在新的發(fā)展形勢下，更好地發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)的管理水平具有非?，F(xiàn)實的意義。下文是學習啦小編為大家整理的關(guān)于旅游管理方面畢業(yè)論文范文的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!

　　旅游管理方面畢業(yè)論文范文篇1

　　淺談情景模式在旅游管理教學中的應(yīng)用

　　一、研究目的

　　由于旅游業(yè)對專業(yè)性及綜合性人才的不斷需求，筆者希望通過研究旅游管理專業(yè)于課堂中運用情景模式教學法的問題，一方面理清情景模式教學在實施過程中的步驟及影響因素;另一方面，在模擬真實的情況下，激發(fā)學生的主動行為，讓學生從被動的吸收知識者的角色中擺脫出來，培養(yǎng)學生的實際管理能力，其中包括綜合運用所學理論分析和解決實際問題的能力，并極大地豐富學生關(guān)于行業(yè)的背景知識，這樣也會使學生逐漸地建立起一套適合自己的，獨特的思維和學習體系。

　　二、研究內(nèi)容

　　1.主要內(nèi)容

　　情景模式教學法能夠通過案例提供擬真的旅游情境，讓學生嘗試在分析具體問題中獨立地作出判斷和決策，對其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力具有十分重要作用。本研究在理論和實踐基礎(chǔ)上，探討了充分發(fā)揮教師指導(dǎo)作用、學生主體作用及重視培養(yǎng)學生實踐能力的情景模式教學法的實施。筆者從專業(yè)的性質(zhì)和特點入手，闡述了旅游管理專業(yè)教學法的問題并指出使用情景模式教學法的優(yōu)勢與可行性并進一步說明了旅游管理專業(yè)采用情景模式教學法的必要性與可行性。具體確立了情景模式教學法在旅游管理專業(yè)課堂中運用的原則，包括參與性原則、啟發(fā)性原則及適應(yīng)性原則。

　　本文重點研究了旅游管理專業(yè)情景模式教學法的實施過程。從旅游管理專業(yè)情景模式教學法的基本形式和案例選擇入手，詳細闡述了情景模式教學法實施前的準備工作、實施過程及評價。然后用一個具體的案例解釋了情景模式教學法實施的整個過程。最后在此對問卷調(diào)查進行梳理，指出情景模式教學法的實際效果、學生的認可程度、教師應(yīng)該做好的工作及可能影響的因素。的過程既要根據(jù)學生的內(nèi)部加工過程，又要影響這一過程。

　　所以在每一個教學階段發(fā)生的事情，也是教學事件，這是學習的外部條件。教學就是由教師安排和調(diào)動這些外部條件而構(gòu)成的，信息加工理論的教學藝術(shù)就在于學習階段與教學階段的相互配合。在旅游情景模式教學中，案例作為與教學內(nèi)容相關(guān)的擬真的教學情境出現(xiàn)，對學生提出的問題能夠激發(fā)其興趣，需要學生充分調(diào)動其原有的各方面相應(yīng)知識，在基于案例的情境中表達與運用，獲得由產(chǎn)生式系統(tǒng)轉(zhuǎn)化的問題解決的技能，形成學習事件。

　　情景模式教學法突出形成學生的程序性知識和產(chǎn)生式系統(tǒng)，及教學事件和學習事件相對應(yīng)的學習與配合，要求學生調(diào)動原有的知識結(jié)構(gòu)，將陳述性知識與程序性知識轉(zhuǎn)化為產(chǎn)生式系統(tǒng)，以此來調(diào)動他們學習的興趣，轉(zhuǎn)變學習方法。這樣就避免了傳統(tǒng)教學方法只注重理論知識即陳述性知識的教學，而缺少程序性知識的應(yīng)用，缺乏解決問題的興趣，以及由此形成思維的隋性。所以說信息加工理論是旅游管理專業(yè)情景模式教學的理論基礎(chǔ)之一。

　　2.遷移理論

　　學習遷移，是指在一種情境中獲得的技能、知識或形成的態(tài)度對另一種情境中技能、知識的獲得或態(tài)度的形成的影響。學習遷移理論認為，一個人在解決問題過程中會提出和檢驗一系列假設(shè)，從而形成一套解決問題的思考順序和假設(shè)范圍。這種通過假設(shè)形成的思考順序和假設(shè)范圍有可能被遷移到日后類似問題的解決。

　　遷移的程度取決于人們學習情境與日后運用所學內(nèi)容的實際情境的相似性?？梢哉f，遷移就是一種學習對另一種學習的影響。學生在學習知識時，在原有學習基礎(chǔ)上進行新的學習，必須具備一定的遷移能力。遷移并不局限于知識和技能領(lǐng)域，在情感、動機、興趣、態(tài)度、行為方式等領(lǐng)域也同樣能夠發(fā)生遷移。在學習過程中，我們很希望把學習某一知識與技能的效果，順利地運用到和這一種知識與技能相類似的其他新知識與技能中，從而產(chǎn)生連貫性的運用效果，這就屬于“學習遷移”的問題。

　　在旅游管理專業(yè)情景模式教學中，情景模式教學情境的相似性有助于學生有效地進行知識的遷移。教師布置案例材料后，一般都附有相關(guān)的問題，試問學生如果作為“當事人”該如何處理案例中所遇到的一些問題。學生則通過獨立分析案例、小組討論、合作學習等方式尋求解決辦法。在這一過程中，學生將理論知識與現(xiàn)實的實際問題相結(jié)合，生成個體經(jīng)驗。

　　在解決案例沖突的過程中，學生也形成了相應(yīng)的假設(shè)范圍和思考順序。由以上分析可以看出情景模式教學法促使學生逐步形成對問題解決的假設(shè)與順序，并以案例的形式創(chuàng)設(shè)了與以后運用所學內(nèi)容的情況相似的情境，有效地促進遷移的發(fā)生。因此遷移理論是旅游管理專業(yè)情景模式教學法的理論基礎(chǔ)之一。

　　3.反省教學理論

　　強調(diào)學生原有知識、經(jīng)驗、觀念、價值觀以及師生之間、學生之間的互動在學生的學習活動中的價值。建構(gòu)主義教學觀重點強調(diào)教學的 4 大因素：情境、協(xié)作、會話與意義建構(gòu)。旅游管理情景模式教學法與建構(gòu)主義教學觀可謂環(huán)環(huán)相扣。情景模式教學中的案例就是情境，這種情境是擬真的情境。在案例的情境中，存在著一定的矛盾與沖突，而沖突與矛盾的解決需要經(jīng)過討論和會話。在會話進行的過程當中，還伴隨著協(xié)調(diào)商議與反省。意義建構(gòu)便存在反復(fù)協(xié)商和反思中，并引導(dǎo)著教師與學生的思考問題能力的發(fā)展。在運用情景模式教學中，教師為了促進學生對案例的理解、分析和掌握，就需要同學間的合作與討論。

　　三、研究方法

　　本論題主要以建構(gòu)主義和信息加工等理論為基礎(chǔ)，從我國職業(yè)高中情景模式教學法入手進行研究。主要是將情景模式教學法的相關(guān)理論與旅游管理教學的實踐相結(jié)合。在研究過程中采用了文獻研究法、案例分析法、問卷調(diào)查法等研究方法進行研究。

　　1.文獻研究法

　　在課題的研究和論文的寫作過程中，筆者通過多種渠道搜集相關(guān)資料，主要是從學校圖書館、期刊、報紙和網(wǎng)絡(luò)等收集了國內(nèi)外關(guān)于情景模式教學法以及其運用的理論著作和教學信息。并在此基礎(chǔ)上，對其進行梳理、歸類、分析和探究整理。在歸納這些相關(guān)研究資料的同時來了解和掌握當前情景模式教學法在旅游管理專業(yè)的應(yīng)用等一些情況。

　　2.案例分析法

　　筆者對旅游管理專業(yè)課程運用情景模式教學法等相關(guān)內(nèi)容作出系統(tǒng)分析，指出了本專業(yè)使用情景模式教學法的必要性與可行性。在具體論述過程中，列舉出恰當?shù)陌咐f明、分析、論證文中觀點，對本文的寫作提供一定幫助。

　　3.問卷調(diào)查法

　　本文對旅游管理專業(yè)的在校學生進行問卷調(diào)查，了解情景模式教學實施的可行性與潛在影響因素，以及學生對情景模式教學法的興趣和意見。為旅游管理教師運用情景模式教學法提供了一些參考建議。

　　四、結(jié)語

　　現(xiàn)代社會發(fā)展迅速，各行各業(yè)競爭日趨激烈，社會對能力的要求也越來越重視。情景模式教學法作為一種行之有效的、有明確目的的、以行動為導(dǎo)向的教學越來越受到人們的廣泛關(guān)注和青睞。通過本論文對旅游管理專業(yè)情景模式教學法的相關(guān)研究，希望對旅游管理課程的教學有所促進。

　　旅游管理方面畢業(yè)論文范文篇2

　　淺議高校旅游管理專業(yè)實驗室建設(shè)

　　1 我國高校旅游管理專業(yè)實驗室建設(shè)現(xiàn)狀

　　1.1 實驗室建設(shè)滯后，實踐層次較低

　　我國旅游行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時期，實踐教學已經(jīng)跟不上旅游業(yè)發(fā)展步伐。實驗室的設(shè)施多年不變，設(shè)備陳舊、落后、功能單一，培養(yǎng)出的人才與社會相脫節(jié)，而某些新的知識體系和科學前沿的實踐方法，由于實驗室建設(shè)的局限性，卻不能進入課堂。旅游專業(yè)教師也存在專業(yè)認識落后，對于旅游業(yè)信息的了解還停留在幾年前，行業(yè)信息更新速度跟不上旅游業(yè)發(fā)展，實踐教學內(nèi)容還停頓在傳統(tǒng)的方法上。教師對于旅游信息了解的滯后，造成旅游專業(yè)實驗室建設(shè)的滯后性。

　　1.2 重理論輕實踐，實驗室使用率低

　　旅游業(yè)對人才的要求趨向于高技能、重實踐的復(fù)合型人才，社會需要這樣的技能型人才。但在旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)中，依然還保持固有的傳統(tǒng)觀念，著重獲取知識，反而對把握知識的最好途徑——實踐放之一邊。使得部分學校高材生，理論知識學得很好，實際工作能力卻不強。其主要原因是學生在校期間的實踐性教育太少，與工作中的實踐操作相脫節(jié)。以至于在高校旅游專業(yè)實驗室建設(shè)，普遍存在資源嚴重缺乏，低水平重復(fù)建設(shè)，實驗室使用率低下，實踐課程成本增高的現(xiàn)狀。

　　1.3 實驗室之間缺乏聯(lián)系，資源難以共享

　　首先，同類實驗室之間缺乏聯(lián)系，由于實驗室隸屬于不同的單位部門以及人員編制的局限，受這些體制的束縛，實驗室人員之間很少相互溝通，共同學習，造成旅游專業(yè)實驗室間都單打獨斗，實驗室建設(shè)水平較低，用途過窄，處于以技能訓練為主的階段。其次，旅游專業(yè)與其它學科之間的交叉滲透缺乏。由于受傳統(tǒng)單一學科培養(yǎng)模式的局限，旅游知識面寬而又懂得其它學科、專業(yè)人才不多，超越本學科進行跨學科戰(zhàn)略思維的專家的缺少，也制約了旅游專業(yè)實驗室的建設(shè)。

　　2 實驗室建設(shè)的可行性

　　近年來，高等教育在立足人才市場，轉(zhuǎn)變辦學觀念上有了長足的進步，其中一個重要的方面就是提高了對實驗教學的重視程度，并逐年加大對實驗教學的投資力度，各高校已經(jīng)基本具備計算機聯(lián)網(wǎng)教育的局域網(wǎng)，現(xiàn)有局域網(wǎng)設(shè)施已基本滿足信息管理系統(tǒng)實驗室的需要。因此，可以說，旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心已經(jīng)有了賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　貴州財經(jīng)大學是貴州省唯一的財經(jīng)類高等院校，學科門類健全，完整的科研機構(gòu)與配套制度與設(shè)施，可以為旅游管理學院的旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心的建立提供堅實的基礎(chǔ)與完善的設(shè)備設(shè)施支持。貴州

　　財經(jīng)大學實驗教學部是進行實驗教學研究與管理、提供實驗教學平臺保障，承擔、協(xié)調(diào)和組織經(jīng)濟管理實驗教學中心與省級文科綜合實驗教學中心建設(shè)工作的教學單位。目前經(jīng)濟管理實驗示范中心，是貴州省首個經(jīng)濟管理類國家級實驗教學示范中心，已經(jīng)建立了銀行、證券、期貨、外匯、ERP和金融工程等多個實驗室，同時為全校學生提供實驗實踐、各類學科競賽及科研服務(wù)。但是旅游酒店類專業(yè)任課教師在有些專業(yè)實驗室沒有購買軟件的情況下，通過網(wǎng)絡(luò)下載一些試用軟件，導(dǎo)致專業(yè)理論課程驗證性實驗不能正常進行。

　　從前面的分析來看，旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心的創(chuàng)建不但有必要而且很重要。實驗中心建設(shè)的三大基礎(chǔ)要素：硬件、軟件、人員。目前實驗室需要的硬件網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)已經(jīng)初步具備，引進和培養(yǎng)懂專業(yè)、負責任、勤勞能干的實驗室技術(shù)人員，才能為實驗教學任務(wù)順利完成提供有力保障。這一專職人員應(yīng)該有較好的業(yè)務(wù)水平和實驗室管理能力。

　　3 實驗室建設(shè)方案

　　通過對旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心建設(shè)，極力帶動相關(guān)專業(yè)(群)的發(fā)展。從業(yè)務(wù)邏輯上講，構(gòu)建兩個平臺，不但可實現(xiàn)對旅游酒店專業(yè)的實驗實訓，還可帶動相關(guān)專業(yè)，如工商管理、電子商務(wù)、財務(wù)等專業(yè)的發(fā)展建設(shè)。

　　(1)旅游酒店專業(yè)綜合實訓平臺：該平臺覆蓋了旅行社管理實訓子系統(tǒng)、酒店管理實訓子系統(tǒng)的應(yīng)用實訓。

　　(2)旅游酒店電子商務(wù)應(yīng)用實訓平臺：該平臺覆蓋了旅游酒店行業(yè)的電子商務(wù)教學實訓、網(wǎng)絡(luò)營銷實訓、客戶關(guān)系管理與市場營銷實訓，同時將來也可專門應(yīng)用于營銷專業(yè)的實訓建設(shè)。

　　從物理邏輯上，旅游綜合實訓基地將通過建設(shè)三個分中心，分別對以上兩個平臺劃分成不同的功能實訓區(qū)域，實現(xiàn)分區(qū)組織教學實訓，既能從教學組織和教學應(yīng)用上實現(xiàn)傳統(tǒng)方式的突破，又具有較強的創(chuàng)新性。

　　這些中心既能從教學的角度對學生進行單元教學實訓，更能在完全仿真的環(huán)境中對學生進行綜合實戰(zhàn)訓練，如能與相關(guān)企業(yè)合作引進相關(guān)真實運做項目，效果尤其突出。該中心的辦公、業(yè)務(wù)環(huán)境完全真實，既能教學，還能進行相關(guān)專業(yè)的教學科研。

　　3.1 旅游管理綜合實訓室

　　本中心主要實訓功能定位：旅游管理、景區(qū)的管理與后臺業(yè)務(wù)。

　　訓練層級：單元訓練(基礎(chǔ)級、崗位級)、綜合訓練。

　　訓練要點：計調(diào)業(yè)務(wù)、供應(yīng)商管理、外聯(lián)業(yè)務(wù)、市場管理、地接業(yè)務(wù)、人事管理、景區(qū)規(guī)劃、景區(qū)物業(yè)、門票業(yè)務(wù)、景區(qū)大客戶業(yè)務(wù)、投訴與建議、景區(qū)推介業(yè)務(wù)、景區(qū)財務(wù)核算業(yè)務(wù)等。

　　3.2 酒店綜合實訓中心

　　本中心主要實訓功能定位：酒店管理與后臺處理業(yè)務(wù)。在進行單元訓練(基礎(chǔ)級與崗位級)后，可與酒店的前廳訓練、客房訓練、餐廳與酒吧等訓練結(jié)合起來，分別將酒店管理的不同業(yè)務(wù)分支關(guān)聯(lián)在一起，就酒店業(yè)務(wù)進行一體化訓練。

　　訓練層級：單元訓練(基礎(chǔ)級、崗位級)、綜合訓練。

　　訓練要點：前廳管理、餐飲娛樂管理、康樂、客房管理、后臺業(yè)務(wù)、綜合管理等。

　　3.3 旅游酒店電子商務(wù)應(yīng)用實訓中心

　　本中心主要實訓功能定位：旅游營銷與電子商務(wù)業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)。在進行單元訓練(基礎(chǔ)級與崗位級)后，可與旅行社與酒店的后臺業(yè)務(wù)結(jié)合起來，進行一體化綜合訓練。

　　該中心也可適用于旅游酒店電子商務(wù)營銷和其它相關(guān)專業(yè)的教學實訓。

　　訓練層級：單元訓練(基礎(chǔ)級、崗位級)、綜合訓練。

　　訓練要點：旅行社門市接待業(yè)務(wù)、組團業(yè)務(wù)(國內(nèi)游、國際游、國邊游)、旅游市場與營銷、旅行社電子商務(wù)業(yè)務(wù)、酒店電子商務(wù)業(yè)務(wù)、景區(qū)電子

　　商務(wù)業(yè)務(wù)、旅游酒店電子商務(wù)第三方平臺業(yè)務(wù); 網(wǎng)絡(luò)營銷相關(guān)業(yè)務(wù);電子商務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù);客戶 管理管理業(yè)務(wù)(市場管理、營銷管理、服務(wù)管理等)。

　　3.4 旅游企業(yè)管理與創(chuàng)業(yè)實訓中心

　　本中心主要實訓功能定位：旅游酒店企業(yè)的綜合管理與創(chuàng)業(yè)實訓。該中心也可單獨適用于經(jīng)管學院其它相關(guān)專業(yè)的企業(yè)經(jīng)營管理和創(chuàng)業(yè)實訓。

　　訓練層級：綜合訓練。

　　訓練要點：創(chuàng)業(yè)準備、創(chuàng)業(yè)啟動、創(chuàng)業(yè)執(zhí)行、企業(yè)經(jīng)營管理沙盤演練。

　　3.5 3D導(dǎo)游 職業(yè)技能訓練中心

　　本中心主要實訓功能定位：導(dǎo)游業(yè)務(wù)訓練。該中心可與貴州省旅游局合作，承擔旅游相關(guān)技能訓練或考證服務(wù)。

　　4 實驗室建設(shè)服務(wù)于地方 經(jīng)濟、 社會 發(fā)展方面的作用

　　旅游經(jīng)濟與管理 實踐教學中心建設(shè)能為我院現(xiàn)有旅游管理及相關(guān)專業(yè)或?qū)I(yè)方向搭建比較系統(tǒng)和完善的基礎(chǔ)實驗實訓平臺，該平臺可以作為開放性實驗實訓室，將成為全校相關(guān)專業(yè)的教師和學生的教學和科研基地。同時，逐步面向社會開放，或可與相關(guān)主管部門合作，并以此為基礎(chǔ)，經(jīng)過五年的后續(xù)建設(shè)把以旅游管理專業(yè)(或?qū)I(yè)群)為核心，帶動相關(guān)專業(yè)的發(fā)展，并最終把旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心建設(shè)貴州省旅游管理類重點實驗室。

　　4.1 實訓條件方面

　　(1)能顯著改善我校旅游管理類專業(yè)的實踐教學、技能訓練、科學研究的基本條件，為提升教學質(zhì)量、培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展要求的高素質(zhì) 應(yīng)用型合格人才提供實驗實訓平臺。

　　(2)能滿足我校旅游管理類專業(yè)主要專業(yè)課程相關(guān)理論驗證性實驗和相關(guān)專業(yè)綜合技能訓練的實訓需要。

　　4.2 教改、課改與教學庫建設(shè)方面

　　(1)將改變傳統(tǒng)教學思維與教學模式，將進一步促進教改與課改相關(guān) 工作;(2)逐步促進精品課程的建設(shè)與學科建設(shè);

　　(3)將促進和完成教學資源庫和教學知識庫的建設(shè)。

　　(4)將大大促進旅游管理專業(yè)(或?qū)I(yè)群)的建設(shè)，包括從人才培養(yǎng)方案的完善、教學大綱的修訂、教學轉(zhuǎn)念的轉(zhuǎn)變、教學模式的 組織等。

　　4.3 對外合作方面

　　(1)可與旅游局合作，提供貴州地區(qū)旅游類的培訓與考證服務(wù)。

　　(2)將促進與企業(yè)開展訂單人才的培養(yǎng)，大大提高學生的就業(yè)能力與就業(yè)率。

　　(3)將促進學院橫向課題的合作。

　　(4)面向社會開展區(qū)域旅游管理人才繼續(xù) 教育和提升管理技能。

　　(5)為區(qū)域科研機構(gòu)和企事業(yè)單位開展科學研究、數(shù)據(jù)分析、人才培養(yǎng)提供服務(wù)。

　　目前，我校的旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心建設(shè)尚處于起步階段，相信通過我們不斷的探索與建設(shè)，旅游經(jīng)濟與管理實踐教學中心將會在很大程度上解決目前旅游管理專業(yè)實驗室存在的實驗室建設(shè)滯后，實踐層次較低;重理論輕實踐，實驗室使用率低;實驗室之間缺乏 聯(lián)系，資源難以共享等普遍問題。