中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)酒店管理人才需求量增多,學(xué)校作為人才培養(yǎng)基地,實(shí)施了校企聯(lián)合培養(yǎng)模式,以培養(yǎng)實(shí)用性、社會(huì)性的酒店管理專業(yè)人才。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家搜集整理的關(guān)于酒店管理論文引言的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!

　　酒店管理論文引言(一)

　　淺談酒店域環(huán)境建設(shè)與集中管理

　　摘要：隨著時(shí)代的發(fā)展，信息化已經(jīng)滲透到我們的生活之中?，F(xiàn)代酒店開(kāi)始廣泛尋求酒店的計(jì)算機(jī)管理途徑，從而實(shí)現(xiàn)集中管理和快速的反應(yīng)，提高經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約運(yùn)行和管理成本。通過(guò)在域環(huán)境下對(duì)酒店工作的部署，更能夠?qū)崿F(xiàn)酒店的集中控制管理，這樣酒店可以大大提高工作速度和工作效率，進(jìn)一步加快酒店的發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：酒店;域環(huán)境;網(wǎng)絡(luò)集中管理

　　酒店管理論文引言(二)

　　試談提高酒店財(cái)務(wù)管理水平的對(duì)策

　　摘要:隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)作為重要的服務(wù)行業(yè)面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，作為企業(yè)管理工作的核心――財(cái)務(wù)管理越來(lái)越得到酒店管理人員的關(guān)注。因酒店行業(yè)的特殊性和復(fù)雜性，酒店的財(cái)務(wù)管理工作也就不能以一般企業(yè)的管理方式對(duì)待，本文結(jié)合財(cái)務(wù)管理工作的重要性論述了酒店行業(yè)的特殊性，然后指出當(dāng)前酒店行業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題并提出了相關(guān)的改進(jìn)措施。

　　酒店管理論文引言(三)

　　淺析我國(guó)旅游酒店的生態(tài)管理

　　摘 要 旅游酒店的主要功能是旅游、度假、療養(yǎng)等，優(yōu)美的自然環(huán)境是其吸引顧客的巨大優(yōu)勢(shì)之一，它和生態(tài)之間相互依存、相互服務(wù)。但是當(dāng)前，旅游酒店的生態(tài)情況不容樂(lè)觀。文章主要分析了旅游酒店的生態(tài)管理的必要性，并有針對(duì)性地提出了相應(yīng)的建設(shè)措施。

　　以下是小編帶來(lái)的關(guān)于酒店管理的論文，希望能幫到您!

酒店管理論文篇1

　　淺析我國(guó)旅游酒店的生態(tài)管理

　　摘 要 旅游酒店的主要功能是旅游、度假、療養(yǎng)等，優(yōu)美的自然環(huán)境是其吸引顧客的巨大優(yōu)勢(shì)之一，它和生態(tài)之間相互依存、相互服務(wù)。但是當(dāng)前，旅游酒店的生態(tài)情況不容樂(lè)觀。文章主要分析了旅游酒店的生態(tài)管理的必要性，并有針對(duì)性地提出了相應(yīng)的建設(shè)措施。

　　關(guān)鍵詞 旅游酒店 生態(tài)管理 研究

　　1 酒店對(duì)自然生態(tài)的要求

　　根據(jù)對(duì)生態(tài)的不同要求，可以將就點(diǎn)分為可非旅游酒店和旅游酒店這兩類。由于這兩類酒店在功能上的差異導(dǎo)致其對(duì)生態(tài)的要求也不同。非旅游酒店主要指的是一般的酒店和寫字樓，建造在市區(qū)內(nèi)。非景區(qū)酒店的功能主要是商務(wù)、會(huì)議、社交、探親等，面對(duì)的顧客人群也大多只做短暫性停留，酒店的設(shè)備一般只用于滿足自身的需求。所以，這類酒店對(duì)生態(tài)環(huán)境沒(méi)有太多的要求，只要滿足酒店自身的經(jīng)營(yíng)和生存的要求即可。①旅游酒店的主要功能是旅游、度假、療養(yǎng)等，優(yōu)美的自然環(huán)境是其吸引顧客的巨大優(yōu)勢(shì)之一，它和生態(tài)之間存在著相互依存、相互服務(wù)的關(guān)系，因此它們對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求也相應(yīng)地提高。這類酒店的建造地址一般在近郊、山林、山區(qū)等風(fēng)景名勝地區(qū)，那些地方空氣新鮮、地域廣闊、環(huán)境幽靜。

　　2 旅游酒店的生態(tài)管理的必要性

　　2.1 酒店業(yè)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題日益嚴(yán)重

　　在我國(guó)，由于旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，導(dǎo)致旅游景區(qū)的生態(tài)環(huán)境破壞相當(dāng)嚴(yán)重。酒店作為旅游業(yè)發(fā)展的另一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，其生態(tài)問(wèn)題一直被旅游景點(diǎn)的環(huán)境問(wèn)題所掩蓋。旅游酒店為客人在旅游過(guò)程中提供的一個(gè)居住環(huán)境，其最基本的要求就是優(yōu)美的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的生態(tài)，人們都認(rèn)為它不會(huì)存在環(huán)境問(wèn)題。酒店是經(jīng)濟(jì)企業(yè)，其根本目的就是獲得經(jīng)濟(jì)效益，因此酒店對(duì)于生態(tài)問(wèn)題的管理也相對(duì)薄弱。當(dāng)然，只要我們仔細(xì)觀察就不難發(fā)現(xiàn)酒店中存在著嚴(yán)重的生態(tài)問(wèn)題。首先，旅游酒店的營(yíng)業(yè)需要耗費(fèi)較大資源，并有大量的固體和氣體污染物排放，造成環(huán)境污染;其次，建立在旅游景區(qū)的旅游酒店本身就是對(duì)生態(tài)環(huán)境的一種破壞行為，影響了自然生物的生存空間和棲息地;再次，酒店式提供客戶消費(fèi)的地方，在消費(fèi)過(guò)程中會(huì)造成許多不必要的浪費(fèi)，這是違背節(jié)約資源利用的基本原則。②從中不難推測(cè)，在更加深層還存在著許多未被人發(fā)現(xiàn)的生態(tài)問(wèn)題，因此，對(duì)旅游酒店的生態(tài)管理研究是當(dāng)前必須進(jìn)行的課題。

　　2.2 生態(tài)酒店建設(shè)勢(shì)在必行

　　追求生態(tài)和諧就是為了保持酒店和生態(tài)的和諧，有利于持續(xù)發(fā)展，使酒店的經(jīng)營(yíng)能夠?qū)崿F(xiàn)良性循環(huán)，在滿足客戶對(duì)于酒店環(huán)境的需求之外，還能凈化自身，更能在社會(huì)大眾面前創(chuàng)設(shè)出良好的形象。旅游酒店的生態(tài)管理的前提就是合理利用資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，目的是建設(shè)處舒適、衛(wèi)生、健康的酒店服務(wù)和產(chǎn)品來(lái)滿足客戶群體，以及社會(huì)的環(huán)境保護(hù)的要求，使其實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。從可持續(xù)發(fā)展理論的角度來(lái)講，旅游酒店的生態(tài)管理必須考慮到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的的承受能力，使其滿足當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)社會(huì)和文化社會(huì)的發(fā)展需求。酒店業(yè)的發(fā)展在滿足當(dāng)代人的需求的同時(shí)，也要考慮到后代滿足需求的能力。只有做好旅游酒店的生態(tài)管理，才能進(jìn)一步地說(shuō)生態(tài)發(fā)展，將生態(tài)管理融入酒店日常管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使其與酒店整個(gè)生命周期相融合，可以通過(guò)以下四個(gè)步驟來(lái)實(shí)現(xiàn)：第一，制定關(guān)注環(huán)生態(tài)問(wèn)題的酒店發(fā)展理念;第二，在酒店建設(shè)的選址問(wèn)題上充分考慮生態(tài)環(huán)境問(wèn)題;第三，嚴(yán)格監(jiān)管和控制有關(guān)生態(tài)環(huán)境的運(yùn)行經(jīng)營(yíng);第四，合理安排和監(jiān)管廢棄物的處置和利用。③

　　3 旅游酒店生態(tài)管理措施

　　3.1 落實(shí)酒店節(jié)能措施

　　生態(tài)環(huán)境的管理的一個(gè)重要部分就是節(jié)能減排措施的執(zhí)行，這也是一個(gè)酒店從開(kāi)始破土動(dòng)工到后期的日常營(yíng)業(yè)都必須嚴(yán)格遵循的理念。貫徹落實(shí)結(jié)緣資源、循環(huán)可持續(xù)的運(yùn)用原則，引入先進(jìn)的節(jié)能減排技術(shù)來(lái)管理生態(tài)，最大程度地降低酒店經(jīng)營(yíng)對(duì)環(huán)境的破壞，降低生態(tài)管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前旅游酒店在能源利用上仍然存在著許多問(wèn)題。比如酒店在設(shè)計(jì)之初就沒(méi)有考慮到資源運(yùn)轉(zhuǎn)的合理性和節(jié)能性，酒店的管道分布和路線沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)化全局化的設(shè)計(jì)，資源的利用率不高，全酒店上下的員工沒(méi)有樹(shù)立起充分的節(jié)能意識(shí)等等。在日常經(jīng)營(yíng)運(yùn)行中的問(wèn)題也依舊嚴(yán)重，許多一次性產(chǎn)品的使用浪費(fèi)了資源，食品安全存在著嚴(yán)重問(wèn)題，生活垃圾和廢棄排放嚴(yán)重，服務(wù)方式設(shè)計(jì)缺乏節(jié)約資源的的意識(shí)。④由此我們不難發(fā)現(xiàn)，酒店在生態(tài)管理中最重要的就是竭盡所能進(jìn)行資源節(jié)約措施，這也是生態(tài)管理的基礎(chǔ)要求。

　　3.2 創(chuàng)建良好的評(píng)價(jià)、激勵(lì)機(jī)制

　　酒店生態(tài)管理建設(shè)除了需要技術(shù)的支持，也需要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)踐中我們不難發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候?qū)嵤?biāo)準(zhǔn)起到了決定性的作用。沒(méi)有政策的支持，技術(shù)也就沒(méi)有依靠的保障。良好的酒店生態(tài)管理要求我們有良好的環(huán)境意識(shí)和環(huán)境績(jī)效。酒店生態(tài)管理在我國(guó)是一個(gè)較新的課題，起步較晚，發(fā)展尚不健全，因此國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)該頒布各項(xiàng)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制約酒店的行為。旅游酒店生態(tài)管理除了要有評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)外，還要有相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)政策支持。若是沒(méi)有國(guó)家政策的支持就會(huì)導(dǎo)致部分酒店暗箱操作，浪費(fèi)資源。國(guó)家應(yīng)該積極向酒店推薦及環(huán)保又實(shí)用，滿足環(huán)境保護(hù)要求的節(jié)能產(chǎn)品，這是個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)來(lái)保障酒店的生態(tài)管理切實(shí)可行。政策幫助酒店選擇的產(chǎn)品和技術(shù)來(lái)進(jìn)行生態(tài)管理，相應(yīng)的，酒店也從中獲得了生態(tài)建設(shè)改革的成效。

　　3.3 建立綠色管理的保障體系

　　在進(jìn)行生態(tài)觀管理的時(shí)候，旅游酒店要針對(duì)自身的特點(diǎn)和實(shí)際情況展開(kāi)，同事借鑒國(guó)內(nèi)外生態(tài)管理的成功經(jīng)驗(yàn)，致力于酒店內(nèi)建立一套切實(shí)可行的、綠色環(huán)保的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)管理保障體。⑤建立酒店生態(tài)管理保障體制主要從以下幾方面著手：首先，從文管理科學(xué)、飯店管理學(xué)、綠色和諧理論、環(huán)境管理學(xué)等科學(xué)理論中選取相適應(yīng)的內(nèi)容來(lái)充實(shí)理論保障體系，使得酒店的生態(tài)管理有一定的理論依據(jù);其次，通過(guò)建設(shè)日常關(guān)系系統(tǒng)、檢測(cè)監(jiān)督系統(tǒng)、績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)、信息循環(huán)系統(tǒng)等來(lái)提高管理者的工作效率，來(lái)監(jiān)督生態(tài)建設(shè)的各個(gè)環(huán)節(jié);再次，建立評(píng)估考核體系，這是措施反饋的重要步驟之一，能夠保障建立健全環(huán)境管理機(jī)制，全方位、立體化地使生態(tài)管理的程序更加完善，沒(méi)有后顧之憂。

　　由于當(dāng)前酒店業(yè)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題日益嚴(yán)重，因此生態(tài)酒店建設(shè)勢(shì)在必行?？梢酝ㄟ^(guò)落實(shí)酒店節(jié)能措施，創(chuàng)建良好的評(píng)價(jià)、激勵(lì)機(jī)制，建立綠色管理的保障體系等措施，進(jìn)行旅游酒店生態(tài)管理。

　　注釋

　　① 米琪.嶺南山的巴厘島[J].農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊，2009(5).

　?、?王麗瑩，王逢瑚.淺析生態(tài)酒店室內(nèi)自然景觀的構(gòu)成要素[J].家具與室內(nèi)裝飾，2010(5).

　?、?李慧莉，張碩松，張險(xiǎn)峰.生態(tài)型度假酒店的地域文化表達(dá)[J].城市建筑，2010(5).

　?、?趙凡蓓.持久性的生態(tài)建筑設(shè)計(jì)：意大利山林度假酒店維吉流斯(Vigilius)[J].建筑創(chuàng)作，2009(2).

　　⑤ 陳小英，楊捷鐘，展輝，李楚益.度假酒店及生態(tài)節(jié)能空間設(shè)計(jì)[J].廣東建筑裝飾，2009(5).

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