摘要介紹了蔬菜病害的識(shí)別方法,并提出病害防治措施,以期為蔬菜病害的防治提供參考。
　　關(guān)鍵詞蔬菜病害;識(shí)別方法;防治措施
　　隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,經(jīng)濟(jì)作物種植面積不斷擴(kuò)大,蔬菜的種植面積更是在經(jīng)濟(jì)作物中占有很大的比例。種植蔬菜可以在很大程度上提高土地效益,增加農(nóng)民收入。隨著蔬菜種植種類(lèi)的增加及種植方式的多樣化,蔬菜病害也在逐漸增多,許多菜農(nóng)缺少防治蔬菜病蟲(chóng)害知識(shí),不能很好地識(shí)別病蟲(chóng)害,在防治時(shí)沒(méi)有做到對(duì)癥用藥,或者用藥不合理,從而影響蔬菜的產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量。就蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生,根據(jù)病源的不同,可分2類(lèi),一是生理病害,是由于不良環(huán)境引起的病害;二是侵染性病害,是由生物的傳染,如真菌、細(xì)菌、線(xiàn)蟲(chóng)、病毒等引起的。正確識(shí)別蔬菜病害是做到準(zhǔn)確、及時(shí)、有效防治的關(guān)鍵?，F(xiàn)將蔬菜病害的識(shí)別方法及防治措施介紹如下。
　　
　　1病害識(shí)別方法
　　
　　1.1認(rèn)別時(shí)間
　　對(duì)于由真菌和細(xì)菌引起的病害,其最佳識(shí)別時(shí)間為空氣相對(duì)濕度較大時(shí),如溫室和大棚應(yīng)在放風(fēng)前或晚間,葉片潮濕為宜;露地宜在早晨葉片結(jié)露或雨后,可明顯看到病部霉污或病原菌的分泌物[1]。
　　1.2根據(jù)發(fā)生條件識(shí)別
　　由于每種病害發(fā)生時(shí)所需環(huán)境條件不盡相同,在一定環(huán)境條件下只能有1種或幾種病害發(fā)生,因此可根據(jù)外部環(huán)境情況初步判斷可能發(fā)生的病害。如:高溫干旱條件下一般只發(fā)生病毒病;高溫高濕條件下可發(fā)生枯萎病、炭疽病、疫病、青枯病、立枯病等;低溫高濕條件下易發(fā)生灰霉病、菌核病、霜霉病、白粉病、猝倒病、黃萎病等。
　　1.3根據(jù)發(fā)生時(shí)期識(shí)別
　　蔬菜在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)均可發(fā)病,依發(fā)病期不同主要分為苗期病害和成株期病害,苗期病害常見(jiàn)的有猝倒病、立枯病、漚根,如黃瓜苗期易發(fā)生炭疽病、黑星病等。成株期病害是指由菜苗定植到收獲期間發(fā)生的病害,絕大多數(shù)病蟲(chóng)害都在此期間發(fā)生,如黃瓜霜霉病、枯萎病一般在開(kāi)花期發(fā)生,炭疽病多在果實(shí)成熟期發(fā)病。
　　1.4根據(jù)發(fā)生部位進(jìn)行識(shí)別
　　病害發(fā)生的部位主要有根、莖、葉、花及果實(shí)等,根據(jù)發(fā)生的部位可確定病害范圍。如根腐病、根腫病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、漚根及燒根等,這些病害先在植株根部發(fā)病;早疫病、霜霉病、角斑病、白粉病等先在葉部發(fā)病;枯萎病、黃萎病、青枯病等,病菌首先危害莖部輸導(dǎo)組織;灰霉病、黑星病、臍腐病、炭疽病、軟腐病、畸形果等多危害花果[2]。另外,對(duì)于發(fā)生在葉部的病害,還可根據(jù)發(fā)生在植株上的位置不同判斷屬哪種病害,如黃瓜角斑病多發(fā)生在下位葉,霜霉病多發(fā)生在中位葉,緣枯病發(fā)生在上位葉。
　　1.5根據(jù)主要癥狀進(jìn)行識(shí)別
　　了解和掌握各類(lèi)病害外部形態(tài)特征(即癥狀)是正確識(shí)別和防治病害的前提和關(guān)鍵,但任何一種病害癥狀都是多方面的,要完全掌握并非易事,也沒(méi)有必要,只要抓住每種病害的顯著癥狀就可準(zhǔn)確判斷出病害種類(lèi)。細(xì)菌病害病斑主要表現(xiàn)在葉部,潮濕時(shí)無(wú)霉(粉)狀物,但病部常出現(xiàn)膿狀物、潰瘍及腐爛現(xiàn)象,有時(shí)發(fā)生臭味,如黃瓜角斑病葉背面有菌膿溢出;青枯病用手?jǐn)D壓橫切開(kāi)的莖基部可見(jiàn)米湯狀菌膿溢出;蔬菜軟腐病病部腐爛有臭味。病毒病害病葉呈黃綠相間的花葉形,或呈線(xiàn)狀厥葉形,或有褐色斑塊的條斑形,頂部葉片變小,中下部葉片內(nèi)卷[3]。真菌病害發(fā)病部位有不同形狀(圓形、橢圓形、多角形、不定形)病斑,潮濕條件下,病斑上有不同顏色霉(粉)狀物,如黃瓜霜霉病在葉背面有灰黑色霉層,疫病、白菜霜霉病病部有白霉,灰霉病病部有灰褐色霉層,炭疽病有紅褐色膠質(zhì)物等。
　　2防治措施
　　
　　本著“預(yù)防為主、治早治小”的原則,以經(jīng)濟(jì)、安全、高效為防治宗旨,采取生態(tài)防治和農(nóng)業(yè)防治為主、其他防治為輔的綜合防治措施,力求防治的科學(xué)性,蔬菜病害防治有三防:一是不讓病原菌進(jìn)入本區(qū)域,二是充分減少病原基數(shù),三是減少和降低病害暴發(fā)成災(zāi)的幾率。
　　2.1生態(tài)防治
　　通過(guò)有效控制利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病害發(fā)生的適宜溫度、光照、濕度防治,通常適宜的溫、濕度指標(biāo)為:上午25～30℃,濕度60%～70%,棚溫30℃開(kāi)始放風(fēng)散濕,25℃開(kāi)始閉棚保溫;下午溫度20～25℃,濕度60%左右;上半夜溫度15～20℃,濕度低于85%,20℃及時(shí)蓋簾保溫,利于養(yǎng)分輸送;下半夜溫度12～15℃,不低于10℃,濕度90%左右。如黃瓜霜霉病發(fā)生較重時(shí),進(jìn)行高溫悶棚,維持棚溫45℃約2h后再放風(fēng),這樣連悶2～3次,防效顯著。
　　2.2物理防治
　　通過(guò)采取合理的耕作制度、方式、方法達(dá)到防治病害目的,如選擇抗病品種,培育無(wú)病壯苗,實(shí)行輪作、間作、套種,清潔田園,摘除老病葉,加強(qiáng)肥水管理,合理施肥,科學(xué)管理,合理配比氮磷鉀及微肥。葉菜類(lèi)施肥以氮肥為主,適當(dāng)配合磷鉀肥?；ü祟?lèi)生長(zhǎng)中氮磷鉀配合要適當(dāng),按照生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行肥水管理,肥料以農(nóng)家肥有機(jī)肥為好,注意配合使用硼、鎂、鉬肥。
　　2.3藥劑防治
　　一是對(duì)癥用藥。菜農(nóng)們既要掌握病害識(shí)別技術(shù),又要了解一些常用藥劑的應(yīng)用范圍,以防亂用。如防治真菌性病害應(yīng)選用普力克、甲霜靈(瑞毒霉)、乙磷鋁(疫霉靈)、百菌清、三唑酮、殺毒礬、撲海因、速克靈、甲基托布津等;防治細(xì)菌病害應(yīng)選用琥膠肥酸銅(DT)、醋酸銅(CT)、鉻氨銅、可殺得、波爾多液等銅制劑及農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等;防治病毒病可選用病毒A、植病靈、83增抗劑、抗病毒劑1號(hào)等[4]。這些農(nóng)藥的防治對(duì)象和范圍不同,只有對(duì)癥用藥才能達(dá)到防治效果,例如三唑酮(粉銹寧)對(duì)白粉病和銹病有特效;瑞毒霉可防治蔬菜多種真菌病害,但不能防治白粉病及由細(xì)菌引起的病害。二是嚴(yán)格把握用藥濃度和次數(shù)。生產(chǎn)中有些菜農(nóng)常因治療心切而任意提高用藥濃度、增加用藥次數(shù),不僅增加成本,還易造成藥害,加重污染;有的為求經(jīng)濟(jì)而減少藥量和施藥次數(shù),不能達(dá)到防治目的,而只有按照農(nóng)藥使用說(shuō)明,準(zhǔn)確配制藥量、濃度,才能獲得滿(mǎn)意效果。三是適期防治。任何一種病害在不同地區(qū)都有發(fā)生與流行的時(shí)期,只有掌握不同病害及其在不同地區(qū)的發(fā)生規(guī)律,才能做到提前預(yù)防、及時(shí)用藥。在病害初發(fā)期,應(yīng)首先控制發(fā)病中心,然后全面施藥防治,這樣既減少用藥次數(shù)和用藥量,又提高防效。四是廣泛使用低毒農(nóng)藥。在選用農(nóng)藥上,要提倡使用低毒、低殘留農(nóng)藥,禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥,這也是加快無(wú)公害蔬菜生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)蔬菜可持續(xù)發(fā)展的要求。五是輪換用藥。為避免病害對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性,降低農(nóng)藥殘留量,不可長(zhǎng)期單用一種農(nóng)藥,應(yīng)交替使用,一般一種農(nóng)藥使用2～3次后,應(yīng)換其他農(nóng)藥品種。六是選擇適宜的劑型和施藥方法。目前,常用農(nóng)藥劑型有需對(duì)水使用的水劑、乳油、懸浮劑、可濕性粉劑及可溶性粉劑等,直接使用的粉劑和顆粒劑,加熱后使用的煙劑;常用施藥方法有噴霧法、噴粉法和熏蒸法。在施藥時(shí)應(yīng)根據(jù)天氣情況和棚室內(nèi)濕度高低而選用適宜的劑型和施藥方法,如在陰天或棚客觀(guān)存在內(nèi)濕度大時(shí),選百菌清煙劑或速克靈煙劑防霜霉病、灰霉病等真菌病害,脂銅粉劑防角斑病、緣枯病等細(xì)菌病害。
　　
　　3參考文獻(xiàn)
　　
　　[1] 吳扣蘭,劉裕嶺.蔬菜細(xì)菌性病害發(fā)病特點(diǎn)及防治對(duì)策[J].上海蔬菜,2009(5):68.
　　[2] 孟令法.大棚蔬菜病害的識(shí)別與防治[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)(科技與三農(nóng)),2009(6):57-59.
　　[3] 孫海軍,劉玉波.蔬菜病害的識(shí)別與防治技術(shù)[J].吉林蔬菜,2009(2):41-42.
　　[4] 鳳舞劍,張朝倫.設(shè)施蔬菜病害綜合防控技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝,2009(11):38.