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淺談旅游管理論文范文

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淺談旅游管理論文范文

  隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展,該行業(yè)需要從業(yè)人員既懂旅游業(yè)務(wù)知識,又具備較強(qiáng)的英語表達(dá)能力的高素質(zhì)人才,而事實(shí)上這樣的人才在現(xiàn)實(shí)生活中相當(dāng)匱乏。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理論文,供大家參考。

  旅游管理論文范文一:民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

  隨著現(xiàn)代高校教育多元化發(fā)展的不斷推進(jìn),民本高校得到越來越好的發(fā)展,由于民本高校自身的特點(diǎn),其專業(yè)教育與普通高校之間存在一定差異,因此在民辦本科院校旅游管理專業(yè)教育過程中,教師應(yīng)當(dāng)以民本高校的特點(diǎn)為立足點(diǎn),與旅游管理專業(yè)特點(diǎn)及社會實(shí)際需求相結(jié)合,對相關(guān)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行科學(xué)選擇,從而對旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行更好的培養(yǎng)。本文就民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行研究。

  1不同類型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式及其區(qū)別

  1.1獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)模式

  對于該類校園而言,通常情況下都是從比較知名的一些公辦院校中脫離出來的,其旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)以及培養(yǎng)模式方面均具備十分明顯的公辦院校特點(diǎn)。另外,該類院校教師大多數(shù)也都是來源于公辦院校,其教育理念很難快速得到轉(zhuǎn)變,所以,在培養(yǎng)方式方面也類似于公辦院校。

  1.2公辦院校培養(yǎng)模式

  對于公辦院校內(nèi)旅游管理專業(yè)而言,其最初創(chuàng)辦都是作為其系科內(nèi)的一個專業(yè),在專業(yè)課程設(shè)置方面通常也比較側(cè)重于原本學(xué)科,大部分旅游專業(yè)不能夠形成自身特色,在實(shí)際教學(xué)過程中,通常對理論課程教學(xué)都比較重視。該模式所培養(yǎng)的學(xué)生大部分都具備比較雄厚的理論知識,然而其實(shí)踐操作技能相對而言都比較弱。

  1.3民辦院校培養(yǎng)模式

  從當(dāng)前實(shí)際情況來看,民辦院校主要包括兩種,即企業(yè)投資與自籌資金。對于這兩種辦學(xué)模式而言,其旅游管理專業(yè)既具備自身劣勢,同時(shí)也存在自身優(yōu)勢,其劣勢就是民辦高校教育存在欠缺,對人才培養(yǎng)也要求盡快看到效果,因此學(xué)生所學(xué)的知識必然不夠全面,并且知識也不夠系統(tǒng)化;其優(yōu)勢就是民辦高校辦學(xué)具有很強(qiáng)的靈活性,可依據(jù)市場需求對自身培養(yǎng)方法隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,從而能夠使自身特色得以較好地形成。

  2民辦本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析

  第一,在實(shí)際教學(xué)過程中,應(yīng)當(dāng)將價(jià)值戰(zhàn)略理論作為依據(jù),明確自身目標(biāo)市場。對于價(jià)值戰(zhàn)略而言,其屬于一種競爭理論。對于民辦本科院校而言,從資歷及辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)方面而言,其與公辦院校間有明顯差距存在,從資金方面來看,民辦院校也不具備優(yōu)勢。所以,在民本高校旅游管理專業(yè)教學(xué)方面,為了能夠提高其競爭力,應(yīng)當(dāng)積極尋找當(dāng)前市場的空白,對于其他模式院校未注意到的市場應(yīng)當(dāng)積極開拓。對于民辦本科院校旅游管理專業(yè)教育而言,其市場即中專及高職技能,還包括接近公辦本科理論,在深度及廣度方面,均應(yīng)當(dāng)積極擴(kuò)展知識面。第二,以行業(yè)辦學(xué)為依托,使理論及實(shí)踐實(shí)現(xiàn)良好融合。對于旅游管理專業(yè)而言,其理論和實(shí)踐之間有著十分密切的聯(lián)系,民辦本科院校面對旅游市場對旅游管理專業(yè)人才具有較高要求,其不但要求學(xué)生具備一定的理論知識,同時(shí)還要求其應(yīng)具備相關(guān)的實(shí)踐操作技能。對于理論知識方面而言,民本院校不必與公辦院校競爭,然而應(yīng)當(dāng)具備一定的基礎(chǔ);對于實(shí)踐操作方面而言,應(yīng)當(dāng)高于高職及中專院校。所以,在民辦本科旅游管理專業(yè)教學(xué)中,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與旅游行業(yè)之間的聯(lián)系,對旅游主管部門的相關(guān)指示應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注,對旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)進(jìn)行了解,加強(qiáng)行業(yè)之間的聯(lián)系,對行業(yè)內(nèi)相關(guān)有效資源進(jìn)行充分利用,對學(xué)生的實(shí)踐操作技能進(jìn)行充分培養(yǎng)。第三,將市場作為導(dǎo)向,對人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行確立。當(dāng)前社會已經(jīng)進(jìn)入知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代,其十分重要的一個特征就是將市場作為導(dǎo)向,因而在辦學(xué)方面也應(yīng)當(dāng)做到這一點(diǎn),對于旅游管理專業(yè)而言,其與市場之間具有十分密切的聯(lián)系,因而應(yīng)當(dāng)更加重視這一方面。所以,對于民辦高校旅游管理專業(yè)而言,應(yīng)當(dāng)將市場作為導(dǎo)向,深入調(diào)查當(dāng)前市場,并且深入進(jìn)行分析,對于市場所需人才要求應(yīng)當(dāng)明確,從而將自身人才培養(yǎng)目標(biāo)確立。第四,對創(chuàng)新及不斷更新予以重視,從而使目標(biāo)及市場之間能夠保證協(xié)調(diào)配合。對于民辦高校旅游管理專業(yè)教育而言,在自身人才培養(yǎng)目標(biāo)明確之后,在培養(yǎng)模式方面也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行創(chuàng)新,并且對于市場發(fā)展動態(tài)應(yīng)當(dāng)隨時(shí)進(jìn)行關(guān)注,在對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的過程中,若出現(xiàn)與市場需求相關(guān)內(nèi)容不適應(yīng),應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整,從而使創(chuàng)新及更新能夠?qū)崿F(xiàn)有效結(jié)合,從而使專業(yè)培養(yǎng)方向始終保證能夠面向市場,進(jìn)而使培養(yǎng)的人才保證能夠與市場需求相符合。

  3民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題分析

  3.1缺乏完善的課程設(shè)置

  從當(dāng)前實(shí)際情況來看,在民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面,理論知識與實(shí)踐內(nèi)容兩者之間有很大差距存在,相關(guān)課程設(shè)置需進(jìn)一步進(jìn)行完善。這主要是因?yàn)楫?dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展速度比較快,然而課本知識的更新速度卻比較慢,實(shí)踐教學(xué)的進(jìn)行必須要與理論知識相配套。對于相關(guān)理論知識而言,其主要依據(jù)課本,并且不斷進(jìn)行補(bǔ)充更新,而實(shí)踐技能教學(xué)必須要對理論依據(jù)加以重視,并且通常情況下將行業(yè)實(shí)際情況作為出發(fā)點(diǎn),其所導(dǎo)致結(jié)果就是理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩者之間有一定差距存在,并且和市場之間也有一定偏差存在。所以,當(dāng)前在設(shè)置理論課程與實(shí)踐課程方面仍有待于繼續(xù)完善。

  3.2學(xué)生的外語能力較低

  隨著現(xiàn)代社會旅游行業(yè)快速發(fā)展,當(dāng)前其已經(jīng)成為社會上的一個重要產(chǎn)業(yè),旅游專業(yè)人才表現(xiàn)出越來越明顯的國際化發(fā)展趨勢,所以,當(dāng)前旅游業(yè)對相關(guān)專業(yè)人才有著越來越高的外語能力要求,然而從當(dāng)前我國實(shí)際情況來看,旅游專業(yè)人才外語能力大多都比較低,特別是小語種專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏。當(dāng)前,旅游業(yè)內(nèi)外語導(dǎo)游大多都是外語專業(yè)人才,對于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,其所掌握的外語主要就是英語及日語,并且口語能力相對而言比較低,在實(shí)際交際過程中有一些問題存在,而對于其他一些小語種知識,基本上都是空白。

  3.3缺乏民辦院校特色

  對于民辦院校而言,雖然其具備自身辦學(xué)地位,然而大多數(shù)旅游管理專業(yè)創(chuàng)辦人員及領(lǐng)導(dǎo)均來自公辦院校,并且沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),也就更加無法進(jìn)行創(chuàng)新,在開始辦學(xué)時(shí)不可避免地會依照公辦院校辦學(xué)模式進(jìn)行。另外,當(dāng)前民辦院校辦學(xué)時(shí)間相對而言比較短,很多院校內(nèi)旅游管理專業(yè)仍在不斷探索,所以,在教學(xué)方面未表現(xiàn)出明顯的民辦院校特色,仍需進(jìn)一步發(fā)展。

  3.4旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)不符合時(shí)代發(fā)展

  目前,在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面,很多民辦院校已經(jīng)越來越重視理論課程與實(shí)踐課程設(shè)置。隨著近幾年旅游管理專業(yè)教育不斷發(fā)展,在實(shí)際教學(xué)過程中實(shí)踐課程數(shù)量也得以不斷增加,學(xué)生實(shí)踐能力得到一定程度提升,但是對于不同企業(yè)而言,其自身特點(diǎn)不同,在實(shí)際操作方面其要求也存在一定差異,并且由于在時(shí)間上存在一定滯后性,很多學(xué)生在畢業(yè)之后所從事的工作和校園內(nèi)的實(shí)踐技能訓(xùn)練之間存在一定差距,學(xué)生所掌握的技能在畢業(yè)時(shí)可能與市場實(shí)際需求已經(jīng)不相符,導(dǎo)致學(xué)生無法較好適應(yīng)實(shí)際工作需求。

  4民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析

  4.1重視理論結(jié)合實(shí)際能力的培養(yǎng)

  在旅游管理專業(yè)實(shí)際教學(xué)過程中,教師應(yīng)當(dāng)對理論能力與實(shí)踐能力共同培養(yǎng)加強(qiáng)重視,對實(shí)踐操作技能進(jìn)一步強(qiáng)化,在實(shí)際教學(xué)中可通過以下三個方面對學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)。首先,在設(shè)置課程內(nèi)容時(shí)應(yīng)當(dāng)加入實(shí)踐課程。比如,在對“賓館餐飲管”等課程中,可使理論結(jié)合實(shí)踐,從而交叉進(jìn)行,可實(shí)行一周理論一周實(shí)踐的模式,也可選擇邊理論邊實(shí)踐模式。其次,集中進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。在計(jì)劃教學(xué)周之內(nèi),可集中兩周或者三周時(shí)間實(shí)行技能培養(yǎng),或者可選擇假期使學(xué)生參加社會實(shí)踐活動,從而對學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng),使其實(shí)踐操作能力得到有效提高。最后,學(xué)科考察方式。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察過程中,可在學(xué)生學(xué)習(xí)的同時(shí)對其實(shí)踐技能進(jìn)行培養(yǎng),這種方法不但能夠提高學(xué)生實(shí)踐能力,還能夠使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣得到有效提高,使實(shí)踐效果能夠得以有效增強(qiáng)。

  4.2提升學(xué)生語言能力

  對于旅游行業(yè)而言,其大部分崗位均需要人與人之間直接進(jìn)行交流,因此要求相關(guān)專業(yè)人才應(yīng)當(dāng)具備一定的語言能力,不但要具備較高的中文語言能力,而且還應(yīng)當(dāng)具備一定的外語語言能力。由于大部分學(xué)生均具備一定中文語言基礎(chǔ),加強(qiáng)中文語言能力訓(xùn)練并且使其提高相對而言也就比較容易,其中關(guān)鍵就是提高學(xué)生外語語言能力,特別是對于一些小語種,要較好地掌握存在一定難度。因此,在設(shè)置教學(xué)課程方面,應(yīng)當(dāng)在外語課方面加大比例,尤其是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加外語口語課程,對學(xué)生語言交際能力進(jìn)行鍛煉,也可在集中實(shí)踐過程中對學(xué)生口語進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。另外,可增加小語種課程,使學(xué)生進(jìn)行選修,這樣不但能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高起到一定推動作用,同時(shí)對小語種人才培養(yǎng)也十分有利。

  4.3選擇多種方式聯(lián)合辦學(xué)

  第一,民辦本科院校可與國外聯(lián)合進(jìn)行辦學(xué)。在旅游管理專業(yè)實(shí)際教學(xué)過程中,在設(shè)置課程時(shí)可結(jié)合國外教學(xué)目標(biāo),特別是對于教學(xué)計(jì)劃中的相關(guān)外語國家。在國內(nèi)教學(xué)過程中重視對理論及實(shí)踐進(jìn)行培養(yǎng),在國外留學(xué)期間可重點(diǎn)對外語加強(qiáng)訓(xùn)練。第二,可選擇校企聯(lián)合辦學(xué)模式。學(xué)校可與旅游企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合,從而在教學(xué)過程中能夠?qū)皡^(qū)的現(xiàn)有條件進(jìn)行利用,從而對學(xué)生實(shí)踐操作技能進(jìn)行鍛煉,同時(shí)應(yīng)當(dāng)對行業(yè)動態(tài)進(jìn)行了解,對教學(xué)內(nèi)容隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,此外,也可依據(jù)聯(lián)合企業(yè)特點(diǎn),對企業(yè)所需相關(guān)人才直接進(jìn)行培養(yǎng),從而使企業(yè)人才需求能夠得到滿足,也能夠使學(xué)生實(shí)踐能力得到有效提高。

  4.4不斷提高學(xué)生綜合素質(zhì)

  隨著當(dāng)前社會上旅游行業(yè)不斷發(fā)展,對相關(guān)專業(yè)人員的綜合素質(zhì)也有著越來越高的要求,特別是對于一線服務(wù)人員,要求其必須具備吃苦耐勞精神以及強(qiáng)大的心理承受能力。當(dāng)前大部分學(xué)生都是獨(dú)生子女,由于沒有接受過磨煉,在真正進(jìn)入社會之后對于角色轉(zhuǎn)變無法很好地適應(yīng)。因此,在實(shí)際教學(xué)過程中,除培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能之外,對學(xué)生素質(zhì)教育同樣應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)重視,應(yīng)當(dāng)開設(shè)一些必要的基礎(chǔ)公共課程,比如《大學(xué)生思想道德修養(yǎng)》。另外,在對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)過程中,應(yīng)當(dāng)對學(xué)生灌輸思想道德修養(yǎng)理念,從而使學(xué)生能夠形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及生活習(xí)慣。特別應(yīng)當(dāng)注意的是,在培養(yǎng)學(xué)生過程中應(yīng)當(dāng)進(jìn)行挫折教育,使學(xué)生敢于面對失敗,使其在失敗之后能夠重新振作,從而對其不怕失敗的精神進(jìn)行培養(yǎng)。

  5結(jié)語

  在當(dāng)前民辦本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中,教師應(yīng)當(dāng)對民辦學(xué)習(xí)特點(diǎn)有個清楚的認(rèn)識,并且要充分了解民辦本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo),在此基礎(chǔ)上對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行科學(xué)有效地培養(yǎng),對培養(yǎng)學(xué)生理論能力結(jié)合實(shí)踐能力加強(qiáng)重視,使學(xué)生的語言能力得到有效提升,選擇多種模式實(shí)現(xiàn)聯(lián)合辦學(xué),通過這些方式對學(xué)生進(jìn)行合理有效地培養(yǎng),從而使學(xué)生的專業(yè)能力及實(shí)踐能力均得到有效提高,促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步良好發(fā)展。

  旅游管理論文范文二:高職旅游管理專業(yè)建設(shè)研究

  摘要:我國旅游業(yè)發(fā)展迅速,作為人才培養(yǎng)基地的高職旅游管理專業(yè)必須從人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)等方面進(jìn)行探索,以培養(yǎng)與新時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高技能應(yīng)用型人才。

  關(guān)鍵詞:專業(yè)建設(shè);旅游管理;高職

  1專業(yè)定位

  旅游管理專業(yè)立足亳州,為旅行社、景區(qū)、酒店賓館等企業(yè)培養(yǎng)具有旅游和酒店服務(wù)業(yè)良好的職業(yè)素質(zhì),掌握導(dǎo)游技能及旅游景點(diǎn)、休閑農(nóng)莊、酒店賓館等服務(wù)崗位的高素質(zhì)技能型人才。

  2專業(yè)建設(shè)目標(biāo)

  2.1總體目標(biāo)

  根據(jù)專業(yè)定位,以培養(yǎng)具有扎實(shí)業(yè)務(wù)能力、濃厚文化底蘊(yùn)和一定涉外能力的高素質(zhì)人才為目標(biāo),創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,深化課程體系和課程改革,加強(qiáng)雙素質(zhì)雙結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和校內(nèi)外實(shí)踐基地建設(shè),逐步建成特色專業(yè)。

  2.2具體目標(biāo)

  (1)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式:結(jié)合社會人才需求和就業(yè)崗位要求,完善“崗位主導(dǎo)、工學(xué)交替、校企融合”的人才培養(yǎng)模式,加強(qiáng)與知名旅游企業(yè)和酒店深度合作。(2)課程體系與教材建設(shè):建成具有工學(xué)結(jié)合特色的課程體系,完成專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)書的編寫,并與企業(yè)合作開發(fā)教材,以滿足教學(xué)的需求。同時(shí)抓好精品課程建設(shè)提高教學(xué)質(zhì)量。(3)“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè):進(jìn)一步加大教師引進(jìn)、培養(yǎng)和聘用力度,使專兼職教師的比例達(dá)到1:1。同時(shí)加大教師培養(yǎng)力度,努力培養(yǎng)省學(xué)科帶頭人,并使“雙師”型教師比例達(dá)到80%。形成素質(zhì)高、教科研業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、具有良好合作精神和改革創(chuàng)新精神的專兼結(jié)合“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。(4)實(shí)踐基地建設(shè):加大專業(yè)投入,逐步充實(shí)完善現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)室。進(jìn)一步加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系,建立滿足教學(xué)需求、合作緊密、實(shí)習(xí)教學(xué)效果良好的校外實(shí)踐基地。

  3重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容

  3.1構(gòu)建人才培養(yǎng)模式

  依據(jù)旅游業(yè)人才需求及崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展,建立以“產(chǎn)學(xué)合作、工學(xué)交替”為教學(xué)模式。經(jīng)過調(diào)研分析,旅游管理專業(yè)構(gòu)建以思想、人文素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)、旅游企業(yè)服務(wù)技能、旅游企業(yè)管理技能為主要內(nèi)容的3個教學(xué)模塊。依托建立的校外基地,通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、下旅游企業(yè)(景區(qū)、旅行社、酒店等)綜合實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí),加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),努力提高學(xué)生的專業(yè)技能。

  3.2課程體系與課程建設(shè)

  (1)依據(jù)崗位能力需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),開發(fā)課程體系:結(jié)合地區(qū)旅游對人才的需求及職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),組織旅游企業(yè)相關(guān)崗位管理人員進(jìn)行共同研究分析,明確培養(yǎng)崗位、工作任務(wù)、任務(wù)領(lǐng)域及能力需求,再根據(jù)能力要求進(jìn)行歸類,形成適宜于“工學(xué)交替、工學(xué)結(jié)合”的課程體系。圍繞旅游管理學(xué)生應(yīng)具備的“職業(yè)能力”,設(shè)置了崗位針對性強(qiáng)、職業(yè)技能性突出的課程體系。人才培養(yǎng)方案的課程體系包括通識教育模塊課程、專業(yè)素質(zhì)模塊課程、崗位技能模塊課程。而且根據(jù)市場需求,對教學(xué)內(nèi)容不斷進(jìn)行調(diào)整。(2)依據(jù)崗位能力需求,加大核心課程建設(shè):在做好課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的同時(shí),依據(jù)崗位需求,重點(diǎn)將《旅游交際禮儀》、《餐飲服務(wù)與管理》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《前廳客房》4門課程建成“基于工作過程、任務(wù)驅(qū)動”的優(yōu)質(zhì)核心課程,制定課程標(biāo)準(zhǔn),完成課程設(shè)計(jì),創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,完善網(wǎng)絡(luò)資源,從而帶動專業(yè)其它課程建設(shè),推進(jìn)專業(yè)課程改革與建設(shè)。

  3.3加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

  雙師素質(zhì)教師、專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和未來三年發(fā)展的關(guān)鍵。具體規(guī)劃如下:①培養(yǎng)院級專業(yè)帶頭人1名。帶頭人能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成人才培養(yǎng)方案的確立和編寫工作,組織教師進(jìn)行課程體系改革,帶領(lǐng)專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行課程建設(shè),積極申報(bào)院級、省級教學(xué)科研課題。在課程開發(fā)、工學(xué)結(jié)合方面帶頭做出成績。②培養(yǎng)5-6名骨干教師。著重在課程開發(fā)、校企合作和專業(yè)理論知識等方面的培訓(xùn)和提高,使骨干教師在課程建設(shè)、教學(xué)科研等方面發(fā)揮骨干作用。③完成5名兼職教師的聘用和培訓(xùn)工作。經(jīng)過對兼職教師的培訓(xùn),使其具有一定的教學(xué)能力,能夠指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)和頂崗實(shí)習(xí),將行業(yè)發(fā)展趨勢和發(fā)展動態(tài)及時(shí)納入教學(xué)內(nèi)容。完善專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。④派遣專任教師到旅游企業(yè)鍛煉,每年每人不低于1個月的時(shí)間,使其綜合素質(zhì)與實(shí)踐教學(xué)能力有大幅度提高。

  3.4實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

  (1)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè):搭建校企合作平臺,建立一家校內(nèi)旅行社,通過引進(jìn)先進(jìn)的旅行社信息管理系統(tǒng)建設(shè)全真的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。旅行社建立有外聯(lián)、計(jì)調(diào)和財(cái)務(wù)等部門,為學(xué)生、班級開展旅游等提供組團(tuán)和導(dǎo)游等服務(wù),在服務(wù)中提高學(xué)生導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力和旅行社管理能力。建設(shè)仿真訓(xùn)練客房、餐廳,為學(xué)生的課內(nèi)實(shí)訓(xùn)提供場所,在實(shí)訓(xùn)的過程中提高學(xué)生客房、餐廳的服務(wù)技能,從而達(dá)到校內(nèi)工學(xué)結(jié)合的目的。建設(shè)形體訓(xùn)練房,為滿足旅游和酒店企業(yè)對學(xué)生形體禮儀的要求提供校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。(2)建立適宜專業(yè)教學(xué)的校外實(shí)訓(xùn)基地:進(jìn)一步與旅行社、星級酒店、景區(qū)等加強(qiáng)聯(lián)系,按照互惠互利原則,建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地,以滿足專業(yè)經(jīng)常性實(shí)習(xí)的需求,共同為旅游高技能人才培養(yǎng)而努力。

  作者:劉田 單位:亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院

  參考文獻(xiàn):

  [1]李廣成.旅游產(chǎn)業(yè)新政下的高職旅游教育發(fā)展探討———以無錫為例[J].無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2012(04).

  [2]劉青.高職旅游教育發(fā)展的問題與對策[J].旅游縱覽(下半月),2012(08).

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