財(cái)務(wù)成本管理論文選題
財(cái)務(wù)成本管理論文選題
財(cái)務(wù)管理是企業(yè)管理的一個(gè)組成部分，它是按照財(cái)務(wù)管理的原則，組織企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)，處理財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理工作。下面小編給大家分享一些財(cái)務(wù)成本管理論文選題，大家快來(lái)跟小編一起欣賞吧。
財(cái)務(wù)成本管理論文選題
1、關(guān)于構(gòu)建我國(guó)綠色稅收體系的探討
2、我國(guó)增值稅改革問(wèn)題研究
3、試論當(dāng)前個(gè)人所得稅征管存在的問(wèn)題及對(duì)策
4、企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理研究
5、企業(yè)的增長(zhǎng)管理問(wèn)題研究
6、我國(guó)上市公司中小投資者利益保護(hù)機(jī)制研究
7、ⅹⅹ公司的稅收籌劃
8、ⅹⅹ企業(yè)所得稅的稅收籌劃
9、ⅹⅹ企業(yè)增值稅的稅收籌劃
10、ⅹⅹ企業(yè)營(yíng)業(yè)稅的稅收籌劃
11、中小企業(yè)籌資方式的選擇研究
12、ⅹⅹ企業(yè)應(yīng)收賬款的管理
13、企業(yè)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的現(xiàn)實(shí)選擇
14、企業(yè)集團(tuán)的財(cái)務(wù)控制研究
15、資本結(jié)構(gòu)對(duì)企業(yè)價(jià)值的影響
16、企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理研究
17、XX企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)體系的構(gòu)建與預(yù)警
18、我國(guó)企業(yè)最優(yōu)資本結(jié)構(gòu)研究
19、我國(guó)上市公司資本成本的特點(diǎn)及對(duì)企業(yè)的影響
20、企業(yè)可持續(xù)增長(zhǎng)的財(cái)務(wù)約束研究
21、實(shí)物期權(quán)在風(fēng)險(xiǎn)投資決策中的運(yùn)用
22、實(shí)物期權(quán)在R&D決策中的運(yùn)用
23、完善上市公司股權(quán)結(jié)構(gòu)的對(duì)策分析
24、經(jīng)理股票期權(quán)激勵(lì)制度在我國(guó)企業(yè)的應(yīng)用研究
25、財(cái)務(wù)失敗與預(yù)警機(jī)制問(wèn)題的探討
26、關(guān)于經(jīng)營(yíng)者業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)及激勵(lì)問(wèn)題的研究
27、我國(guó)監(jiān)事會(huì)在公司治理中的地位與完善
28、企業(yè)理財(cái)中稅收籌劃問(wèn)題的研究
29、淺析融資租賃的風(fēng)險(xiǎn)及其防范
30、試論企業(yè)生命周期與資本結(jié)構(gòu)
31、我國(guó)上市公司股利政策問(wèn)題的探討
32、我國(guó)上市公司股權(quán)再融資偏好研究
33、我國(guó)高科技企業(yè)融資模式研究
34、上市公司股票回購(gòu)的動(dòng)因及問(wèn)題分析
35、股權(quán)分置改革后上市公司股權(quán)結(jié)構(gòu)優(yōu)化問(wèn)題的分析
36、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)與預(yù)警
37、企業(yè)并購(gòu)中融資方式選擇分析
38、上市公司資產(chǎn)重組存在問(wèn)題及對(duì)策研究
39、企業(yè)的社會(huì)責(zé)任問(wèn)題研究
40、現(xiàn)金流量分析在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的運(yùn)用
41、企業(yè)財(cái)務(wù)管理面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策
42、完善我國(guó)上市公司獨(dú)立董事制度研究
43、企業(yè)收益質(zhì)量的評(píng)價(jià)體系研究
44、完善公司治理中內(nèi)部控制思考
45、論杜邦財(cái)務(wù)分析體系的應(yīng)用
46、企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)構(gòu)建研究
47、公司治理結(jié)構(gòu)與財(cái)務(wù)管理目標(biāo)
48、公司財(cái)務(wù)危機(jī)原因探析
49、基于企業(yè)生命周期理論的收益分配政策選擇
50、 規(guī)范民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)財(cái)務(wù)管理體制初探
51、風(fēng)險(xiǎn)與報(bào)酬的關(guān)系研究
52、高新技術(shù)中小企業(yè)的籌資渠道與方式研究
53、全面預(yù)算管理研究
54、應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)防范研究
55、企業(yè)的存貨管理研究
56、民營(yíng)企業(yè)投資決策模式研究
57、金融危機(jī)影響下的企業(yè)財(cái)務(wù)管理對(duì)策
58、基于債權(quán)人的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)體系研究
59、論房地產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)稅的稅收籌劃
60、基于投資人的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)體系研究
61、論責(zé)任會(huì)計(jì)企業(yè)管理中的應(yīng)用
62、論財(cái)務(wù)管理目標(biāo)與資本結(jié)構(gòu)優(yōu)化
63、虛假財(cái)務(wù)報(bào)告成因及監(jiān)管的研究
63、解決我國(guó)中小企業(yè)籌資難的對(duì)策研究
65、質(zhì)量成本在企業(yè)管理中的應(yīng)用研究 66、企業(yè)價(jià)值評(píng)估研究
67、論企業(yè)可持續(xù)發(fā)展觀下的財(cái)務(wù)管理目標(biāo)
68、以財(cái)務(wù)報(bào)告為目的的資產(chǎn)評(píng)估研究
69、 國(guó)有控股企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題及對(duì)策
70、 集團(tuán)公司加強(qiáng)對(duì)子公司財(cái)務(wù)管理的思考
71、ⅹⅹ 企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題及對(duì)策
72、現(xiàn)代企業(yè)收入分配制度改革研究 73、某中小企業(yè)融資問(wèn)題探索
74、某企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表綜合評(píng)價(jià)
75、某企業(yè)內(nèi)部控制制度研究
76、某企業(yè)建立內(nèi)部管理控制系統(tǒng)框架研究
77、基于平衡計(jì)分卡的企業(yè)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系。
78、某企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系
79、某企業(yè)財(cái)務(wù)危機(jī)預(yù)警體系的建立及運(yùn)行機(jī)制研究
財(cái)務(wù)成本管理論文
酒店財(cái)務(wù)成本管理芻議
摘要：酒店作為一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，需要高效有序的財(cái)務(wù)管理。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境條件下，加強(qiáng)財(cái)務(wù)成本管理成為酒店高效快速發(fā)展的必由之路。
關(guān)鍵詞：酒店;財(cái)務(wù);成本管理
中圖分類號(hào)：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X(2013)02-0-01
一、酒店財(cái)務(wù)管理及成本管理的概念綜述
酒店財(cái)務(wù)管理是酒店管理的一個(gè)組成部分，它是按照財(cái)務(wù)管理的原則，組織酒店財(cái)務(wù)活動(dòng)，處理財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理工作。是以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的、以運(yùn)籌資金為對(duì)象，以資金的籌集、投放、耗費(fèi)、收入和分配為框架，利用預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、控制、分析等業(yè)務(wù)方法，來(lái)提高酒店的運(yùn)行效能，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。成本管理是酒店財(cái)物管理的一個(gè)方面，是在酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各項(xiàng)成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學(xué)管理行為的總稱。一般包括成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本計(jì)劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等職能。
二、酒店經(jīng)營(yíng)成本構(gòu)成
從酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)來(lái)看，酒店的經(jīng)營(yíng)成本包涵了營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用，包括一級(jí)科目中的營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用四項(xiàng)，二級(jí)核算科目視各酒店的具體情況設(shè)置，三級(jí)科目一般按部門設(shè)置。從總經(jīng)營(yíng)成本構(gòu)成比例上看，酒店經(jīng)營(yíng)成本以人員工資、餐飲成本、水電能源消耗三項(xiàng)為主要組成部分，占總成本的80%左右，是成本控制的重點(diǎn)。
三、當(dāng)前酒店財(cái)務(wù)管理在成本控制中存在的問(wèn)題
1.財(cái)務(wù)管理在成本控制中的地位不突出，機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理，成本控制的體制不夠完善、嚴(yán)謹(jǐn)。實(shí)際上，當(dāng)前存在的很多酒店都沒(méi)有設(shè)立財(cái)務(wù)總監(jiān)，有的雖然設(shè)置了也只是作為一個(gè)部門經(jīng)理。不進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)班子，沒(méi)有足夠的能力去協(xié)調(diào)各個(gè)部門的關(guān)系，更無(wú)法去控制各部門的支出，而且有的酒店沒(méi)有專門另設(shè)采購(gòu)部，又或者采購(gòu)部作為一個(gè)單獨(dú)的部門不受財(cái)務(wù)管理。在整個(gè)采購(gòu)、入庫(kù)、掛賬、付款、部門領(lǐng)料和使用的過(guò)程來(lái)看，整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中成本控制體系缺乏監(jiān)督。
2.沒(méi)有一個(gè)科學(xué)合理、完整細(xì)化的成本預(yù)算。財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)的地位、成本控制體制的完善與否都決定了很多酒店幾乎無(wú)法指定預(yù)算，也下達(dá)不了消耗的定額，因?yàn)樗w制存在的漏洞決定無(wú)法針對(duì)具體項(xiàng)目層層細(xì)分。以采購(gòu)為例，采購(gòu)部門獨(dú)立，或根本就沒(méi)有采購(gòu)部門，財(cái)務(wù)無(wú)法了解市場(chǎng)，無(wú)法給出具體的采購(gòu)支出預(yù)算。
3.部分酒店設(shè)備陳舊，能源消耗較大。部分酒店建店時(shí)間較長(zhǎng)，設(shè)備有些老化落后，能源消耗大，維修費(fèi)用較高。
四、酒店財(cái)物管理成本控制的完善途徑
1.對(duì)比西方酒店財(cái)務(wù)管理，提升管理效能。在西方酒店業(yè)是一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)形成了比較完善的理論和方法體系。財(cái)務(wù)部設(shè)置財(cái)務(wù)總監(jiān)及總會(huì)計(jì)師兩個(gè)崗位，屬于酒店的高級(jí)行政管理人員，財(cái)務(wù)總監(jiān)具有相對(duì)獨(dú)立性。國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)，通常只設(shè)置財(cái)務(wù)經(jīng)理的崗位，既從事財(cái)務(wù)管理又搞會(huì)計(jì)核算，但往往還是重核算，輕管理。西方酒店在成本控制部中設(shè)成本總監(jiān)(costing controller)。成本總監(jiān)直屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)于酒店毛、利率的調(diào)整、成本核算、合理庫(kù)存量的調(diào)整都起著決定性的作用。成本總監(jiān)管轄著收貨員，成本核算員等，形成層層把關(guān)，層層控制。這些都有必要成為國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的學(xué)習(xí)方向。
2.完善財(cái)務(wù)管理體制，建立科學(xué)的核算體系。要制定一套合理的財(cái)務(wù)管理程序、制度和標(biāo)準(zhǔn)才能有效的控制成本。要嚴(yán)格監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)，做出正確的評(píng)估預(yù)算。 實(shí)際上，在整個(gè)成本控制中，采購(gòu)可以說(shuō)是最重要的源頭。為了能夠有效地進(jìn)行酒店采購(gòu)成本控制，應(yīng)該在今后的經(jīng)營(yíng)中將采購(gòu)納入財(cái)務(wù)部，并重視財(cái)務(wù)讓其預(yù)知參與酒店的管理。這樣能夠有效的加強(qiáng)財(cái)務(wù)對(duì)各個(gè)部門間的聯(lián)系，而且在管理中更加了解市場(chǎng)的行情，能夠及時(shí)的對(duì)采購(gòu)方面支出隨著市場(chǎng)變化做出調(diào)整。財(cái)務(wù)可以對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行分析然后制定一份合理的、科學(xué)的預(yù)算，這對(duì)于酒店的成本控制來(lái)說(shuō)是最有效的。
3.轉(zhuǎn)變成本控制觀念，扎實(shí)認(rèn)真做好成本控制工作。(1)成本控制的前提是滿足客人的需求。成本控制不是不分緣由地降低開支，對(duì)一些費(fèi)用能減就減，完全不顧投入所能產(chǎn)生的效益大小問(wèn)題。(2)成本控制具有相對(duì)性。成本控制不僅僅是直接減少、抑制成本的發(fā)生，還包括通過(guò)充分利用經(jīng)營(yíng)管理能力來(lái)實(shí)現(xiàn)成本相對(duì)控制。酒店的固定成本，并非意味著單位產(chǎn)品所分?jǐn)偟某杀绢~的確定，經(jīng)營(yíng)能力的利用程度和管理水平的高低，可以改變一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模下企業(yè)的產(chǎn)量或營(yíng)業(yè)額。我們要以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、一流服務(wù)和高雅享受、有效的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)吸引更多的顧客，從而以高收入來(lái)降低固定成本水平。(3)樹立“以人為本”的成本控制理念。成本控制和實(shí)施主體是酒店全體員工，必須靠全體員工積極參與。“以人為本”的管理觀念，就是充分認(rèn)識(shí)人的價(jià)值，挖掘人的潛力，激發(fā)人的活力，有效地提高人的素質(zhì)，并使其得到最優(yōu)的結(jié)合和積極性的最大發(fā)揮。酒店員工最熟悉酒店經(jīng)營(yíng)程序、服務(wù)規(guī)程和在經(jīng)營(yíng)工作中的一切物料消耗及費(fèi)用開支情況，也最有辦法控制成本，而且員工的參與使得事事有人控制，處處有人把關(guān)，隨時(shí)找差距，隨時(shí)作調(diào)節(jié)，大大提高成本控制的效果。
4.確定經(jīng)營(yíng)成本控制重點(diǎn)。成本控制是一項(xiàng)系統(tǒng)控制工程，所要控制的點(diǎn)多、面廣，核算工作繁雜，實(shí)行分類管理和重點(diǎn)控制是一個(gè)切實(shí)可行的方式。為了更有效地控制成本，可根據(jù)各成本項(xiàng)目在總經(jīng)營(yíng)成本的構(gòu)成比例及其可控制性將成本分為A、B、C三類，實(shí)行分類管理。重點(diǎn)控制A類，嚴(yán)格監(jiān)控B類，C類成本項(xiàng)目是一些比例不大、可縮減性小、對(duì)總成本影響較小的項(xiàng)目，實(shí)行一般性控制即可。
5.建立成本監(jiān)控體系。從組織架構(gòu)上，應(yīng)設(shè)立專門的成本控制機(jī)構(gòu)。酒店不但要設(shè)立專門機(jī)構(gòu)和人員，更要賦予相應(yīng)的監(jiān)控權(quán)限，以保證其行使更重要的監(jiān)控職能。從制度上，應(yīng)建立相應(yīng)的監(jiān)控制度。一是在加強(qiáng)預(yù)算管理的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格物資的采購(gòu)和費(fèi)用的核報(bào)，物資的采購(gòu)和費(fèi)用的開支由使用部門申報(bào)，財(cái)務(wù)部審核，總經(jīng)理審批，實(shí)行3級(jí)審批;二是健全各種財(cái)務(wù)制度，如《采購(gòu)員制度》《保管員制度》《物資出入庫(kù)制度》等;三是建立回收利用、以舊換新制度，杜絕浪費(fèi)。從部門成本控制的角度上，客房部的成本可壓縮性較小，對(duì)其進(jìn)行控制收效不會(huì)很大，要提高其部門的利潤(rùn)率主要應(yīng)從開源的角度考慮，提高收入是主要手段。餐飲部應(yīng)重點(diǎn)控制原材料的采購(gòu)和消耗，降低直接成本。對(duì)于控制采購(gòu)成本，主要從制度上予以規(guī)范。至于消耗控制，主要實(shí)施者為廚師班，由于膳食制作專業(yè)性較強(qiáng)，不太好進(jìn)行監(jiān)控。從思想方面來(lái)看，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工成本意識(shí)的培養(yǎng)、教育和宣傳，讓成本控制意識(shí)深入人心。做好這一工作，首先要從管理層做起，老板和高層管理者要講成本、講效益，不但自己要認(rèn)識(shí)到成本控制的重要性和如何控制成本，更重要的是要讓全體員工也有這方面的意識(shí)，主動(dòng)去控制成本。
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