摘 要 本文分析了藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，提出了將幾種藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中，并取得一定的效果。
關(guān)鍵詞 藥用植物栽培學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 改革
藥用植物栽培學(xué)是研究藥用植物生長發(fā)育規(guī)律，產(chǎn)量、質(zhì)量構(gòu)成因素及其與環(huán)境條件相適應(yīng)的調(diào)控途徑，以其理論和技術(shù)來指導(dǎo)，使藥用作物獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效的一門科學(xué)[1]。藥用植物栽培學(xué)就是指導(dǎo)藥材生產(chǎn)的學(xué)科，實(shí)踐性強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)的過程能強(qiáng)化學(xué)生對理論知識(shí)的理解和運(yùn)用,并培養(yǎng)其創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是藥用植物栽培學(xué)必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為高等學(xué)校教學(xué)體系的重要組成部分，在加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí),實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展方面一直發(fā)揮著重要作用[2]。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是大學(xué)教育中非常重要的環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力及綜合素質(zhì)的提高都起著至關(guān)重要的作用[3]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的高低，直接關(guān)系到所培養(yǎng)的人才是否具備從事相關(guān)科研的能力，畢業(yè)后能否適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求[4]。
廣東藥學(xué)院中山校區(qū) 2004 年建成，并新開設(shè)了中草藥栽培與鑒定和中藥資源與開發(fā)兩個(gè)中藥學(xué)本科專業(yè)。藥用植物栽培學(xué)分別是上述兩專業(yè)學(xué)生的必須課和專業(yè)限選課，與之發(fā)生關(guān)系的學(xué)科是很多的，有植物形態(tài)解剖、生理生化、生態(tài)群落、生物學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)、植物病理學(xué)等。上述學(xué)科各自從藥用植物的某一方面，或者從生活環(huán)境的某一側(cè)面研究與藥用植物生產(chǎn)有關(guān)的問題[4]。然而，我校為歷史悠久的藥學(xué)院校，沒有農(nóng)學(xué)背景，該科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本上按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)看做是驗(yàn)證課堂理論的方法和輔助手段。這種傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體制和內(nèi)容重在培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，在這些方面無疑具有一定的作用。但同時(shí)也存在著明顯的不足，主要表現(xiàn)為：（1）實(shí)驗(yàn)教學(xué)多為驗(yàn)證式、被動(dòng)式，實(shí)踐性不強(qiáng)，學(xué)生能力培養(yǎng)及素質(zhì)教育沒有得到很好體現(xiàn)；（2）學(xué)生雖然參加了實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的各項(xiàng)技能學(xué)習(xí)，但多處于被動(dòng)地位，該課程在學(xué)生簡單看來就是“種地”，學(xué)生對該學(xué)科的認(rèn)識(shí)不夠深入和科學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生在這方面的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力不太愿意表現(xiàn)出來；（3）又因校區(qū)建設(shè)是逐步完善，實(shí)驗(yàn)室投入不夠多，基礎(chǔ)不夠堅(jiān)，學(xué)生多為4 至 6 人一組開展實(shí)驗(yàn)，獨(dú)立操作的時(shí)間相對較少；（4） 我校開設(shè)藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)整體時(shí)間短（32學(xué)時(shí)），但中藥材生長的周期長，個(gè)別生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能及時(shí)、客觀地反映出來，影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)果。以上這些弊端導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生知識(shí)面窄，動(dòng)手能力和解決實(shí)際問題的能力不強(qiáng)。
針對上述問題，結(jié)合我校人才培養(yǎng)目標(biāo)，現(xiàn)就藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)課的改革談一些體會(huì)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革要符合當(dāng)前形勢發(fā)展的需要，發(fā)揮地方優(yōu)勢和專業(yè)特色，培養(yǎng)出更多“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐”的高素質(zhì)人才。
1
優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程內(nèi)容實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系的改革必須處理好其與理論教學(xué)體系及試驗(yàn)方法的關(guān)系，對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系進(jìn)行整體優(yōu)化，使創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)貫穿于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的全過程，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
我們藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有實(shí)驗(yàn)一：種子活力、發(fā)芽率、發(fā)芽勢測定；實(shí)驗(yàn)二：種子含水量、凈度、千粒重測定；實(shí)驗(yàn)三：種子處理和播種育苗實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)四：枸杞扦插實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)五：藥用植物植株性狀考察。其中，有兩個(gè)是在室內(nèi)完成的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，有 3 個(gè)是在室外完成綜合性實(shí)驗(yàn)，但是這些還不足以滿足目前的學(xué)生培養(yǎng)需求，應(yīng)對內(nèi)容進(jìn)行更新、充實(shí),減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,增加部分綜合性試驗(yàn)內(nèi)容。且藥用植物栽培學(xué)理論課教材是楊繼祥主編中國農(nóng)業(yè)出版社出版的，該教材主要偏重于北方藥用植物，而對南方藥用植物講述甚少。面對上述問題，我們嘗試把實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二合并，增加一個(gè)廣金錢草種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究的實(shí)驗(yàn)；把枸杞枝條扦插實(shí)驗(yàn)，改成不同生長調(diào)節(jié)劑處理廣藿香扦插的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；將種子處理和播種實(shí)驗(yàn)與藥用植物植株性狀考察這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)聯(lián)系起來，藥材種子播種后，學(xué)生參與日常的栽培管理，讓學(xué)生根據(jù)給定的實(shí)驗(yàn)任務(wù)自行設(shè)計(jì)方案，獨(dú)立進(jìn)行操作并得出結(jié)果。
根據(jù)藥材生長的周期長，我們把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的順序按照時(shí)節(jié)調(diào)配。
在春季三月份，即開學(xué)初，做扦插實(shí)驗(yàn)和播種實(shí)驗(yàn)；中間做藥材種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)；學(xué)期末做藥用植物植株性狀考察。
學(xué)生普遍認(rèn)為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)更具有挑戰(zhàn)性,學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的積極性有所提高，完成后更具有成就感。我們經(jīng)過詢問和調(diào)查對比發(fā)現(xiàn)，學(xué)生產(chǎn)生了從被動(dòng)式灌輸學(xué)習(xí)方式到主動(dòng)尋知求學(xué)學(xué)習(xí)理念的轉(zhuǎn)變。
2 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)場所建設(shè)
實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地等是實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)條件，就其功能而言，不只局限于技能的傳授和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，其更大的作用在于成為師生科技創(chuàng)新的基地。因此,提高實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備水平，完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)的政策、體制保障，是充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)作用的前提，也是使之與高等學(xué)校教育目標(biāo)相適應(yīng)的必由之路[5]。
我校以教學(xué)評估為契機(jī)，充分發(fā)揮地理優(yōu)勢，在校內(nèi)建設(shè)藥圃占地10 余畝，包括野生藥用植物保護(hù)區(qū)和藥用植物栽培實(shí)驗(yàn)區(qū)。野生藥用植物保護(hù)區(qū)是未經(jīng)開墾的小山丘，所有植物都是自然生長的，經(jīng)調(diào)查約有 210 種藥用植物，可以豐富學(xué)生視野，讓學(xué)生“看得見，摸得著”，認(rèn)識(shí)更多的藥用植物，為學(xué)生調(diào)查藥用植物生長環(huán)境提供場所；藥用植物栽培區(qū)約 4 畝，由相關(guān)專業(yè)老師指導(dǎo)，校中藥協(xié)會(huì)實(shí)踐部負(fù)責(zé)管理，學(xué)生可申請一定面積的土地，在自己申請的“一畝三分地”里耕作種植藥材。在教師的指導(dǎo)下定人定區(qū)，栽培和管理藥用植物，如小駁骨、水茄、廣藿香、廣金錢草、何首烏等種植面積較大，還有其他藥用植物，使學(xué)生在勞動(dòng)中自覺觀察比較自己的勞動(dòng)成果，培養(yǎng)勞動(dòng)的自覺性和責(zé)任感。中藥協(xié)會(huì)實(shí)踐部形成“老”會(huì)員對“新”會(huì)員進(jìn)行“傳”、“幫”、“帶”的格局。在此過程中，教師隨時(shí)幫助學(xué)生解決栽培管理中出現(xiàn)的各種問題。同時(shí)為了進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)技能培養(yǎng)，以便更好地為將來學(xué)習(xí)，為工作服務(wù)，教師還要求學(xué)生善于進(jìn)行知識(shí)積累，二年的管理要求有詳細(xì)的工作記錄，這些記錄對以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很好的幫助。
3
結(jié)合南方特色中藥材生產(chǎn)實(shí)際，以藥材 SOP 操作規(guī)程模擬中藥材 GAP 種植中藥資源是中醫(yī)藥事業(yè)和天然藥物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是彰顯中醫(yī)藥國際競爭的優(yōu)勢所在。但長期以來，我國中藥資源無序和不加節(jié)制的開發(fā)利用，導(dǎo)致野生藥用植物資源逐年減少，部分資源緊缺，甚至瀕臨滅絕[6]。種質(zhì)資源是中藥材生產(chǎn)的源頭，是優(yōu)質(zhì)中藥材形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，故種質(zhì)的優(yōu)劣對中藥的質(zhì)量和產(chǎn)量有決定性作用[7]。
在資源相對較緊張、生態(tài)環(huán)境日益惡化的今天，實(shí)行中藥材GAP種植，對于保證中藥資源的可持續(xù)利用，提高栽培藥材質(zhì)量，改善生態(tài)環(huán)境和實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共處有著巨大而深遠(yuǎn)的意義，前景十分廣闊，發(fā)展也越來越迅速。
而作為中草藥栽培與鑒定和中藥資源與開發(fā)兩個(gè)中藥學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生勢必了解、學(xué)習(xí)和研究中藥材GAP種植的相關(guān)知識(shí)和實(shí)踐。
我們選定具有一定研究基礎(chǔ)和代表性的“十大廣藥”之一廣藿香作為實(shí)驗(yàn)研究對象，學(xué)生開展廣藿香的GAP 種植實(shí)驗(yàn)。
要求學(xué)生參照劉大會(huì)等（
2009）中藥材仿生栽培的基本步驟，做一定的改動(dòng)完成實(shí)驗(yàn)，具體步驟：（1）文獻(xiàn)資料調(diào)研，全面了解選定藥用植物的已研究資料,通過文獻(xiàn)資料檢索, 寫出該種藥用植物的綜述報(bào)告, 作為對該中藥材進(jìn)行GAP 種植的基礎(chǔ)背景資料。（2）產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境和物種生物學(xué)特性研究，調(diào)研選定對象的野生資源分布區(qū)及其生長有優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)種群的原生環(huán)境的自然生境條件，并對原生環(huán)境中藥用植物的生物學(xué)特性進(jìn)行調(diào)研。在上述調(diào)研和資料收集的基礎(chǔ)上寫出研究報(bào)告，為制定藥用植物GAP 種植的技術(shù)方案提供依據(jù)。（3）藥用植物的生理學(xué)基礎(chǔ)研究，對藥用植物野外分布的優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)種群開展定點(diǎn)跟蹤調(diào)查,并在同前人研究結(jié)果比較的基礎(chǔ)上寫出研究報(bào)告，進(jìn)一步為制定藥用植物GAP 種植模式提供技術(shù)支撐。（4）生產(chǎn)基地的選址，在文獻(xiàn)資料收集和實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，遵循可操作性原則，進(jìn)行中藥材 GAP 種植基地的選址。（5）制定栽培技術(shù)方案，在前面工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步參閱農(nóng)作學(xué)、園藝學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)、植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、肥料學(xué)、藥用植物學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、植物化學(xué)和管理學(xué)等各專業(yè)學(xué)科的相關(guān)知識(shí)，結(jié)合種植基地的自然和社會(huì)條件，因地制宜、注重實(shí)效，設(shè)計(jì)并制定該種藥用植物 GAP 種植的具體技術(shù)方案與實(shí)施方案。（6）基地建設(shè)和栽培技術(shù)的實(shí)施與完善，根據(jù)上述藥用植物 GAP 種植的技術(shù)方案，開展種植基地的建設(shè)，建立藥材田間復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)施各栽培技術(shù)方案，驗(yàn)證并記錄栽培技術(shù)方案各步驟的實(shí)施效果，并根據(jù)田間實(shí)施效果對栽培技術(shù)方案進(jìn)行不斷補(bǔ)充、修改和完善。同時(shí)，從藥材質(zhì)量、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)和生態(tài)等方面進(jìn)行中藥材 GAP 種植的效益分析，制定藥材生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并撰寫栽培技術(shù)總結(jié)報(bào)告。（7）操作規(guī)程(SOP)的制定，根據(jù)上述 6 個(gè)操作步驟，制定出中藥材GAP 種植的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP)[8]。
在整個(gè)過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用成為一個(gè)統(tǒng)一的過程。
在學(xué)習(xí)中，學(xué)生更能體會(huì)到中藥材 GAP 種植是今后中藥材生產(chǎn)的主要模式，在掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)的同時(shí)，科研實(shí)驗(yàn)?zāi)芰驼撐膶懽魉揭蚕鄳?yīng)提高。開展廣藿香的 GAP 種植實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生從試驗(yàn)設(shè)計(jì)到實(shí)驗(yàn)實(shí)施直到撰寫論文獨(dú)立完成該課題,可以激發(fā)學(xué)生的探求心理，培養(yǎng)科學(xué)研究意識(shí)，同時(shí)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法進(jìn)行科學(xué)研究的能力也得到了提高。
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后組織學(xué)生總結(jié)分析，提出實(shí)驗(yàn)中遇到的問題、發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，共同討論和總結(jié)，不僅提高了學(xué)生的知識(shí)水平，拓寬了學(xué)生的視野，而且為今后研究工作打下基礎(chǔ)。
這種結(jié)合實(shí)踐的討論，對于引發(fā)學(xué)生的科研興趣和求知欲也很有好處。通過開展像廣藿香的 GAP 種植這種研究式綜合性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生人人都可參與，人人都必須參與，解決在實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生“人為滿患”的問題，有利于充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和獨(dú)立工作的能力。
4
結(jié)合大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，引導(dǎo)學(xué)生開展藥用植物栽培學(xué)科學(xué)前沿的研究創(chuàng)新性計(jì)劃實(shí)施的主體是學(xué)生，一個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目的實(shí)施，往往一個(gè)人是難以完成的，更多的是依靠集體智慧，需要一個(gè)穩(wěn)定高效的團(tuán)隊(duì)[9]。
例如，我們考慮到苦參生長的周期長，在組建科研小團(tuán)隊(duì)時(shí)，成員一、二、三年級學(xué)生都有，經(jīng)過查閱文獻(xiàn)，了解中藥栽培學(xué)的科學(xué)前沿，結(jié)合本校實(shí)際，在實(shí)驗(yàn)條件滿足的情況下，我們選定研究課題為《苦參的引種實(shí)驗(yàn)》。實(shí)驗(yàn)過程中，老師對學(xué)生進(jìn)行的每一項(xiàng)工作進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，及時(shí)解決學(xué)生遇到的問題，定時(shí)檢查學(xué)生項(xiàng)目的完成情況，對于學(xué)生取得的結(jié)果，要求學(xué)生及時(shí)地分析數(shù)據(jù)，討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性。一方面培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維、提高了學(xué)生的綜合能力；另一方面也可以解決藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)時(shí)間的限制，學(xué)生可以有更大空間學(xué)習(xí)和研究藥用植物栽培學(xué)的科學(xué)前沿，可以更好地提高學(xué)生的專業(yè)水平和科研能力。
總之，以上
4 種措施運(yùn)用于藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，取得了一定的積極效果。但在今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)校將繼續(xù)以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、學(xué)生興趣和創(chuàng)新能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)為目的，緊扣中藥材生產(chǎn)的實(shí)際和科學(xué)前沿，與時(shí)俱進(jìn)地更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和手段，為學(xué)生創(chuàng)造更好的實(shí)驗(yàn)條件和平臺(tái)，以保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量的提高，培養(yǎng)出更多“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐”的，符合社會(huì)生產(chǎn)需要的高素質(zhì)人才。
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