超市倉儲管理論文范文
物資倉儲管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，在企業(yè)整個供應(yīng)中起著至關(guān)重要的作用下面是學習啦小編為大家整理的超市倉儲管理論文范文，供大家參考。
超市倉儲管理論文范文篇一
《 大型倉儲式超市消防監(jiān)督管理初探 》
摘 要：隨著我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城市建設(shè)的腳步也隨之加快。由于倉儲式超市特殊的建筑結(jié)構(gòu)特點，一旦發(fā)生火災(zāi)，不僅火勢蔓延的速度較快，而且人員疏散的困難也較大，因此，這種大型倉儲式超市的消防安全管理具有一定的難度。本文主要針對大型倉儲式超市消防安全監(jiān)督管理的相關(guān)問題進行簡單的分析。
關(guān)鍵詞：大型倉儲式超市 消防安全 監(jiān)督管理
近年來，經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，消費需求也在不斷的增長，大型倉儲超市集營業(yè)和倉儲為一體，力求為人們提供一站式服務(wù)，其中存儲了大量的可燃、易燃貨物，引起火災(zāi)的可能性很大。同時，這里又是一個人流密集的地區(qū)，一旦發(fā)生火災(zāi)，疏散人員的難度很大，這對消防安全造成了巨大的威脅。
1.大型倉儲式超市的火災(zāi)特點
1.1建筑物內(nèi)部可燃易燃物較多，而且電氣線路較為復(fù)雜
大型倉儲式超市為了滿足人們一站式消費的需求，內(nèi)部銷售的商品種類范圍通常都在3-6萬種左右，其中有很多可燃易燃物品，一旦發(fā)生火災(zāi)則會迅速蔓延。同時，這種倉儲式超市兼具倉庫的功能，大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外，超市內(nèi)部的中央空調(diào)、照明以及裝飾燈具等電氣設(shè)備較多，電氣線路繁雜，也存在著一定的安全隱患。
1.2建筑空間大，商場疏散難度較大
為了經(jīng)營和存儲的需要，一般建筑內(nèi)部的高度達到了6-10m左右，而建筑面積一般都在2萬平方米以上，如著名的沃爾瑪、家樂福等大型倉儲超市，都是采用這種建筑結(jié)構(gòu)，存儲了上萬種商品，同時也能夠容納近萬名顧客，因此，受到建筑結(jié)構(gòu)和人流密集的影響，發(fā)生火災(zāi)時疏散難度很大。
1.3消防通道和出口被違規(guī)占用，無法快速疏散
為了方便經(jīng)營，有的超市會在內(nèi)部設(shè)置臨時的展臺和貨架，便會造成通道和出口的擁擠。另外，超市內(nèi)部的貨架擺放都較為密集，而且舉架高、層數(shù)多，在遇到火災(zāi)時存在著倒塌的危險，也為火災(zāi)的撲救和人員疏散帶來困難。
2.加強大型倉儲超市消防監(jiān)督管理的措施
大型倉儲超市與普通的商場相比，具有封閉式、面積大等特點，超市內(nèi)部人員密集，而且貨物集中，因此，對于大型倉儲式超市的消防監(jiān)督管理，要從疏散人數(shù)、距離以及時間等多方面的因素進行充分的考慮，主要可以歸納為以下幾點：
2.1疏散人數(shù)
我國除了對固定座位的人數(shù)負荷有明確的規(guī)定之外，對于其他的人數(shù)規(guī)定尚不夠明確，針對這一點，可以借鑒國外先進國家的經(jīng)驗，如美國的UBC規(guī)范，將不同場所，不同使用功能都做了詳細的劃分，這對于消防監(jiān)督管理是十分重要的。
2.2疏散距離
大型倉儲超市與普通的民用建筑有著很大的不同，民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門至最近的外部出口或者是安全地區(qū)的距離，而且一般距離都較短。而對于大型倉儲超市說，這個距離的規(guī)定是無法適應(yīng)的，在實際的工作中，可以結(jié)合超市的規(guī)模以及營業(yè)范圍等因素進行綜合的考慮，參考國內(nèi)外相關(guān)的規(guī)范，比如可以參考美國的NF-PA標準：第25-2.5.2袋形走道長度不應(yīng)超過15m，第25-2.5.3公共通道的長度不應(yīng)超過23m，只有在安裝了自動噴水滅火系統(tǒng)作保護的建筑中，公共通道的長度才允許為30m。
2.3疏散時間
影響疏散時間的因素有很多，比如超市內(nèi)部人員的密度、商品的種類、消防通道的條件等因素，通常情況下，人員密度越大，疏散的速度越慢，而且疏散的難度越大，因此，應(yīng)當參考相關(guān)的規(guī)范和標準，對于人員密集場合的疏散時間進行規(guī)范，比如參照國家消防技術(shù)規(guī)范中的規(guī)定，人員密集場所的允許疏散時間為5分鐘。
2.4安全出口
大型倉儲式超市的疏散體系中，應(yīng)當包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口，走道和樓梯應(yīng)當作為獨立的安全區(qū)域進行設(shè)置，并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離，使用不同耐火等級的材料進行分割，樓梯的間隔應(yīng)當使用封閉式的樓梯間，如果遇到敞開式樓梯，則其不計入到疏散指標中。商場中的安全出口是確保人員疏散的主要通道，其寬度一般應(yīng)當根據(jù)超市的人員以及相關(guān)的規(guī)范進行確定。
2.5安全疏散管理
通常情況下，倉儲式超市屬于敞開式經(jīng)營，一般都設(shè)置有進口和出口，顧客一般從進口進入，統(tǒng)一到出口處進行疏散，為了方便經(jīng)營，在出口處要設(shè)置很多收款臺，這種布置結(jié)構(gòu)往往會將超市形成一個封閉的布局，從而使超市內(nèi)的安全疏散寬度受到影響而大大的降低，因此，超市安全疏散管理是十分重要的。在經(jīng)營期間，必須將安全門打開，保證所有安全出口處于暢通狀態(tài)，同時可以采取增加保安人員、隨時巡查的辦法，防止一旦發(fā)生火災(zāi)時疏散不暢，造成群死群傷的惡性火災(zāi)事故。
3.結(jié)束語
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城市化進程不斷加快，人們生活水平不斷提高，大型倉儲式超市的數(shù)量也在不斷的增加，這對于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財產(chǎn)安全，必須要對倉儲式超市的建筑防火設(shè)計進行全面的監(jiān)督與管理，在對設(shè)計規(guī)范與技術(shù)標準進行正確把握的基礎(chǔ)上，積極的探索，以達到消防安全管理的目標。
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超市倉儲管理論文范文篇二
《 淺談大潤發(fā)超市倉儲管理存在問題及對策 》
【摘要】現(xiàn)如今，隨著物流行業(yè)的不斷發(fā)展，倉儲已成為現(xiàn)代社會物流體系中的一個重要環(huán)節(jié)，它的功能已不是單純的貨物存儲，而是兼有包裝、分揀、整理、簡單裝配等多種輔助性功能，現(xiàn)代倉儲管理更加強調(diào)倉儲的動態(tài)性。但是由于經(jīng)濟水平等多方面原因，使得中國倉儲管理的發(fā)展受到了嚴重的限制，主要體現(xiàn)在與我們生活息息相關(guān)的超市倉儲管理方面。本文主要是以大潤發(fā)超市為例，闡述大潤發(fā)超市的現(xiàn)狀、分析大潤發(fā)超市的倉儲管理存在的問題、并提出相應(yīng)的解決對策。
【關(guān)鍵詞】大潤發(fā);超市;倉儲管理
隨著倉儲業(yè)的發(fā)展，倉儲管理的地位也日益顯得重要，倉儲已成為物流過程中的中心環(huán)節(jié)，它的功能已不是單純的貨物存儲，而是兼有包裝、分揀、整理、簡單裝配等多種輔助性功能，使倉儲管理成為動態(tài)的管理。
一、大潤發(fā)超市倉儲管理的現(xiàn)狀
大潤發(fā)超市成立與1996年，2010年年營業(yè)額為404億元取代家樂福成為中國大陸零售百貨業(yè)冠軍。它擁有4萬種商品，充足的貨源，貨物種類齊全，引用“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營理念，實現(xiàn)讓每一位顧客的生活中不能缺少大潤發(fā);提供豐富的商品，呈現(xiàn)多元化的賣場形態(tài)滿足更多的顧客;兼具休閑與便利的消費需求，長期低價，專業(yè)服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)商圈，留住更多的顧客。可以看出大潤發(fā)超市具有一流的服務(wù)。然而，大潤發(fā)超市的后勤部隊卻并不完善。它在倉儲管理方面仍然存在很多問題。目前，大潤發(fā)超市的設(shè)施落后，由于現(xiàn)代科技的發(fā)展，國外都是采用機械化和自動化作業(yè)，但是國內(nèi)一般都是人工作業(yè)，大潤發(fā)超市也是采用人工作業(yè)的方式未能充分利用高科技。大潤發(fā)超市的管理落后，配送中心只停留在商品的單純管理上，實現(xiàn)作業(yè)程序的規(guī)范化，但缺少信息處理。并且信息系統(tǒng)落后，對于物流信息技術(shù)的認識不夠。員工素質(zhì)不夠高，經(jīng)常出現(xiàn)監(jiān)守自盜的現(xiàn)象，而且屢禁不止。
二、超市倉儲管理過程中存在的問題
在大潤發(fā)超市中，每一個樓層都有專門用來儲存貨物的倉庫，本文主要就酒水倉庫和零食倉庫的狀況進行舉例分析。
(一)人員問題
1.倉管員責任不明確。在大潤發(fā)超市中，酒水倉庫分為大小倉庫兩個部分，大倉庫是價格相對低廉的酒類，小倉庫則是價格較為昂貴的酒類。小倉庫的鑰匙由負責酒水的收銀員保管，大倉庫卻沒有專門設(shè)立管理員，所以如果出現(xiàn)丟貨等現(xiàn)象，大家都是互相推諉，無法明確責任，給企業(yè)和超市帶來損失。
2.專業(yè)技術(shù)人員缺失。首先，由于沒有專業(yè)的倉儲管理員，倉庫中經(jīng)常出現(xiàn)貨物堆放不合理的現(xiàn)象，不僅沒有人對此進行有效的管理，長期的聽之任之，而且也沒有人向高層管理人員反映，導(dǎo)致倉庫中貨物堆放雜亂的現(xiàn)狀越來越嚴重;其次，沒有專業(yè)的技術(shù)人員，引進了先進的設(shè)備卻沒有人會使用，出現(xiàn)問題也沒有專業(yè)人員進行修理，影響工作效率，例如：零食倉庫中用于記錄進出庫貨物的種類和數(shù)量的POS機，方便快捷，員工學起來也很容易，但由于沒有專業(yè)的技術(shù)修理人員，每當出現(xiàn)問題都不能及時有效的解決，費時費事，給員工的工作造成了不必要的麻煩。
3.員工素質(zhì)不夠高，監(jiān)守自盜現(xiàn)象嚴重。首先，由于超市倉庫中電子設(shè)備落后，因此，會有一些老員工利用超市中的這種漏洞順手牽羊;其次，超市中雖然有設(shè)立安檢人員對導(dǎo)購員進行監(jiān)督，但卻沒有專門設(shè)立人員對安檢人員進行監(jiān)督，因此，會有一些安檢人員會在下班后的員工購物時間里偷拿一些貴重的商品;最后，超市中經(jīng)常會有些贈品活動，這些商品上沒有條碼和磁條，因此會有些導(dǎo)購員會留下大部分的贈品讓家人或朋友在超市中直接帶走。
(二)設(shè)備問題
1.電子設(shè)備落后，漏洞較多。倉庫中攝像頭太少，存在很多死角，容易讓某些工作人員鉆空子;倉庫中缺少用于記錄進出庫貨物的POS機，多數(shù)采用人工計數(shù)，由于效率低，容易出現(xiàn)錯誤，不利于貨物的統(tǒng)計，導(dǎo)致不能及時與供貨商進行聯(lián)系，從而造成缺貨斷貨的現(xiàn)象。
2.倉儲設(shè)備落后，不利于貨物的存放。首先，超市倉庫中沒有專業(yè)的托盤和貨架，只有木質(zhì)貨架，并且貨物堆放的高度過高，并且現(xiàn)在超市倉庫中的貨物都是人工搬運，這種對方貨物的方式不利于員工取貨放貨;其次，由于酒水中多數(shù)商品都是用玻璃瓶或瓷瓶作為包裝(尤其是高檔酒)，取貨放貨時不僅很容易造成嚴重的貨損，還容易造成人員傷害。
3.搬運設(shè)備落后，野蠻搬卸。目前，在大潤發(fā)超市倉庫中都是采用人工搬運，在貨物進庫時，搬運人員為了省時省力野蠻搬卸，由于酒水多數(shù)以玻璃瓶和瓷瓶包裝，這種搬卸方式，容易造成嚴重的貨損，給企業(yè)帶來嚴重的經(jīng)濟損失;在貨物進庫后，作業(yè)人員在上貨和碼貨過程中，經(jīng)常會由于力氣不夠或手滑，導(dǎo)致貨物衰落，而造成損失。
(三)管理問題
1.倉庫空間不夠，貨物擺放不合理。倉庫中由于空間有限，貨物堆放很不合理，經(jīng)常出現(xiàn)的有以下幾種現(xiàn)象：(1)不同品牌的貨物堆放在同一貨架上，貨物混亂，給員工取貨造成不必要的麻煩;(2)直接將貨物堆放在地上;從而造成堵塞道路，不利于他人取貨;(3)貨物堆放在其他品牌的貨物前方，影響他人取貨;(4)先進的貨物對方在下面，后進的貨物堆放在上面，不利于取貨，并且容易導(dǎo)致堆放時間過長，造成商品過期，從而造成損失;(5)上面的商品重量大，下面的商品重量輕，貨物堆放不穩(wěn)定，容易造成貨損和人員傷害。
2.倉庫衛(wèi)生、消防系統(tǒng)不完善。在酒水倉庫中，隨處可見紙箱的碎屑或膠布等直接仍在地上，使得倉庫內(nèi)顯得更加雜亂，并且酒水倉庫中經(jīng)?？梢月劦酱瘫堑木葡阄?，這是通常是由于員工手滑或搬運不穩(wěn)，而導(dǎo)致酒水打碎，酒類商品不僅具有刺激性氣味，并且都是易燃品，但是員工的清潔方式往往是只收走破碎的酒瓶，酒水則是掃開后自然晾干，由于管理力度不夠強，很多員工都會在倉庫中吸煙，這就很容易引起火災(zāi)，而超市倉庫中對這方面的重視顯然不夠，酒水倉庫中只放置了
2～3個小型泡沫滅火器，準備不夠充分。
(四)信息技術(shù)問題 1.庫存控制不合理。由于沒有專業(yè)的進出貨掃描設(shè)備，所以庫存數(shù)量只能人工進行估算，因此，會造成很大的誤差，而像中央商城超市的倉庫中雖然沒有RFID掃描儀，卻有專門用于記錄進出庫貨物的POS機。并且，在超市中在貨物進庫后，搬卸人員通常會為了省事直接將新到的貨物堆放在先到的貨物上面，不僅不利于員工的取貨，而且容易造成舊貨堆放時間過長，導(dǎo)致貨物過期，從而造成一定的經(jīng)濟損失。
2.信息溝通能力差。首先，由于對庫存數(shù)據(jù)的掌握不良，導(dǎo)致與配送中心溝通不及時，從而造成進貨不及時;其次，與配送中心的銜接和溝通能力不良，不能隨時掌握貨物的動態(tài)，經(jīng)常會出現(xiàn)貨物還在路上的現(xiàn)象，造成缺貨斷貨。再次，超市的配送信息要經(jīng)過多次的信息傳遞，這就容易造成信息失真，一旦配送中心和超市的信息不統(tǒng)一，就要雙方多次斡旋這一問題，增加了成本，影響了配送服務(wù)。
三、大潤發(fā)超市倉儲管理策略
(一)加強對員工的培訓(xùn)
(1)定期組織員工學習，加強員工對產(chǎn)品的了解，這樣能夠減少取貨用時，節(jié)省時間從而提高工作效率。(2)對員工進行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，招聘道德素質(zhì)較高的員工，從而避免監(jiān)守自盜的現(xiàn)象。(3)對技術(shù)人員進行培訓(xùn)，如：對信息技術(shù)人員、機械操作人員、維修人員進行培訓(xùn)等，有利于提高工作效率，并且節(jié)約成本。
(二)增加固定設(shè)備投入
(1)引進先進電子設(shè)備?，F(xiàn)代化倉儲設(shè)施的建設(shè)、先進裝備的購置和各工作環(huán)節(jié)信息系統(tǒng)的構(gòu)建。例如：在倉庫中多安裝幾個攝像頭，避免出現(xiàn)死角，從而對員工進行監(jiān)督，減少監(jiān)守自盜的現(xiàn)象;使用專業(yè)的貨架和托盤可以使貨物碼放的更整齊，也有利于放貨和取貨，減少貨損量;購進RFID掃描儀(無線射頻識別設(shè)備)和POS機(條碼掃描設(shè)備)，便于數(shù)據(jù)的記錄，從而避免缺貨斷貨的現(xiàn)象。(2)引進專業(yè)的倉儲設(shè)備。引進專業(yè)的倉儲管理設(shè)施，能夠有效的對商品進行管理，有利于提高工作效率，并節(jié)約成本。例如：叉車和分揀設(shè)備的使用，能夠減少貨損和作業(yè)人員的數(shù)量，有效的提高效率，從而節(jié)約成本。
(三)科學進行倉庫管理
(1)合理規(guī)劃并利用空間。在讓每一種商品都有足夠的存放空間的同時，我們也要讓所有的空間得到更合理的利用，避免出現(xiàn)空間浪費。例如：合理利用縱向空間，減少因進出庫貨相撞而產(chǎn)生時間上的浪費。(2)加強倉庫的衛(wèi)生、安全管理。保持倉庫商品、設(shè)備、地面清潔;進行倉庫消毒工作，確保倉庫無四害;倉庫應(yīng)配備消防器材，并要求不得隨意移動;應(yīng)該嚴格禁止煙火，如有特殊的需求應(yīng)在防損部消防安全員的指導(dǎo)和監(jiān)督下進行;加大懲罰力度，通過經(jīng)濟處罰，使員工認真執(zhí)行工作。
(四)建立完善的信息網(wǎng)絡(luò)
(1)超市內(nèi)部的信息溝通。超市內(nèi)部建立完善的信息系統(tǒng)，管理層與管理層、管理層與員工、員工與員工之間要經(jīng)常溝通，以便于掌握和傳播信息、交流思想。通過溝通使得管理人員能夠獲取更多、更全面的信息，以便于管理人員進行決策，提高決策的正確率。(2)超市與供應(yīng)商之間的信息溝通。建立完善的信息系統(tǒng)，減少配送中出現(xiàn)信息不對等現(xiàn)象，加速配送;及時與配送中心聯(lián)系，了解最新、最全面的商品信息和消費市場，確保信息的及時性、準確性與完整性。
四、總結(jié)
隨著現(xiàn)代社會的經(jīng)濟發(fā)展，倉儲管理變得愈來愈重要，而不論是超市還是企業(yè)，都應(yīng)該對此提高重視，不能只從表面來看，雖然引進先進的倉儲設(shè)備、聘請專業(yè)的技術(shù)人員都會有很大的經(jīng)濟消耗，但卻可以在未來給自身帶來更大的利益。希望本篇論文能夠使各大超市意識到自身倉儲管理中存在的問題，并能及時改進，希望中國的倉儲業(yè)能因為這樣逐步的改進更上一層樓。
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超市倉儲管理論文范文篇三
《 論如何加強大型倉儲式超市的消防安全管理 》
【摘 要】倉儲式超市是一種集營業(yè)場所和倉儲場所于一體的敞開售貨式超級市場，人員密集，具有較大的火災(zāi)危險性，近年來如雨后春筍般大批興建。筆者結(jié)合基層防火工作實際，就加強大型倉儲式超市的消防安全管理進行分析并提出一些建議。
【關(guān)鍵詞】倉儲式超市 火災(zāi)危險性 消防安全主體 消防監(jiān)督管理
中圖分類號：X9 文獻標識碼：A 文章編號：1009―914X(2013)35―441―01
近年來，為了滿足人民群眾生活節(jié)奏不斷加快的需要，許多城市紛紛新建或改建了體量大、功能多、裝飾豪華的大型超市，為繁榮市場經(jīng)濟起到了積極的作用。但超市在迅速發(fā)展的同時，由于其火災(zāi)危險性高，火災(zāi)時有發(fā)生，成為重特大火災(zāi)事故頻發(fā)的一類公眾聚集場所。特別是倉儲式超市作為集倉儲、經(jīng)營合一的綜合性市場建筑，火災(zāi)荷載大、人員密集、管理復(fù)雜，如何根據(jù)其特點進行加強消防安全管理，已成為一個刻不容緩的任務(wù)。
一、充分認清火災(zāi)危險性、提高消防安全意識，是加強倉儲式超市消防安全基礎(chǔ)所在
大型倉儲式超市，一般建于大中型城市中心繁華地區(qū)，其既兼顧一般商場火災(zāi)危險性，又有其特殊性，無論是作為經(jīng)營管理者還是監(jiān)管部門，都必須認清其火災(zāi)危險性：
一是建筑體量大。倉儲式超市一般建筑面積都比較大，營業(yè)廳和倉儲面積也比較大。多層的大型倉儲式超市，除設(shè)有樓梯外，還安裝自動扶梯或采用“共享空間”的設(shè)計方法，使超市層層相通，每層四面環(huán)通，難以進行防火分隔，一旦發(fā)生火災(zāi)，勢必會迅速蔓延到整個超市。
二是人流量大。由于其購物方式受到群眾歡迎，在我國已成為公共場所人員密集最高、流動最大的場所之一。一些城市的大型超市，日接待顧客人數(shù)在10萬人以上，逢節(jié)假日時，更加突出。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，極易造成群死群傷的惡性事故。
三是火災(zāi)荷載大。其經(jīng)營的商品，大多是可燃物品，燃燒迅速，經(jīng)濟損失大。而且這類場所的商品大多分散陳列或堆放在貨架、柜臺上或懸掛展示在超市的空間，使可燃物的表面積遠遠大于其他任何場所，一旦發(fā)生火災(zāi)，蔓延速度快，經(jīng)濟損失和危害程度大。此外，大型超市電氣照明設(shè)備多，致火因素多，吊頂、柱、墻、櫥窗、柜臺內(nèi)往往安裝有大量照明、裝飾、廣告霓虹燈等燈光設(shè)備，這些燈具大都采用埋入式或直接嵌入可燃材料上，長期積熱不散，極易引起火災(zāi)。
二、落實企業(yè)消防主體責任、提高自檢自查水平，是預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生的根本所在
做好大型倉儲式超市消防安全管理，除了在防火設(shè)計上嚴格執(zhí)行國家規(guī)范標準外，重要的是要加強消防安全管理。新修訂的《消防法》更加強調(diào)單位消防安全主體責任，公安消防部門也專門提出要加強單位消防安全能力建設(shè)。作為企業(yè)單位，要逐步變“保姆式”被動消防工作局面，積極性實施消防安全自我管理，提高自身消防安全水平，關(guān)鍵要抓好以下幾個環(huán)節(jié)：
一是要強化消防主體意識。思想的統(tǒng)一和認識的提高是前提，是關(guān)鍵，是保證。作為倉儲式超市經(jīng)營人來講，必須始終把消防安全作為商業(yè)經(jīng)營的重要內(nèi)容，始終擺在突出的位置抓好。從老板到員工，都要樹立安全至上的理念，自覺學習消防安全法律法規(guī)，自覺依法辦事，從超市設(shè)計、建設(shè)、經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)依法辦事，提高超市的消防安全管理水平。
二是要完善層級管理制度。由于倉儲式超市面積大、商戶多、人員密集等特點，在日常監(jiān)管上容易出現(xiàn)疏漏和難點。筆者認為，可參照消防部門網(wǎng)格化管理的理念，在市場內(nèi)部樹立網(wǎng)格化管理工作理念，在領(lǐng)導(dǎo)層面設(shè)立消防安全管理辦公室，負責整個市場的消防安全管理工作，定性為大網(wǎng)格;依托各個樓層的服務(wù)部門，成立消防安全工作站，在消防安全管理辦公室的指導(dǎo)下，負責本區(qū)域消防安全管理工作，定性為中網(wǎng)格;根據(jù)經(jīng)營區(qū)域設(shè)置，在各散戶中成立消防安全工作組，定性為小網(wǎng)格。各級網(wǎng)格要責任人，層層落實消防安全責任，逐級縮小網(wǎng)格網(wǎng)眼，最大限度地對各業(yè)戶實行精細化管理，對于提高管理效能，保證各類行政指令的順暢運行具有較好地促進作用。
三是要大力推行標識管理。實施消防安全標識化管理，著力規(guī)范消防設(shè)施標識，突顯警示提示作用，是提高消防安全責任意識和營造防火良好氛圍的重要舉措。表示化既包括各項消防安全管理制度和相關(guān)人員的職責，也包括消防設(shè)施器材的設(shè)置和說明。既有疏散指示標志，又有消防知識宣傳，內(nèi)容格式規(guī)范，張貼位置合理，形式靈活多樣，知識豐富充實，內(nèi)容老少皆宜。同時，還要做好各類標識、設(shè)施的維護保養(yǎng)，時刻發(fā)揮其指導(dǎo)性、約束性、實用性的作用，突出整體感和人性化，使公眾、業(yè)戶更容易接受，推動消防安全理念更加深入人心。
四是要實行巡邏檢查機制。通過建立巡查隊伍，加強日常巡查工作，將隱患排查、消防宣傳、疏散演練等工作有機結(jié)合起來。在市場消防安全管理辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下組建巡查服務(wù)隊，強化崗前專業(yè)培訓(xùn)，獲得消防巡查上崗資格，并具備組織應(yīng)急疏散演練的能力。每個巡查服務(wù)隊員負責一個片區(qū)，既是巡查工作的執(zhí)行者，同時也是消防安全宣講師資力量，動員培訓(xùn)每個業(yè)戶發(fā)展成為志愿消防隊的一員，既突出防范具有同一火災(zāi)危險特征的功能區(qū)域，又利于形成一專多能的巡防隊員結(jié)構(gòu)層次，便于相鄰業(yè)戶之間的交流學習和互防互助，構(gòu)建無縫隙區(qū)域聯(lián)防。
三、加強部門行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)、提高依法監(jiān)管能力，是加強預(yù)防超市火災(zāi)發(fā)生的關(guān)鍵所在
提高社會面消防安全管理水平，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生，是消防部門的職責所在。針對大型倉儲式超市這一類場所，加強其消防監(jiān)管、確保消防安全萬無一失，重要要加強以下幾個方面：
一是要強化依法監(jiān)管機制。要依據(jù)國家法律法規(guī)和規(guī)范標準，嚴格大型倉儲式超市的審核驗收關(guān)，從源頭上杜絕產(chǎn)生火災(zāi)隱患。同時，要加強日常的消防安全監(jiān)督管理，與單位簽訂《消防安全責任書》，定期或在重大節(jié)假日前，公安機關(guān)消防機構(gòu)主動協(xié)調(diào)和聯(lián)合相關(guān)部門，深入超市開展檢查，排查存在的火災(zāi)隱患，及時約談負責人，堅決督促消除各類隱患和不安全因素。
二是要強化服務(wù)指導(dǎo)機制。業(yè)戶作為市場的最小單元”，在市場整體火災(zāi)防控工作中起著基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性作用。只有業(yè)戶自身練好“鐵布衫”，才能筑牢市場的“金鐘罩”。因此，消防部門要強化服務(wù)意識，從“小”和“散”抓起，著重抓好對業(yè)戶消防安全責任落實的督促，促使業(yè)戶自覺開展隱患自查、接受消防安全培訓(xùn)、落實安全用火用電用油用氣、杜絕占用疏散通道經(jīng)營、不使用易燃可燃材料裝修、施工前嚴格落實報批手續(xù)等消防安全責任，從源頭上杜絕“點”影響“面”的火災(zāi)事故發(fā)生。
三是要強化消防宣傳機制。要在大型市場開設(shè)消防宣傳欄，定期通報季節(jié)性火災(zāi)事故預(yù)防重點、火災(zāi)事故案例教訓(xùn)、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患及交流相關(guān)業(yè)戶對消防安全的看法、做法，宣傳消防安全知識。同時，根據(jù)不同季節(jié)、不同功能分區(qū)、不同經(jīng)營區(qū)域劃分，有針對性地宣傳火災(zāi)預(yù)防措施、初起火災(zāi)撲救注意事項;特別要突出不同樓層火災(zāi)特點，做好本樓層人員的引導(dǎo)疏散工作。
四是要強化滅火救援演練。大型倉儲式超市因其火災(zāi)危險性高、撲救難度大等特點，歷來是消防部隊熟悉演練的重點場所。在開展熟悉演練時，不能僅限于熟悉情況、檢驗預(yù)案合理性、測試人裝結(jié)合等工作，要注重與現(xiàn)場員工的“實戰(zhàn)化、互動式”演練配合。因此，消防基層部隊在日常熟悉演練過程中，除隨車攜帶宣傳資料、隨機組織消防安全培訓(xùn)外，還應(yīng)當對市場員工開展不同起火部位、不同區(qū)域、不同樓層火災(zāi)情況下的進攻路線和救人方法;講明不同火災(zāi)撲救過程中，員工應(yīng)當如何在官兵指揮下，開展引導(dǎo)救生、確定進攻路線、實施物資搶救等工作，并及時進行協(xié)同演練，增強日常工作磨合，確保在火災(zāi)情況下，能夠“協(xié)同一致、高效配合”。
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