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連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文提綱

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  以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的現(xiàn)代流通業(yè)、服務(wù)業(yè)在我國(guó)發(fā)展的速度與規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的預(yù)測(cè),下面是學(xué)習(xí)啦小編整理了連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文提綱,有興趣的親可以來(lái)閱讀一下!

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文提綱篇一

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)特色研究

  [摘要]以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的現(xiàn)代流通業(yè)、服務(wù)業(yè)在我國(guó)發(fā)展的速度與規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的預(yù)測(cè),連鎖經(jīng)營(yíng)已成為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)熱點(diǎn)。但隨著規(guī)模的擴(kuò)大和擴(kuò)張速度的加快,各層次管理人才的匱乏成為連鎖企業(yè)發(fā)展的瓶頸。高等院校設(shè)置的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)需明確專(zhuān)業(yè)定位,突出連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的職業(yè)性和針對(duì)性;基于工作過(guò)程系統(tǒng)化構(gòu)建突出物流配送能力為中心教學(xué)體系;培養(yǎng)優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì),保障課程建設(shè)及教材開(kāi)發(fā)。

  [關(guān)鍵詞]連鎖經(jīng)營(yíng);專(zhuān)業(yè)特色;物流配送

  [中圖分類(lèi)號(hào)]F274[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-6432(2012)49-0116-02

  1精確專(zhuān)業(yè)定位,突出連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的職業(yè)性和針對(duì)性

  1.1典型工作過(guò)程及崗位分析

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)立足于我國(guó)商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展實(shí)際,培養(yǎng)具有與現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì),具備較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)業(yè)精神,精操作、會(huì)營(yíng)銷(xiāo)、能管理,能夠勝任連鎖企業(yè)服務(wù)與管理崗位的高素質(zhì)高技能人才。

  1.2職業(yè)崗位群及特色崗位、能力定位

  通過(guò)對(duì)以上連鎖經(jīng)營(yíng)體系典型工作流程和任務(wù)的分析發(fā)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)主要的崗位(群)為:商場(chǎng)服務(wù)崗位的營(yíng)業(yè)員,理貨員,收銀員,客服人員;商場(chǎng)商品部業(yè)務(wù)主管及柜組長(zhǎng);連鎖店店長(zhǎng);連鎖企業(yè)配送中心一線操作技術(shù)人員及基層管理人員;配送總監(jiān);物流企業(yè)的中高層管理人員;連鎖企業(yè)總部及分店信息管理員;連鎖企業(yè)中高層管理人員。

  1.3連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)理念與專(zhuān)業(yè)定位

  在以上分析的基礎(chǔ)上,結(jié)合我校辦學(xué)特色和優(yōu)勢(shì),我們將連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)定位于在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理綜合職業(yè)能力的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的物流配送與物流管理崗位技能。其主要原因在于:①國(guó)家政策的支持;②配送對(duì)于連鎖業(yè)的重要性;③國(guó)內(nèi)配送中心的發(fā)展現(xiàn)狀所需;④廣州物流業(yè)發(fā)展的契機(jī)。

  1.4實(shí)施效果

  實(shí)踐證明,這一專(zhuān)業(yè)定位是非常準(zhǔn)確的,根據(jù)我們對(duì)2009屆畢業(yè)生的就業(yè)調(diào)查,畢業(yè)生在連鎖物流配送企業(yè)工作的所占比例為95%。畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在100%。不少用人單位反映,我校連鎖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生社會(huì)適應(yīng)能力較強(qiáng),發(fā)展后勁較足。良好的社會(huì)評(píng)價(jià)和較高的就業(yè)率保障了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)新生報(bào)到率保持在較高的水平,近三年連鎖專(zhuān)業(yè)平均按計(jì)劃報(bào)到率達(dá)90%。

  2基于工作過(guò)程系統(tǒng)化構(gòu)建突出物流配送能力為中心教學(xué)體系

  在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上,我們采用實(shí)踐專(zhuān)家訪談會(huì)等方式,根據(jù)連鎖行業(yè)人才的職業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程,進(jìn)行整體化的職業(yè)分析,歸納職業(yè)行動(dòng)能力,凝練出連鎖行業(yè)人才成長(zhǎng)過(guò)程所要從事的典型工作任務(wù),結(jié)合教學(xué)規(guī)律,歸納形成學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系,實(shí)現(xiàn)由學(xué)科型課程體系到工作過(guò)程系統(tǒng)化課程體系的轉(zhuǎn)變。

  2.1課程體系設(shè)計(jì)的理念與思路

  課程教學(xué)目標(biāo)選擇的原則是以適應(yīng)社會(huì)需求為目標(biāo),以就業(yè)為導(dǎo)向,以培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能為主線,按照專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、更新課程內(nèi)容,改革教學(xué)方法和手段,努力使課程教學(xué)內(nèi)容以企業(yè)工作過(guò)程為設(shè)計(jì)依據(jù),使課程內(nèi)容能夠體現(xiàn)職業(yè)道德培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的需要,使學(xué)生能力符合社會(huì)職業(yè)崗位的最新要求。即課程教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)按職業(yè)崗位→崗位技能要求→職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)→知識(shí)技能要點(diǎn)→職業(yè)技能要求→確定教學(xué)目標(biāo)→選擇教學(xué)內(nèi)容的程序進(jìn)行。

  課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)堅(jiān)持夠用原則、模塊化設(shè)計(jì)原則、強(qiáng)化技能,工學(xué)結(jié)合原則、項(xiàng)目導(dǎo)向,任務(wù)驅(qū)動(dòng)原則。注重學(xué)生綜合素質(zhì)及可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng),拓展選修課程,進(jìn)一步優(yōu)化課程體系。按“以專(zhuān)業(yè)課為主體,以外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)為兩翼,兼顧經(jīng)、法、文”的原則設(shè)置選修課程。一是設(shè)置了專(zhuān)業(yè)方向選修課,重在特定專(zhuān)業(yè)方向技能與素質(zhì)的拓展;二是開(kāi)設(shè)了本系公選課,設(shè)置了外貿(mào)運(yùn)輸業(yè)務(wù)等突出航運(yùn)特色的課程和其他經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)課程,旨在增強(qiáng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力;三是設(shè)置了全校公選課,加大選修課的比重,增加選修課的門(mén)數(shù),學(xué)生可以跨專(zhuān)業(yè)選課,為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和個(gè)性發(fā)展提供空間。

  根據(jù)連鎖企業(yè)管理崗位要求,本專(zhuān)業(yè)圍繞知識(shí)、能力和素質(zhì)的結(jié)構(gòu)定位進(jìn)行分解并建立相應(yīng)的課程體系。

  2.2優(yōu)化的課程體系有如下特點(diǎn):

  (1)突出實(shí)踐能力培養(yǎng),按“5+1”的人才培養(yǎng)模式設(shè)置課程體系。在課程體系設(shè)計(jì)中,充分考慮職業(yè)教育特點(diǎn),設(shè)置了課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、專(zhuān)業(yè)集中實(shí)訓(xùn)課程、課外實(shí)踐(包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、第二課堂、社會(huì)實(shí)踐與社會(huì)調(diào)查、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì))等提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的項(xiàng)目,逐步形成“認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)+課程實(shí)訓(xùn)+專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)+畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)”的四級(jí)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。

  (2)將“雙證書(shū)”內(nèi)容融入人才培養(yǎng)方案。通過(guò)分析連鎖企業(yè)典型工作流程及職業(yè)資格確定該專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的核心專(zhuān)業(yè)能力,同時(shí)在經(jīng)濟(jì)管理基本素質(zhì)與能力模塊開(kāi)設(shè)了通用管理能力認(rèn)證課程。

  (3)在專(zhuān)業(yè)精確定位的基礎(chǔ)上,將特色注入專(zhuān)業(yè)課程體系。依托我校航運(yùn)行業(yè)優(yōu)勢(shì),強(qiáng)化學(xué)生連鎖物流配送技能的培養(yǎng)。

  經(jīng)過(guò)6年的改革探索和實(shí)踐,積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),形成了具有鮮明高職特色的教學(xué)模式,在課程建設(shè)中,我們注意因材施教,靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法,有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,提高課程的教學(xué)效果,在教學(xué)中我們除了基本的教學(xué)方法外,特別強(qiáng)調(diào)以下基本教學(xué)方法的運(yùn)用:案例教學(xué)法、模擬教學(xué)法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、角色體驗(yàn)法、實(shí)物演示教學(xué)法、討論式教學(xué)法等。“教、學(xué)、做”一體化的情境教學(xué)方法的實(shí)施:進(jìn)入實(shí)踐教學(xué)的連鎖實(shí)訓(xùn)室,按連鎖企業(yè)組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行布置,設(shè)有三個(gè)組:總部、門(mén)店、配送中心,每組3個(gè)人,每個(gè)工作組有三個(gè)崗位,每個(gè)工作崗位配一臺(tái)電腦,一進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,就如同進(jìn)入了連鎖企業(yè)。通過(guò)以上方法,學(xué)生模擬出了企業(yè)工作環(huán)境及氛圍,使學(xué)生在學(xué)校就能置身于企業(yè)的實(shí)際工作情境中,極大拉近了教學(xué)與實(shí)踐的距離。

  (4)教學(xué)手段的創(chuàng)新:教學(xué)手段靈活多樣,充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),重視優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源和網(wǎng)絡(luò)信息資源的利用;連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教師在教學(xué)中均能采用仿真、模擬、實(shí)物、多媒體等多種現(xiàn)代化教學(xué)手段,充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,提高教學(xué)效果。   (5)教學(xué)考核方式方法的創(chuàng)新:積極推行形成性評(píng)價(jià),探討教學(xué)考核方式方法的改革。

  本專(zhuān)業(yè)課程采用形成性的考核方式,整個(gè)教學(xué)過(guò)程有一個(gè)完整的評(píng)價(jià)體系,每一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都有一個(gè)相應(yīng)的“項(xiàng)目評(píng)價(jià)”,由占20%的小組互評(píng)和占80%的教師評(píng)價(jià)兩部分組成,共同形成該小組項(xiàng)目的作品成績(jī)。通過(guò)整個(gè)教學(xué)過(guò)程對(duì)學(xué)生能力的考察,給出一個(gè)綜合評(píng)價(jià),這就是本門(mén)課程,以能力培養(yǎng)為核心的,形成性綜合評(píng)價(jià)體系。這一套教學(xué)、評(píng)價(jià)模式實(shí)施效果非常良好,畢業(yè)生剛畢業(yè)不久,就能成功地進(jìn)行連鎖企業(yè)自主創(chuàng)業(yè),在連鎖酒店、餐飲、零售企業(yè)中擔(dān)任中高層的管理職務(wù)。通過(guò)推行形成性評(píng)價(jià),探討教學(xué)考核方式方法的改革,引導(dǎo)學(xué)生注重學(xué)習(xí)過(guò)程,注重職業(yè)素質(zhì)與能力的培養(yǎng),考試導(dǎo)向直接指向人才培養(yǎng)目標(biāo)。

  3培養(yǎng)優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì),課程建設(shè)及教材開(kāi)發(fā)有保障本專(zhuān)業(yè)具有一支素質(zhì)較高,結(jié)構(gòu)優(yōu)化的師資隊(duì)伍,主講教師與實(shí)訓(xùn)教師與學(xué)生的比例適中,中青年教師搭配適當(dāng)、結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、教學(xué)水平高、教學(xué)效果好、“雙師”素質(zhì)教師占教師70%以上。目前整個(gè)團(tuán)隊(duì)有15人,數(shù)量充足,正教授3人,副教授6人,講師6人。本專(zhuān)業(yè)建設(shè)團(tuán)隊(duì)的教師均一直從事該專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)和科研,能夠很好滿足教學(xué)需要。

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教師們積極參與教研教改活動(dòng),并開(kāi)展了教研課題研究,加強(qiáng)資源建設(shè),主編了專(zhuān)業(yè)核心課教材和輔導(dǎo)資料,專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教材;參與多項(xiàng)課程的教學(xué)改革,對(duì)“職業(yè)技能型”人才培養(yǎng)模式進(jìn)行研究;加強(qiáng)學(xué)科研究,不斷提高專(zhuān)業(yè)理論水平。近年來(lái),連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教師在學(xué)科研究和教研教改屢獲佳績(jī),公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文60多篇,其中教學(xué)研究的14篇,獲得學(xué)校立項(xiàng)的教研課題11項(xiàng),校級(jí)精品課程3門(mén),優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程2門(mén),教材8部,其中一門(mén)獲中國(guó)科學(xué)院優(yōu)秀教材二等獎(jiǎng),核心教材已經(jīng)被多所院校采用,受到一致好評(píng),《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》再版全國(guó)發(fā)行,教師中多人多次獲得教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)。

  5結(jié)論

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)是我院探索新興特色專(zhuān)業(yè)的一個(gè)很成功的范例,成效之顯著為社會(huì)、企業(yè)和學(xué)生所認(rèn)可。特色專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)建取得了顯著的效果:專(zhuān)業(yè)定位準(zhǔn)確,突出了高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的職業(yè)性和針對(duì)性,使畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況佳績(jī)頻傳;構(gòu)建基于工作過(guò)程系統(tǒng)化突出物流配送技術(shù)應(yīng)用能力為中心教學(xué)體系,使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化、實(shí)踐能力大幅度提升;優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì),課程建設(shè)及教材開(kāi)發(fā)成績(jī)突出。本專(zhuān)業(yè)特色鮮明,成果豐碩,兄弟院校紛紛來(lái)??疾旖涣?,得到同行和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的一致好評(píng),連鎖經(jīng)營(yíng)管理特色專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)建獨(dú)樹(shù)一幟,豐富了我校乃至廣東和全國(guó)高等職業(yè)教育創(chuàng)辦特色專(zhuān)業(yè)的內(nèi)容,形成廣東連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)的一道亮麗風(fēng)景,我們將以此為新起點(diǎn),打造連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)更加鮮明的特色。

  參考文獻(xiàn):

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連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文提綱

以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的現(xiàn)代流通業(yè)、服務(wù)業(yè)在我國(guó)發(fā)展的速度與規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的預(yù)測(cè),下面是學(xué)習(xí)啦小編整理了連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文提綱,有興趣的親可以來(lái)閱讀一下! 連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文提綱篇一 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)特色研究 [摘要]以連鎖經(jīng)營(yíng)為核
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