馬鈴薯既是山區(qū)人民的主要口糧，也是牲畜飼料、蔬菜及重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理了馬鈴薯栽培技術(shù)論文，有興趣的親可以來(lái)閱讀一下!

　　馬鈴薯栽培技術(shù)論文篇一

　　馬鈴薯的栽培技術(shù)

　　[摘 要] 馬鈴薯屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì)。它原產(chǎn)于南美洲高山地區(qū)，十八世紀(jì)傳入我國(guó)，各地均有栽培，全年都有供應(yīng)。馬鈴薯是新世紀(jì)最有發(fā)展前景的高產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物之一，同時(shí)也是十大熱門營(yíng)養(yǎng)健康食品之一，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆?fàn)I養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，品味較好。

　　[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯 栽培 管理 防治

　　[中圖分類號(hào)] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650(2013)03-0125-01

　　一、選用良種

　　選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培必不可少的環(huán)節(jié)，而優(yōu)良脫毒馬鈴薯品種則是高產(chǎn)栽培的首選優(yōu)質(zhì)品種，因?yàn)樗邆涓弋a(chǎn)、早熟、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

　　二、選地整地

　　馬鈴薯塊莖膨大，所以種植時(shí)，必須選擇疏松肥沃、地勢(shì)平坦且灌溉方便，排水系統(tǒng)好、耕層深的砂壤土作為培育環(huán)境。前作收獲后，需進(jìn)行深耕細(xì)耙，深度為20到30cm，之后作畦。畦的寬窄和高低不一，要根據(jù)地勢(shì)、土壤和水分來(lái)決定。假如地勢(shì)高且排水性好就可以用來(lái)做寬畦，地勢(shì)低，排水不佳的可以做窄畦或高畦。

　　三、施足基肥

　　馬鈴薯的基肥占總用肥量的3/5或2/3。腐熟的堆廄肥和人畜糞等長(zhǎng)用來(lái)做基肥，有的還會(huì)用到磷和鉀肥。一畝施有肥機(jī)1000-1500公斤，草木灰100-150公斤過(guò)磷酸鈣15-25公斤?；氏胍獙?duì)植株吸收和結(jié)薯層的疏松有幫助，就應(yīng)該在10厘米以下的土層中挖穴施或和作畦相結(jié)合。播種時(shí)，每畝可以用5-8公斤的氮素化肥或者20-30擔(dān)的人畜糞尿作為種肥，可以促進(jìn)麥苗迅速茁壯地成長(zhǎng)。

　　四、種薯處理

　　1.精選種薯。在選擇健康種薯作種的時(shí)候，那些薯皮色澤鮮明、光滑、薯形規(guī)整，重量在1到2兩間的被認(rèn)為是優(yōu)良品種。同時(shí)，還要將有畸形、表皮龜裂、有病斑、黑霉，芽眼壞死的塊莖排除在外。

　　2.切塊與小整薯作種。將種薯切割成小塊進(jìn)行種植，能夠破除塊莖的休眠規(guī)律，使其提早發(fā)芽和出苗，有利于塊莖聲張。切的時(shí)候要注意不要橫切，要縱切，每塊以20到30克為佳，并且最好每一個(gè)切塊上都能有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。此外，切具也要嚴(yán)格消毒，以防病毒感染。

　　3.催芽。催芽是馬鈴薯栽培中防病豐產(chǎn)的必要手段。播種之前催芽，可以提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和成熟度。同時(shí)，催芽過(guò)程中，不能用病爛薯作為催芽的引子，以免出現(xiàn)卻秒斷條的現(xiàn)象甚至造成很多病株。催芽方法如下：將沙與種薯分3-4層進(jìn)行相間安放，同時(shí)保持20℃左右的溫度和濕度，那么大概十天左右，種薯就能萌芽。

　　五、適時(shí)播種

　　馬鈴薯播種適合期的確定以來(lái)于生育期的溫度。只要在日平均15-25℃條件下就比較適合馬鈴薯的播種。而這段適應(yīng)期越持久，那么馬鈴薯之后就長(zhǎng)得越大。一般情況而言，大多數(shù)都是在晚稻或中稻收割以后才進(jìn)行種植。秋薯以9月至10月下旬播種為佳，冬薯則以12月下旬至1月中旬播種為佳。

　　六、合理密植

　　單株產(chǎn)量與單位面積株數(shù)相乘即為馬鈴薯的產(chǎn)量。單株產(chǎn)量又由單薯重量和單株結(jié)薯數(shù)來(lái)共同決定。但是群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)并不成正比。當(dāng)單株數(shù)增加時(shí)，單株產(chǎn)量則會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)減少，它們與栽植密度也有著密切聯(lián)系。在一定的密度大小內(nèi)，群體的產(chǎn)量與密度成正比，而單株產(chǎn)量則與密度成反比。即便單株發(fā)育良好，產(chǎn)量也很高，但是假如密度小，單位面積內(nèi)的總株數(shù)少的話，那么結(jié)薯也相對(duì)較少，產(chǎn)量也就不會(huì)高。如果密度大，但單薯重不高，即使總株數(shù)多，那么產(chǎn)量也不會(huì)高。因此，合理密植是合理布局的基礎(chǔ)，需要充分利用人力、光能和物力，不僅能使單株發(fā)育良好，而且能夠促進(jìn)整體的增產(chǎn)增值。

　　七、田間管理

　　1.查苗補(bǔ)苗。馬鈴薯出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。補(bǔ)苗的方法如下：播種的時(shí)候?qū)⒍嘤嗟氖韷K在田間地頭進(jìn)行密密種植，當(dāng)做補(bǔ)苗。補(bǔ)苗的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)缺穴中有病爛薯，要那么要先將病薯和周圍被污染的土壤全部挖完厚，在進(jìn)行補(bǔ)苗。土壤干旱的情況下，應(yīng)施用少量肥料并且進(jìn)行澆水之后再栽苗，從而降低緩苗時(shí)間，促進(jìn)其生長(zhǎng)。一時(shí)如果找不到備用苗，可以到田間地頭選擇多苗的穴，從他們的母薯塊基部用手掰下多余的苗來(lái)補(bǔ)苗。

　　2.中耕培土。中耕松土，對(duì)于疏松土壤的形成，根系的生長(zhǎng)發(fā)育、塊莖膨大和匍匐莖伸長(zhǎng)都大有裨益。在出苗前如果土面很硬，就要先松土才能再出苗。第一次中耕在齊苗之后，也要進(jìn)行出早，深度大約為8到10cm，第二次中耕為第一次中耕后的10到15天，而且不宜過(guò)深。第三次中耕是在現(xiàn)蕾時(shí)，比前兩次都要更淺而且要和培土一起進(jìn)行，培土的厚度要低于10cm，用來(lái)使結(jié)薯層加厚，從而避免出現(xiàn)薯塊外露的現(xiàn)象發(fā)生。

　　3.追肥。馬鈴薯從播種到出苗要很長(zhǎng)時(shí)間。出苗后，不能掉以輕心，還要用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，使得幼苗加速長(zhǎng)大?，F(xiàn)蕾期結(jié)合培土要繼續(xù)追加施一次結(jié)薯肥，主要是鉀肥配合氮肥，施肥量依據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定。開花之后就不再施肥，但是假使后期出現(xiàn)脫肥早衰的情況，則要用磷鉀并添加微量元素的方法進(jìn)行修復(fù)和護(hù)理。

　　4.防治病蟲害。馬鈴薯的常見的疾病有癌腫病、晚疫病、病毒病、環(huán)腐病、青枯病、瘡痂病等等。所以，要及時(shí)使用波爾多液和瑞毒霉進(jìn)行防治治療。青枯病的藥劑療法目前還未找到有效的方式，因此其防治主要是用小整薯作種、選對(duì)抗病品種以及合理輪作的方式來(lái)進(jìn)行。

　　首先，嚴(yán)格檢疫，不從病區(qū)調(diào)種;第二，要做好種薯處理，實(shí)行整薯整種，需要切塊的，要注意切刀消毒;第三，在生長(zhǎng)期，如發(fā)現(xiàn)有晚疫病發(fā)病植株，應(yīng)及時(shí)噴藥防治，可用50%的代森錳鋅可濕性粉劑1000倍或25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治。每7天1次，連噴3～4次。

　　八、收獲

　　當(dāng)植株停止發(fā)育，大多數(shù)莖葉變得枯黃時(shí)，馬鈴薯的塊莖就會(huì)與匍匐莖分隔開，周皮也會(huì)變得越來(lái)越硬，干物質(zhì)含量也會(huì)到最高限，這時(shí)候就是最適合收獲的使其，此時(shí)可以利用塊莖提前5-7天來(lái)收獲，從而提高品種的特性，避免生長(zhǎng)后期高溫所帶來(lái)的不利因素。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]門福義，劉夢(mèng)蕓編著.馬鈴薯栽培生理.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995

　　[2]金黎平著.馬鈴薯優(yōu)良品種及豐產(chǎn)栽培技術(shù).北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2002

　　[3]黑龍江省農(nóng)科院馬鈴薯研究所主編.中國(guó)馬鈴薯栽培學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)出版，1994

　　[4]孫慧生編著.馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)百問(wèn)百答.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006

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