旅游管理論文：旅游專業(yè)課堂教學(xué)藝術(shù)的展現(xiàn)
通常而言，教學(xué)藝術(shù)就是教師在課堂上遵照教學(xué)法則和美學(xué)尺度的要求，靈活運(yùn)用語(yǔ)言、表情、動(dòng)作、心理活動(dòng)、圖象組織、調(diào)控等手段，充分發(fā)揮教學(xué)情感的功能，為取得最佳教學(xué)效果而施行的一套獨(dú)具風(fēng)格的創(chuàng)造性教學(xué)活動(dòng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心準(zhǔn)備的旅游管理論文范文：旅游專業(yè)課堂教學(xué)藝術(shù)的展現(xiàn)。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!
旅游專業(yè)課堂教學(xué)藝術(shù)的展現(xiàn)全文如下：
摘 要：中職旅游專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)水平、認(rèn)知能力較低，積極性、主動(dòng)性不夠，所以容易失去學(xué)習(xí)興趣和信心。解決這一問(wèn)題，可從旅游專業(yè)課堂教學(xué)藝術(shù)的展現(xiàn)方面入手。課堂教學(xué)是一門科學(xué)，也是一門藝術(shù)。課堂教學(xué)的藝術(shù)與課堂教學(xué)的效果緊密相關(guān)，也就是說(shuō)，課堂教學(xué)藝術(shù)展現(xiàn)得好，課堂教學(xué)效果就好，反之，就會(huì)降低教學(xué)效果。
旅游專業(yè)的專業(yè)課二十多門，知識(shí)覆蓋面廣，它包括旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游文化、現(xiàn)代飯店管理等眾多專業(yè)性極強(qiáng)的課程。筆者在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，就讀職校的初中畢業(yè)生，其原有知識(shí)結(jié)構(gòu)與現(xiàn)在所開設(shè)學(xué)科之間出現(xiàn)脫節(jié)，學(xué)生沒(méi)有經(jīng)過(guò)高中階段的中國(guó)歷史、世界歷史、中國(guó)地理、世界地理以及中外文學(xué)、哲學(xué)、政治等課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。因此，認(rèn)識(shí)能力、知識(shí)結(jié)構(gòu)、欣賞水平、審美情趣、價(jià)值觀念等很欠缺，無(wú)法理解并接受專業(yè)性強(qiáng)的課程，這就需要旅游專業(yè)課教師具有較強(qiáng)的教學(xué)藝術(shù)。那么，怎樣來(lái)展現(xiàn)課堂教學(xué)的的藝術(shù)才能提高課堂教學(xué)的效果呢?簡(jiǎn)而言之就是教師充分展現(xiàn)課堂教學(xué)的藝術(shù)魅力，以良好的儀表修飾藝術(shù)、語(yǔ)言表達(dá)藝術(shù)、教學(xué)方法藝術(shù)、板書設(shè)計(jì)藝術(shù)、感情滲透藝術(shù)和飽和的精神狀態(tài)去吸引學(xué)生，從而高效率地完成教學(xué)任務(wù)。
1 儀表的修飾藝術(shù)
人的儀表修飾不僅能給人外在的印象，還能參透出其內(nèi)在的文化修養(yǎng)。非常得體的儀表修飾可以給人帶來(lái)良好的印象和愉悅的心境。反之，就會(huì)讓人感到不舒服，給人一種不好的印象。由此可見(jiàn)，教師在課堂教學(xué)中的儀表修飾是很重要的。就教師的“為人師表”而言，儀表修飾也是不容忽視的，因?yàn)榻處熃o人的第一印象就是儀表，也就是說(shuō)，教師的“為人師表”首先反映在教師自身的儀表修飾上。一般來(lái)說(shuō)，教師的儀表修飾應(yīng)包括：面部、發(fā)式、服飾、舉止和精神面貌。面部應(yīng)潔凈清新;發(fā)式應(yīng)簡(jiǎn)潔利落;服飾應(yīng)整潔美觀;舉止應(yīng)端莊文雅;精神面貌應(yīng)飽滿樂(lè)觀?？偠灾處煹膬x表修飾應(yīng)符合教師的職業(yè)特點(diǎn)和自身的年齡特征，充分體現(xiàn)出自然、大方、莊重、從容、積極、樂(lè)觀等一些必備因素。如果教師在課堂教學(xué)中能夠做到服飾整潔、舉止文雅、精神飽滿，就能引起學(xué)生積極愉快的學(xué)習(xí)情緒來(lái)，使學(xué)生產(chǎn)生對(duì)教師的敬意、信任和親近的心里傾向。從而不僅有利于教師順暢地組織課堂教學(xué)，而且會(huì)促進(jìn)學(xué)生積極有效的學(xué)習(xí)知識(shí)。假如教師不注意自己的儀表修飾，滿面灰塵或濃妝艷抹，衣著不整或花枝招展，舉止隨便或行為粗俗，精神不振或神情呆滯，這就會(huì)給學(xué)生帶來(lái)很不好的影響或很低落的學(xué)習(xí)情緒。因此，教師的儀表修飾很重要，教師一定要講究?jī)x表的修飾藝術(shù)。
2 語(yǔ)言的表達(dá)藝術(shù)
教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)藝術(shù)是教師的必備素質(zhì)，良好的教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)藝術(shù)能增強(qiáng)感染力，提高課堂教學(xué)效果。因此，教師應(yīng)當(dāng)重視教學(xué)語(yǔ)言的表達(dá)藝術(shù)。
首先，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)要做到規(guī)范，準(zhǔn)確。
語(yǔ)言的規(guī)范是指語(yǔ)言的科學(xué)性和合理性。語(yǔ)言的準(zhǔn)確是指用語(yǔ)要斟酌，要正確無(wú)誤，用詞和要表達(dá)的意思一致。這樣，學(xué)生不但能準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)老師的意思，還可以從教師的規(guī)范語(yǔ)言表達(dá)中，得到良好教育。
其次，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)要通俗、精煉。
教學(xué)語(yǔ)言的通俗是指教師要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，運(yùn)用使學(xué)生能夠和接受的語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)。教學(xué)語(yǔ)言的精煉是指教師語(yǔ)言表達(dá)要言簡(jiǎn)意賅，不拖泥帶水、廢話連篇。如果教師在課堂上能過(guò)做到語(yǔ)言表達(dá)通俗易懂、簡(jiǎn)明扼要，就能有助于提高課堂教學(xué)的效果。
最后，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)要生動(dòng)、優(yōu)美。
教學(xué)語(yǔ)言的生動(dòng)、優(yōu)美是指教師在課堂教學(xué)中的語(yǔ)言表達(dá)要富有感染力。優(yōu)美動(dòng)聽的樂(lè)曲能讓人振奮;單調(diào)枯燥的蟬鳴會(huì)讓人乏味。同樣，平鋪直敘，念經(jīng)似的教學(xué)語(yǔ)言，肯定會(huì)讓學(xué)生感到乏味，甚至昏昏欲睡。如果教師能從教學(xué)的內(nèi)容出發(fā)，做到抑揚(yáng)頓挫、波瀾起伏、節(jié)奏鮮明、語(yǔ)調(diào)優(yōu)美，就必然會(huì)引起學(xué)生的注意力集中和感情上的共鳴。從而不但活躍了課堂氣氛，還會(huì)促進(jìn)學(xué)生的積極思考，獲得良好的教學(xué)效果。
3 教學(xué)的方法藝術(shù)
教學(xué)方法藝術(shù)是教師在課堂教學(xué)中展示出來(lái)的一種傳授知識(shí)的能力。這種能力應(yīng)是教師必須具備的一種素質(zhì)。一堂課采用的教學(xué)方法，一是要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，二是要考慮學(xué)生實(shí)際。中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教師不能僅限于原有的講授方式，而應(yīng)有所創(chuàng)新，可以嘗試采用以下方法。
(1)案例分析法。旅游課程的案例是既豐富又鮮活的實(shí)例，并且有代表性，因此在傳授知識(shí)時(shí)，應(yīng)充分借助于大量的、有實(shí)效的旅游活動(dòng)案例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)、分析、明辨是非、參與體驗(yàn)，以挖掘?qū)W生的潛力，調(diào)動(dòng)其興趣。
(2)多媒體教學(xué)法。多媒體教學(xué)課件從聽覺(jué)、視覺(jué)及觸覺(jué)方面滿足學(xué)生的心理需求，并引起更多的無(wú)意注意，提高教學(xué)效果。教師可以使用Powerpoint、Authorware等軟件自己開發(fā)旅游課件，并結(jié)合成形的旅游活動(dòng)課件用多媒體教學(xué)設(shè)備給學(xué)生展示、講解，起到強(qiáng)化記憶的作用，使學(xué)生內(nèi)心產(chǎn)生愉悅。
(3)情境模擬法。教師可以讓學(xué)生參與情境模擬，這樣既可以提高學(xué)生的好奇心與積極性，又可以更加形象生動(dòng)地展示自己所講的知識(shí)，使學(xué)生更容易掌握所學(xué)知識(shí)。
4 板書的設(shè)計(jì)藝術(shù)
板書是教師協(xié)助黑板上的文字或符號(hào)，是課堂教學(xué)的輔助手段。好的板書設(shè)計(jì)，可以幫助學(xué)生理解知識(shí)，增強(qiáng)教學(xué)效果。
首先，板書設(shè)計(jì)要層次清晰。
第二，板書設(shè)計(jì)要重點(diǎn)突出。
第三，板書設(shè)計(jì)要合理布局。
第四，板書設(shè)計(jì)要工整美觀。
5 情感的參透藝術(shù)
旅游專業(yè)要培養(yǎng)學(xué)生良好的親和力，教師在課堂教學(xué)中的情感滲透是培養(yǎng)親和力的重要手段。學(xué)生在課堂上的情緒好壞很大程度上取決于教師情感的滲透藝術(shù)。良好的師生情感交流，學(xué)生的情緒就會(huì)高漲，精神就會(huì)振奮，就樂(lè)于求知。因此，教師應(yīng)當(dāng)注重課堂上的情感滲透，把對(duì)全體學(xué)生滿腔熱情的愛(ài)投入到教學(xué)中去，以全身心的投入，換來(lái)全體學(xué)生高漲的學(xué)習(xí)熱情，以一顆真誠(chéng)的愛(ài)心，架起師生情感交流的橋梁。
中職學(xué)校旅游專業(yè)課教師在課堂上就應(yīng)把學(xué)生帶入所學(xué)專業(yè)環(huán)境中去，在儀表的修飾藝術(shù)、語(yǔ)言的表達(dá)藝術(shù)、教學(xué)的方法藝術(shù)、板書的設(shè)計(jì)藝術(shù)、情感的參透藝術(shù)上不斷探索，創(chuàng)建旅游專業(yè)職教特色，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的旅游專業(yè)人才。
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