(fā)生巨大的變化。從社會(huì)表象上看,在學(xué)生的眼里,看到更多的是人們頭腦中利益多了,理想少了;見(jiàn)利忘義的人多了,見(jiàn)義勇為的人少了;騙子多了,老實(shí)人少了;奸商多了,標(biāo)兵少了;假的多了,真的少了;索取的多了,奉獻(xiàn)的少了;貪官多了,公仆少了。而且,一些奉獻(xiàn)社會(huì)的人得不到應(yīng)有的回報(bào)。面對(duì)如此繽紛的社會(huì)現(xiàn)象,那些理想的、理論的、書(shū)本的德育很難改變學(xué)生眼中的信息,這種大于任何一種教育作用的“事實(shí)”教育,對(duì)學(xué)生良好道德觀念的形成產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。
綜上所述,既不必做危言聳聽(tīng)式的假設(shè),也無(wú)需做杞人憂(yōu)天般的推理,但歷史和現(xiàn)實(shí)已經(jīng)反復(fù)證明,一個(gè)沒(méi)有良好道德修養(yǎng)和道德規(guī)范的民族,不可能有一個(gè)繁榮、強(qiáng)大、興旺發(fā)達(dá)的美好前程。中國(guó)是一個(gè)有著5 000年悠久歷史和燦爛文化的文明古國(guó),自古以來(lái)就是一個(gè)重視道德榮辱的禮儀之邦。如果把中國(guó)每一時(shí)期的教育作一個(gè)比較,不難看出,無(wú)論是哪一個(gè)歷史時(shí)期,德育教育都占著主導(dǎo)地位。其實(shí),孩子就像一張沒(méi)有被涂抹的白紙,開(kāi)始需要社會(huì)、家庭、學(xué)校為他們打好底色,涂好和諧的色調(diào),為其將來(lái)?yè)]毫潑墨奠定基礎(chǔ)。因此,希望全社會(huì)對(duì)教育給予更多的關(guān)注,勇于面對(duì)現(xiàn)實(shí),找出不足,承認(rèn)錯(cuò)誤,尋求解決問(wèn)題的方法,從根本上改變現(xiàn)狀,因?yàn)檫@關(guān)乎民族的發(fā)展,國(guó)家的強(qiáng)盛。
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當(dāng)今社會(huì)現(xiàn)象論文篇二：《試論社會(huì)文化消費(fèi)現(xiàn)象》
【摘要】當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)消費(fèi)多元化、個(gè)性化和健康化的時(shí)代，在這種消費(fèi)文化背景下，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的就餐環(huán)境為主，飲食為輔的主題餐廳，因其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式而得到了迅速的發(fā)展。主題餐廳依靠其文化設(shè)計(jì)特色，在滿(mǎn)足消費(fèi)者飲食需求的同時(shí)，還滿(mǎn)足了其文化、精神、個(gè)性等需求。文章主要對(duì)主題餐廳的文化特色進(jìn)行了介紹，并分析了消費(fèi)文化背景下主題餐廳的文化設(shè)計(jì)。
【關(guān)鍵詞】消費(fèi)文化 主題餐廳 文化設(shè)計(jì)
近年來(lái)，人們的消費(fèi)模式逐漸向著多元化的方向發(fā)展，且社會(huì)民主的發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，讓人們對(duì)生活的需求也不再單一，各種自由、叛逆的思維觀念逐漸被社會(huì)所認(rèn)同①。在人們的日常生活中，非主流的事物和行為消費(fèi)已經(jīng)不再讓人感到奇異。在這種消費(fèi)文化背景下，主題餐廳的經(jīng)營(yíng)者對(duì)人們的餐飲需求進(jìn)行了分析，從文化個(gè)性化、差異化等方面不斷對(duì)自身的經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行完善，以探究能夠讓企業(yè)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方法。主題餐廳主要是運(yùn)用一個(gè)或多個(gè)文化主題對(duì)餐廳內(nèi)部進(jìn)行空間設(shè)計(jì)，并涉及大量符合所選主題的產(chǎn)品和服務(wù)行為，同時(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者飲食和文化需求， 以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。但目前有很多主題餐廳片面追求空間設(shè)計(jì)的新奇和獨(dú)特，導(dǎo)致文化缺失或者主題文化表達(dá)不足、差異性低、個(gè)性不鮮明等，在很大程度上影響了餐廳的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)能力。
主題文藝餐廳文化特色
文藝餐廳的概念。主題一詞最先出現(xiàn)在藝術(shù)創(chuàng)作中，是貫穿整個(gè)藝術(shù)創(chuàng)作的核心，主要是利用多種藝術(shù)創(chuàng)作手段以及藝術(shù)形象將主題所表達(dá)的中心思想進(jìn)行描述，一個(gè)優(yōu)秀的藝術(shù)作品中，所有的藝術(shù)活動(dòng)都是圍繞著主題展開(kāi)，主題是藝術(shù)創(chuàng)作的靈魂②。主題餐廳的設(shè)計(jì)和藝術(shù)創(chuàng)作一樣需要一個(gè)作為設(shè)計(jì)核心的主題，然后在餐廳的文化設(shè)計(jì)中，圍繞這一主題，不斷強(qiáng)化主題文化的作用，對(duì)其中的文化內(nèi)涵和特征進(jìn)行挖掘和處理，利用不同文化間的差異，對(duì)餐廳的飲食環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)，營(yíng)造出特色鮮明的主題文化，吸引消費(fèi)者，進(jìn)而在同行業(yè)中脫穎而出。
文藝餐廳的文化特色。主題餐廳的設(shè)計(jì)具有主題性、文化性和差異性三個(gè)特色，文化性則是其設(shè)計(jì)的核心。主題餐廳的差異性主要產(chǎn)生于不同文化之間的差異，而餐廳的主題性則是其文化性和差異性的綜合體現(xiàn)。
主題餐廳的文化性特色。主題餐廳作為一個(gè)餐飲消費(fèi)場(chǎng)所，除了滿(mǎn)足消費(fèi)者的飲食需求外，還需要擁有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，來(lái)進(jìn)行某種文化的展示，創(chuàng)造一個(gè)能夠給人們帶來(lái)輕松、愉悅就餐環(huán)境的休閑空間③。主題餐廳的設(shè)計(jì)從其菜品方面到服務(wù)方式方面，再到整個(gè)餐廳的空間環(huán)境設(shè)計(jì)方面，都涵蓋著獨(dú)特而豐富的文化特色，并在政府的號(hào)召下，將創(chuàng)造性作為餐廳發(fā)展的主要文化研究方向，目前，我國(guó)市面上的主題餐廳多種多樣，且均具有各自的文化表達(dá)特色，有的餐廳以營(yíng)造豪華典雅的貴族感作為設(shè)計(jì)主題，不同的主題餐廳以自身所選的不同文化主題為支撐進(jìn)行餐廳的設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)。
差異性主要是通過(guò)不同文化之間的差別所表現(xiàn)出來(lái)，來(lái)自文化性。主題餐廳所表現(xiàn)出的差異性，主要是通過(guò)主題的文化內(nèi)涵體現(xiàn)，其菜品、餐具以及空間造型等都和傳統(tǒng)餐廳存在不同之處，其服務(wù)和銷(xiāo)售方式也具有獨(dú)特的個(gè)性。這種差異性氛圍營(yíng)造需要設(shè)計(jì)師對(duì)主題文化進(jìn)行深入挖掘，尋找其中的重點(diǎn)，選擇和其他餐廳不同的表達(dá)方式，創(chuàng)新自己的餐廳文化，彰顯自身的獨(dú)特，增加自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力④。
主題餐廳主題性特色
主題餐廳需要擁有屬于自己的文化主題，并作為餐廳經(jīng)營(yíng)模式制定以及餐廳空間設(shè)計(jì)的參考，讓主題餐廳具有其鮮明的服務(wù)形象以及個(gè)性化，給消費(fèi)者留下深刻的印象，確定主題餐廳自身特性所帶來(lái)的獨(dú)特市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。主題餐廳的主題性首先需要確立主題文化，然后給餐廳的消費(fèi)者帶來(lái)視覺(jué)印象，隨后對(duì)其服務(wù)方式進(jìn)行指定，充分表現(xiàn)自身主題文化中所涵蓋的個(gè)性，提高餐廳在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
文化背景下主題文藝餐廳的文化設(shè)計(jì)分析
主題餐廳是一個(gè)具有消費(fèi)性質(zhì)的場(chǎng)所，能夠同時(shí)滿(mǎn)足人們物質(zhì)生活需求和精神文化需要。餐廳本身也是一個(gè)以經(jīng)濟(jì)效益最大化為目標(biāo)商業(yè)場(chǎng)所，餐廳經(jīng)營(yíng)者需要以多種手段，對(duì)當(dāng)代消費(fèi)者的需求進(jìn)行分析和滿(mǎn)足，以吸引更多的顧客，獲取最大的利潤(rùn)。消費(fèi)者在餐廳里所進(jìn)行的各種活動(dòng)，都會(huì)受到自身消費(fèi)心理的影響，主要影響因素有消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值取向、行為、消費(fèi)審美等。因此，餐廳設(shè)計(jì)師對(duì)主題餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，需要慎重選擇餐廳的主題文化，并以消費(fèi)者心理對(duì)經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行確定，對(duì)于餐廳的就餐環(huán)境營(yíng)造等也需要對(duì)當(dāng)代消費(fèi)文化進(jìn)行分析。目前，世界上的餐飲行業(yè)都處于一個(gè)發(fā)展階段，消費(fèi)文化能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極影響。以消費(fèi)文化為背景，對(duì)當(dāng)代的主題餐廳設(shè)計(jì)進(jìn)行分析，能夠在很大程度上促進(jìn)餐飲市場(chǎng)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及文化的發(fā)展。
主題餐廳的分類(lèi)。在這個(gè)性化、多元化的消費(fèi)背景下，主題餐廳需要凸顯其獨(dú)特的風(fēng)格和主題來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的精神需求。主題餐廳能夠選擇的主題多種多樣，文化內(nèi)涵表達(dá)的方式也不盡相同，一個(gè)主題餐廳所表現(xiàn)出的風(fēng)格主要看設(shè)計(jì)師對(duì)主題文化的選擇以及設(shè)計(jì)方式。這里主要是從文化的角度對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)，種類(lèi)也可以分為風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、文學(xué)藝術(shù)性質(zhì)以及科學(xué)技術(shù)等⑤。以地域文化對(duì)主題餐廳進(jìn)行分類(lèi)，不同國(guó)家、地區(qū)以及民族都有其獨(dú)特的飲食文化，餐廳主題有東方的中國(guó)文化主題餐廳、日本料理主題餐廳等;也有西方的美國(guó)風(fēng)情主題餐廳等。以不同的文化形式也能夠?qū)χ黝}餐廳進(jìn)行分類(lèi)，文化包含的范圍非常廣泛，人類(lèi)的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自然科學(xué)和技術(shù)、語(yǔ)言和文字都是文化的一種體現(xiàn)。
消費(fèi)文化的特點(diǎn)與主題餐廳的文化設(shè)計(jì)。隨著社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)代人們的自我藝術(shù)感越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)自身的消費(fèi)行為和習(xí)慣開(kāi)始進(jìn)行重新認(rèn)識(shí)，消費(fèi)需求也不再是傳統(tǒng)時(shí)代下要求產(chǎn)品具有強(qiáng)烈的同一性，人們對(duì)產(chǎn)品的需求逐漸呈出多元化發(fā)展的趨勢(shì)，各類(lèi)自我、叛逆、反傳統(tǒng)的思想以及消費(fèi)觀念開(kāi)始在社會(huì)上盛行，追求商品的個(gè)性、時(shí)尚和自我⑥。消費(fèi)多元化的背景下，餐飲市場(chǎng)也需要擺脫其單一化現(xiàn)狀，迎合消費(fèi)者高層次的精神需求，在餐廳服務(wù)、空間設(shè)計(jì)以及文化表現(xiàn)上讓消費(fèi)者在飲食方面得到滿(mǎn)足時(shí)，精神方面也得到放松和愉悅，這也是主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)需要著重注意的地方。主題餐廳想要吸引更多的客戶(hù)，就需要滿(mǎn)足更多人們的消費(fèi)需要，以調(diào)動(dòng)起主動(dòng)性和積極性，達(dá)成這一目標(biāo)設(shè)計(jì)師必須對(duì)各層次的人群的需求進(jìn)行了解，將文化風(fēng)格由低層次向高層次發(fā)展，努力讓各類(lèi)不同人群的需求得到滿(mǎn)足。并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中強(qiáng)化自身的品牌個(gè)性化和差異化，以提高其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的影響力。⑦
目前，很多人群在消費(fèi)過(guò)程中，所注重的不是該產(chǎn)品的服務(wù)使用價(jià)值，而是其符號(hào)象征價(jià)值，消費(fèi)符號(hào)的價(jià)值主要是通過(guò)其經(jīng)濟(jì)地位、文化地位以及政治地位來(lái)決定。消費(fèi)符號(hào)本身只是一種象征性符號(hào)，并不具備現(xiàn)代社會(huì)特征，但能夠表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格、品味、流行等意義，在主題餐廳中使用消費(fèi)符號(hào)能夠讓主題餐廳區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者，成為其特殊標(biāo)志，提高餐廳知名度和影響力。主題餐廳的設(shè)計(jì)需要遵從我國(guó)“?c奢崇檢”、“精神至上”的傳統(tǒng)消費(fèi)文化，以彌補(bǔ)我國(guó)長(zhǎng)期炫耀式消費(fèi)以及市場(chǎng)消費(fèi)所造成的飲食文化缺失現(xiàn)象，并倡導(dǎo)知足閑適的傳統(tǒng)消費(fèi)理念，為主題餐廳的健康、綠色飲食指引發(fā)展方向。
結(jié)語(yǔ)
隨著社會(huì)整體物質(zhì)條件不斷提高，人們的消費(fèi)需求也越來(lái)越高，消費(fèi)者的消費(fèi)思想越來(lái)越標(biāo)新立異，導(dǎo)致多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)文化出現(xiàn)，人們希望自身的消費(fèi)獲取的商品能夠體現(xiàn)自身的個(gè)性、審美以及身份。目前的餐飲市場(chǎng)，也需要產(chǎn)品、服務(wù)以及室內(nèi)空間設(shè)計(jì)能夠具有自身獨(dú)特的個(gè)性，并能夠迎合顧客的文化審美和需求，以達(dá)到貼近顧客心理的目的，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)得到一定的發(fā)展空間。這類(lèi)主題餐廳的出現(xiàn)，充分滿(mǎn)足了大量飲食消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的飲食和精神消費(fèi)需求，以其個(gè)性豐富的餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)方式以及餐廳空間設(shè)計(jì)吸引不同精神需求的消費(fèi)者。
(作者單位：蘇州市職業(yè)大學(xué))
【注釋】
?、訇愖浚骸斑_(dá)斡爾族民俗文化在主題餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用與研究”，哈爾濱理工大學(xué)碩士學(xué)位論文，2014年。
②范蒙：“消費(fèi)文化背景下主題餐廳的文化設(shè)計(jì)研究”，內(nèi)蒙古師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012年。
③李碧：“主題餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)研究”，昆明理工大學(xué)碩士學(xué)位論文，2013年。
?、軐O傳志：“主題餐飲空間特色設(shè)計(jì)探析”，沈陽(yáng)建筑大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011年。
?、輻顏喠郑骸爸黝}餐廳空間設(shè)計(jì)研究”，湖南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011年。
?、尢瘴撵o：“廈門(mén)主題餐廳的文化氛圍營(yíng)造研究”，華僑大學(xué)碩士學(xué)位論文，2014年。
⑦謝蓓：“主題酒店的地域文化性設(shè)計(jì)研究”，重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012年。
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