酒店企業(yè)經營管理

　　企業(yè)經營管理能夠整合與優(yōu)化企業(yè)的資源配置，有助于企業(yè)發(fā)展方向轉型，多方面發(fā)展。下面是小編精心推薦的酒店企業(yè)經營管理，希望你能有所感觸!

　　酒店企業(yè)經營管理篇一

　　強化企業(yè)經營管理對策探究

　　摘要：強化企業(yè)管理,提高科學管理水平,是建立現代企業(yè)制度的內在要求,也是我國國有企業(yè)扭虧增盈、提高競爭能力的重要途徑。

　　關鍵詞：企業(yè);經營管理;對策

　　Abstract: to strengthen enterprise management, improve the level of scientific management, is the requirement of establishing modern enterprise system, is also China's state-owned enterprises are turning around and improve competitive power important way.

　　Keywords: enterprise; The operation and management; countermeasures

　　中圖分類號：F279.23文獻標識碼：A文章編號：2095-2104(2013)

　　在我國經濟由計劃經濟向市場經濟轉變的過程中，不少企業(yè)由于經營管理上存在諸多問題而陷入困難。在我國經濟所有制結構調整中，在產業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整布局中，在新科學技術迅速發(fā)展的知識經濟時代中，企業(yè)必須積極尋找出路、把握尺度，為企業(yè)的發(fā)展開拓更為廣闊的藍天。

　　搞不好經驗管理，就不能很好的適應國內和國際市場的競爭環(huán)境，要熟悉企業(yè)產品的消費對象，消費層次，消費態(tài)度等，這樣才能更好的滿足消費者的需求。但是很多企業(yè)的管理者不關注市場，沒有準確的市場定位，沒有相應的市場調查，在產品質量保證的同時，沒有創(chuàng)新理念，這樣憑經驗去思考，去經營，去管理，缺乏企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，怎么能擴大市場呢?還有就是缺乏品牌意識，科技含量低，只在意短期效益，沒有長遠目光，這樣就難免存在經營風險。不可避免的將來某一天企業(yè)停滯，倒閉或破產。

　　1當前企業(yè)經營管理現狀

　　1.1沒有經營戰(zhàn)略思想

　　經營戰(zhàn)略思想攸關重要，它解決了企業(yè)的市場定位，發(fā)展目標，營銷策略及管理手段等問題。但縱觀我國的現代企業(yè)中，很多都不知道自己的位置在哪兒，沒有明確的發(fā)展目標，沒有制定切實有效的營銷策略，在管理上還是依靠傳統的方法。這在激烈的市場競爭中一定會像一只無頭蒼蠅，處處碰壁;即便企業(yè)一時有了較高的利潤，從長遠目光來看，還是存在無法預料的經營風險。

　　1.2沒有開發(fā)和營銷戰(zhàn)略理念

　　是固步自封，還是順勢而上，在企業(yè)開發(fā)上缺乏戰(zhàn)略理念。像亞細亞盲目的擴大不可取，像柯達沒有創(chuàng)新意識也終會被淘汰，如何開發(fā)，怎么才能使企業(yè)做強做大，這是許多企業(yè)應該思考的問題;酒香也怕巷子深，做好市場營銷有助于企業(yè)的成長發(fā)展。是創(chuàng)立品牌，借品牌來發(fā)掘市場，還是降低成本，以價廉來吸引顧客?很多企業(yè)在產品營銷上缺乏戰(zhàn)略理念。這也是許多企業(yè)不得不重視的問題。

　　1.3缺乏科學管理意識

　　現代企業(yè)需要現代管理。在人才管理，資產管理等缺乏科學性。傳統陳舊的管理方法一定不利于企業(yè)在市場中的發(fā)展壯大，不符合現代企業(yè)的管理模式。很多企業(yè)的領導對此很陌生，家族式管理，即興式規(guī)劃，沖動式政策，盲目式投資等，是許多企業(yè)存在的共病。

　　2解決企業(yè)經營管理問題的對策

　　2.1轉變行政管理職能

　　在市場經濟條件下,政府作為社會管理者,負責搞好宏觀調控,制定和組織實施產業(yè)政策,進行行政管理,維護正常的經濟和信用秩序,營造公平競爭的市場環(huán)境,嚴格執(zhí)法監(jiān)督。但不得干預企業(yè)的經營活動，國有企業(yè)應完全脫離對政府的依賴,真正成為政企分開,產權清晰、權責明確、管理科學的自主經營,自負盈虧,自我發(fā)展的主體。

　　2.2加強企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)掘擴大市場

　　現代企業(yè)需要較為規(guī)范的發(fā)展戰(zhàn)略，這樣才能促進企業(yè)更好的發(fā)展。企業(yè)要適應市場,制定和實施技術創(chuàng)新戰(zhàn)略和市場營銷戰(zhàn)略,并根據市場變化適時調整。實行科學決策、民主決策,提高決策水平,搞好風險管理,避免造成損失。制定企業(yè)戰(zhàn)略要科學合理，要切實可行。好高騖遠是要不得的。要充分利用自身的優(yōu)勢來揚長避短，從而提高市場競爭力。

　　改革創(chuàng)新也有利于企業(yè)的發(fā)展。這表現在經營戰(zhàn)略要創(chuàng)新，在發(fā)展品牌戰(zhàn)略的同時要千方百計降低生產成本，這樣才能提高產品的競爭力。經營技術要創(chuàng)新，產品質量在保證的同時也要隨著消費者的消費觀念的改變而改變產品的包裝，樣式等，滿足消費者喜好的產品才有強大的生命力。管理制度要創(chuàng)新，對管理人才要重視并重用，崗位和業(yè)績與報酬成正比。

　　現代企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取勝，需要制定營銷戰(zhàn)略來發(fā)掘擴大市場。做市場調查，重視市場營銷戰(zhàn)略的選擇?？陀^的對消費者的消費行為進行分析，與競爭者進行比較，取長補短，培優(yōu)補差，從而確定屬于自己的市場領域和核心業(yè)務。制定營銷戰(zhàn)略需要應用新知識、新觀念來提高營銷技能，網絡營銷、特色營銷、直銷要根據需要合理運用。

　　2.3調整結構，推進現代化制度建設

　　按照現代企業(yè)制度的要求,加強所有者對經營者的約束,進一步對我國國有企業(yè)管理實現政企分開,政府主要通過產業(yè)政策、行業(yè)規(guī)劃和行業(yè)管理,引導投資方向,指導企業(yè)健康發(fā)展。同時,行政主管部門要盡快制定調整行業(yè)標準,扶優(yōu)限劣,關閉、淘汰一批能耗高、效率低、質量差、污染嚴重、產品過剩、扭虧無望的小廠小礦,保證優(yōu)勢企業(yè)生產能力得到進一步發(fā)揮。

　　2.4逐步建立和完善現代企業(yè)管理制度

　　建立一個以成本管理為核心,質量管理為重點、財務管理為根本的管理體系。改以前人管人變現代企業(yè)制度管理人的機制,充分發(fā)揮職工的積極性和創(chuàng)造性。增強法制意識,依法經營管理。

　　2.5資產科學管理，實現企業(yè)目標

　　現代企業(yè)經營管理最重要的就是資產科學管理，使之更好的為實現企業(yè)目標服務。企業(yè)投資要面向市場，既不可畏首畏尾，有不可一意孤行。要對投資項目進行可行性研究，進行可行性預測，努力降低投資風險來保證企業(yè)的健康發(fā)展。要加大對新產品開發(fā)的投入力度，加大技術設備更新改造，加大對人力資源的投資規(guī)模。在企業(yè)積累有一定的資本之后，根據分析探討，果斷進行經驗擴展，多元化經營會分散資金投向，從而降低投資風險。

　　現代企業(yè)要強化資金管理，提高資金的使用效率，使之發(fā)揮最佳的效果。要重視成本管理，最大限度的降低生產成本;重視經濟核算，在交易中考慮匯率的影響，結算方式，保證資金能最快最好最安全的回收，最大限度的降低交易風險。

　　2.6建設一支高素質的經營管理者隊伍

　　一是要建立一整套的科學管理制度,改革和完善企業(yè)決策、執(zhí)行和監(jiān)督體系,理順各方面關系。二是要建立企業(yè)的激勵和約束機制。拓寬選人用人渠道,建立全新的企業(yè)經營者選拔使用機制,把業(yè)務素質高、技術過硬的人才吸引到企業(yè)領導崗位上,既充分發(fā)揮經營管理者和廣大職工的積極性,又對各方面的行為進行制約和規(guī)范。三是要堅持從嚴治理國有企業(yè)。特別要重視質量管理、財務管理、成本管理和風險管理,向管理要效益。真正以嚴格的科學管理,促進國有企業(yè)素質的提高和競爭力的增強。

　　2.7繼續(xù)推進抓大放小,兼并破產,實施戰(zhàn)略性改組

　　一是鼓勵優(yōu)勢企業(yè)兼并困難企業(yè),對一批長期虧損、扭虧無望的企業(yè)實施規(guī)范性破產，促進資產存量和勞動力的合理流動和優(yōu)化配置,提高資產的質量和效益。二是全力推進抓大放小,對固有企業(yè)實施戰(zhàn)略性改組,組建一批符合市場要求的具有競爭力的大企業(yè)和大集團,促進我國國有企業(yè)組織結構的調整,實現資產的優(yōu)化重組。三是加強對中小企業(yè)改革的指導,要采取有措施,在信貸、技術、信息、培訓、對外合作等方面,大力扶持中小企業(yè)發(fā)展,使之成為新的經濟增長點。

　　2.8加速啟動市場,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的經營環(huán)境

　　一是要把工作的著重點放在調整結構,提高經濟運行的質量和效益上,遵循市場需求,通過技術進步,培育新的經濟增長點,通過技術改造提高產品質量,降低生產成本,實現規(guī)模與結構、數量與質量、速度與效益相統一,走內涵式和發(fā)展的道路。二是要繼續(xù)擴大國內需求,改善城鄉(xiāng)消費環(huán)境的同時,鼓勵企業(yè)大力開拓市場特別是農村市場。三是要改善企業(yè)的經營環(huán)境，制止地方保護主義和部門保護主義,鼓勵企業(yè)擴大出口和向境外轉移部分生產能力。支持企業(yè)實施出口市場多元化戰(zhàn)略,拓展企業(yè)的市場發(fā)展空間。四是整頓和規(guī)范經濟秩序,促進我國國有企業(yè)公開參與競爭。政府、社會中介組織和企業(yè)相結合，通過制定行業(yè)自律價格等措施,有效防止無序競爭。加大打擊假冒偽劣商品的力度,保護正當生產經營,使國有企業(yè)在市場條件下公開競爭，健康發(fā)展。

　　3結語

　　隨著經濟全球化趨勢的加速發(fā)展，企業(yè)間的競爭日益激烈，面對復雜的國際國內形勢，我國企業(yè)發(fā)展要審時度勢，冷靜分析。使企業(yè)能夠更好更快地發(fā)展壯大，為提高國家的整體經濟地位做出更大的貢獻。

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