關(guān)于酒廠企業(yè)管理論文(2)
關(guān)于酒廠企業(yè)管理論文篇二
淺談啤酒廠能源管理系統(tǒng)的構(gòu)建
【摘 要】在啤酒企業(yè)中不僅僅只有設(shè)備節(jié)能、工藝節(jié)能，更有管理節(jié)能，能源管理系統(tǒng)通過對(duì)啤酒生產(chǎn)過程用能進(jìn)行全面、動(dòng)態(tài)分析和優(yōu)化，為能源的節(jié)約做出了更進(jìn)一步的貢獻(xiàn)。本文根據(jù)啤酒廠能源使用現(xiàn)狀，簡(jiǎn)要介紹了啤酒廠能源管理系統(tǒng)及系統(tǒng)的構(gòu)建構(gòu)成。
【關(guān)鍵詞】啤酒廠;能源管理系統(tǒng);構(gòu)建
0.引言
隨著世界各行各業(yè)對(duì)節(jié)能工作的更進(jìn)一步推進(jìn)，大多數(shù)啤酒企業(yè)也逐漸意識(shí)到，能源數(shù)據(jù)可以為企業(yè)和社會(huì)帶來非比尋常的效益，都開始對(duì)能源數(shù)據(jù)進(jìn)行采集。由于傳統(tǒng)做法有手工操作效率低，一致性差，分析效果差等缺點(diǎn)，因此，當(dāng)務(wù)之急是建立一套有效的企業(yè)能源管理系統(tǒng)，它不僅為實(shí)現(xiàn)能源自動(dòng)化調(diào)控打下堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，也為企業(yè)能源統(tǒng)計(jì)分析、能源預(yù)測(cè)及成本核算奠定了可靠地基礎(chǔ)，更是對(duì)提升企業(yè)管理、強(qiáng)化企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)有著無(wú)法取代的影響。
1.啤酒廠能源現(xiàn)有使用情況
啤酒廠主要的能源消耗為煤、水、電、CO2等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全國(guó)啤酒產(chǎn)量4483萬(wàn)t，按照平均每噸酒的成本為1500元計(jì)算，全國(guó)每年生產(chǎn)啤酒的成本為672億元。假設(shè)按照啤酒使用能源占成本的17%，則每年生產(chǎn)啤酒使用能源大概是114億元。全國(guó)啤酒廠大多沒有有效的計(jì)量分析手段，導(dǎo)致能源浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重。本文主要以某啤酒廠能源使用情況為例，簡(jiǎn)要介紹啤酒廠能源計(jì)量管理系統(tǒng)。
2.啤酒廠能源管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介
2.1能源管理系統(tǒng)的目標(biāo)
(1)對(duì)啤酒廠能源設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)以及使用的安全性、合理性進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控及科學(xué)化的管理。
(2)圍繞啤酒廠的能源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、決策，進(jìn)行啤酒廠能源降耗管理。
2.2能源管理系統(tǒng)原理
能源管理系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)基于管控一體化思想，將分散的能源控制系統(tǒng)、生產(chǎn)用能系統(tǒng)有機(jī)地集成起來，提供分散控制、集中管理的開放式體系結(jié)構(gòu)，借助OPC技術(shù)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)傳輸與集中管理，方便連接第三方軟件數(shù)據(jù)，有效地進(jìn)行實(shí)時(shí)界面操作，強(qiáng)調(diào)對(duì)歷史數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)管理與統(tǒng)計(jì)分析，形成時(shí)/日/周/月/年報(bào)表。系統(tǒng)提供系統(tǒng)數(shù)據(jù)備份、系統(tǒng)日志和用戶權(quán)限管理等功能。
2.3能源管理系統(tǒng)的特點(diǎn)
整個(gè)系統(tǒng)具有操作方便、易于使用的特點(diǎn)，且可以顯著降低用戶維護(hù)費(fèi)用。系統(tǒng)采用模塊化設(shè)計(jì)開發(fā)，使系統(tǒng)具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性、可擴(kuò)充性等特點(diǎn)，體現(xiàn)了當(dāng)前生產(chǎn)管理計(jì)算機(jī)系統(tǒng)開發(fā)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。
3.啤酒廠能源管理系統(tǒng)的構(gòu)建
啤酒廠的能源系統(tǒng)構(gòu)架分為三層：現(xiàn)場(chǎng)儀表、數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)分析。
3.1現(xiàn)場(chǎng)儀表的選用
應(yīng)該根據(jù)能源的類型進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)儀表的選用，啤酒廠使用的能源主要是水、電、蒸汽、CO2和壓縮空氣。水一般使用電磁流量計(jì)進(jìn)行計(jì)量，電一般使用電量表進(jìn)行計(jì)量，氣體一般使用渦街流量計(jì)加壓力(溫度)補(bǔ)償?shù)姆椒ㄟM(jìn)行計(jì)量。
3.2蒸汽的計(jì)量方法
在現(xiàn)場(chǎng)儀表的應(yīng)用中，水、電的計(jì)量設(shè)備技術(shù)成熟、采集的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性高，在設(shè)備的安裝使用方面被廣泛的認(rèn)可。但是，氣體形態(tài)具有可壓縮性、不易計(jì)量性的特點(diǎn)，導(dǎo)致了氣體測(cè)量的難度很大。尤其是蒸汽計(jì)量，在管道傳輸過程中會(huì)出現(xiàn)部分降溫變?yōu)橐簯B(tài)的情況，計(jì)量的難度系數(shù)大大增加。
以下以飽和蒸汽計(jì)量的方法為例進(jìn)行簡(jiǎn)要說明。飽和蒸汽的質(zhì)量流量計(jì)算公式為：
M—K*ρ*G
M——質(zhì)量流量;
K——系數(shù);
ρ——蒸汽密度;
G——體積流量。
可以看出，整個(gè)公式的難點(diǎn)是蒸汽密度ρ的計(jì)算方法。
現(xiàn)在國(guó)際流行的蒸汽密度計(jì)算方法都是根據(jù)蒸汽特性的通用國(guó)際公式IAPWS-IF97得來的，主要有表格法與簡(jiǎn)化公式法。由于查表法對(duì)計(jì)算內(nèi)存與計(jì)算速度有較高的要求，所以在一定壓力范圍內(nèi)盡量使用簡(jiǎn)化公式法，大大的簡(jiǎn)化計(jì)算公式，控制誤差在一定的范圍內(nèi)。
例如：在0.1MPa～0.32MPa壓力時(shí)使用簡(jiǎn)化公式ρ—5.2353P+0.0816;在0.32MPa～0.7MPa壓力時(shí)使用簡(jiǎn)化公式ρ—5.0221P+0.1517，在0.7MPa～1.0MPa壓力時(shí)使用簡(jiǎn)化公式ρ—4.9283P+0.2173(ρ：蒸汽密度;P：蒸汽壓力)。經(jīng)過測(cè)算，在上述壓力范圍內(nèi)，使用以上簡(jiǎn)化公式密度誤差在±0.2%以內(nèi)，完全可以滿足啤酒廠對(duì)于蒸汽計(jì)量的精度要求。
由于在實(shí)際使用過程中，管道內(nèi)傳輸?shù)目赡懿皇峭耆秋柡驼羝?，?huì)有部分蒸汽降溫變?yōu)樗?，即蒸汽有一定的濕度，使得真?shí)密度會(huì)比計(jì)算得到的密度略大，所以計(jì)算根據(jù)傳輸管道的長(zhǎng)度進(jìn)行系數(shù)K的修正。
3.3現(xiàn)場(chǎng)儀表的數(shù)據(jù)采集
現(xiàn)場(chǎng)儀表將各種質(zhì)量流量、體積流量、壓力、溫度等信號(hào)轉(zhuǎn)換為標(biāo)準(zhǔn)電信號(hào)，通過儀表總線將數(shù)據(jù)傳輸?shù)綌?shù)據(jù)采集系統(tǒng)，儀表總線的類型一般為PROFIBUS總線協(xié)議、串口總線Rs232/RS485協(xié)議、HART總線協(xié)議、4-20mA信號(hào)等。在數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)中，進(jìn)行能源數(shù)據(jù)的中間計(jì)算過程，得到最終需要的能源數(shù)據(jù)類型。
3.4能源管理軟件的功能
在計(jì)算機(jī)上編制軟件實(shí)現(xiàn)能源管理的目的，記錄、儲(chǔ)存現(xiàn)場(chǎng)儀表采集到的數(shù)據(jù)，進(jìn)行各種分析，進(jìn)行分類、整理、對(duì)比，按照車間、工段、設(shè)備、能源類型生成報(bào)表及曲線，方便查詢，實(shí)現(xiàn)工廠的以下實(shí)際需求：
3.4.1操作流程規(guī)范化
對(duì)于許多手動(dòng)操作的工段，能夠盡可能的避免由于人為操作不當(dāng)原因造成的能源浪費(fèi)。
3.4.2制定能源消耗計(jì)劃
根據(jù)以前同期、同生產(chǎn)量的能源消耗情況制定出未來的能源消耗計(jì)劃，方便工廠進(jìn)行本計(jì)劃安排。
3.4.3故障的回溯
對(duì)出現(xiàn)故障的位置，認(rèn)真查詢能源消耗記錄，回溯當(dāng)時(shí)的操作、運(yùn)行情況。
3.4.4能源消耗報(bào)警
對(duì)于每個(gè)車間、工段、設(shè)備的能源使用情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，一旦有故障泄露等情況發(fā)生，可以立即報(bào)警并做好相應(yīng)的記錄。
4.結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，針對(duì)啤酒企業(yè)研發(fā)的能源管理系統(tǒng)，應(yīng)該充分利用企業(yè)能源計(jì)量的真實(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，以提高企業(yè)能源管理效率和質(zhì)量，建立有效能源管理體系,節(jié)能減排,提高效率,緩解能源壓力為目的。
【參考文獻(xiàn)】
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