人類釀造了神奇無比的酒，也創(chuàng)造了博大精深的酒文化，中國酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深，是中華文明的有機組成部分。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家搜集整理的關(guān)于中國酒文化論文的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!

　　中國酒文化方面的論文篇1

　　淺談中國酒文化承載的社會功能

　　摘要：酒是一種文化的載體，中國酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深。中國酒文化是中華文明的有機組成部分，在中國幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到政治、經(jīng)濟、文化教育、文學(xué)藝術(shù)和社會生活等各個領(lǐng)域。在中國，酒已經(jīng)成為中國人道德、思想、文化的綜合載體。我們要繼承發(fā)揚中國傳統(tǒng)酒文化中重德明禮、尊祖交友、人際和諧、身心和諧、淺飲養(yǎng)身的精華。

　　關(guān)鍵詞：酒;酒文化;社會功能

　　中國是世界上釀酒最早的國家之一，酒的釀造，在中國已有數(shù)千年的歷史。酒是一種文化的載體，中國酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深。中國是一個歷史悠久的文明古國，中國酒文化是中華文明的有機組成部分。

　　一、酒的性能

　　酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精(學(xué)名乙醇)是其主要成分。除此之外，還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。酒進入腸胃后，進入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達(dá)心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達(dá)大腦和高級神經(jīng)中樞。

　　酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)。所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒。另外酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。

　　過度飲酒有害健康。酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用，對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。過量飲酒影響脂肪代謝，肝臟脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。此外，長期過量飲酒會增加高血壓，腦卒中危險，還會造成記憶力衰退，智力下降等不良后果。

　　酒精對大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。酒進入人的大腦和高級神經(jīng)中樞后，會產(chǎn)生強烈的刺激作用，對人的生理和心理產(chǎn)生微妙的影響。我們可把飲酒后的心智狀態(tài)分為暢意、微醺、失控和爛醉四種。少量飲酒能疏肝解郁、宣情暢意，令人神清氣爽、通體舒泰，有益身心健康。飲至四、五分時，似醉非醉，血流加速，血�擴張，人進入一種無拘無束、情緒興奮、積郁一空、飄然羽化的解脫狀態(tài)，這是拋棄傳統(tǒng)束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗，在擺脫現(xiàn)實的悲苦與煩惱中獲得生的極大快意，即所謂“酒以成歡，酒以忘憂”、“醉來贏得自由身”。此時思路開闊，思維活躍，最有益于文學(xué)藝術(shù)的創(chuàng)作。飲至七、八分時，神經(jīng)麻木，神智迷忽;反應(yīng)遲鈍，不能自控;身非己有，言不由衷。此時信口開河，容易失言;意志薄弱，舉止失常;不守原則，隨意承諾;失去記憶，容易誤事。甚者惹事生非，引發(fā)暴力，影響家庭和睦，危害社會治安。如果飲至九、十分，則頭暈?zāi)垦?，天旋地轉(zhuǎn);嘔吐不止，哭笑無常;語無倫次，不識歸途;甚者人事不省，危及生命。

　　酒的功能要素可歸納為以下幾個方面：

　　第一，酒是美好物品的象征，是表達(dá)心意、寄托情感的媒介。酒為糧食釀造之精華，美味甘甜，補益身體。但在人類社會早期，勞動生產(chǎn)率非常低下，物質(zhì)財富極度貧乏，不可常得。故作為“天之美祿”(《漢書・食貨志》)的酒，只有在祭祀和節(jié)慶時才能享用，并且首先要奉獻給神靈和祖先享用。物質(zhì)產(chǎn)品豐富后，親朋好友來了，要用美酒招待，以盡地主之誼。

　　第二，酒具有防病治病、保健養(yǎng)生的作用。酒能消毒殺菌，舒筋活血。適量飲酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血，舒活筋骨，消除疲勞，有益身體健康。

　　第三，酒具有興奮作用。飲酒后，人體血液循環(huán)加速，大腦受到刺激，情緒激昂，精神振奮，思維特別活躍。它可以增加酒宴上的歡快喜慶氣氛，給人帶來生活樂趣，但過度興奮會帶來負(fù)面影響。

　　第四，酒具有親和作用。酒宴上輕松愉快的氣氛拉近了人與人之間的距離，有利于人與人之間情感的交流，能聯(lián)絡(luò)感情，消除隔閡，調(diào)和矛盾，增強凝聚力。

　　第五，酒具有麻醉作用。過度飲酒，神經(jīng)麻木，神智迷忽。在麻木狀態(tài)下，思維得到抑制，心靈得到安寧，無憂無慮，忘卻了煩惱和痛苦。“醉酒忘世”有時是一種度過心理困境的消極方法，政治黑暗時也是一種逃避現(xiàn)實的消極處世態(tài)度，但其負(fù)面作用很大，有損身心健康。

　　二、中國酒文化承載的社會功能

　　酒是一種飲料，但它是一種特殊的飲料。酒是屬于物質(zhì)的，但它又融于人們的精神文化生活之中。酒不是生活必需品，但它卻具有一些特殊的功能。在中國幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到政治、經(jīng)濟、文化教育、社會生活和文學(xué)藝術(shù)等各個領(lǐng)域。

　　(一)酒與政治

　　《左傳》有言：“國之大事，在祀與戎。”敬神祭祖，歷來就是中華民族普遍遵行的禮法習(xí)俗。在一些重要的節(jié)日，都要祭祀祖先，以表達(dá)對死者的思念和敬仰。酒是祭祀時的必備用品之一，祭祀活動中，酒作為美好的東西，首先要奉獻給神靈和祖先享用?！吨芏Y》中對祭祀用酒有明確的規(guī)定。戰(zhàn)爭決定一個部落或國家的生死存亡，勇士出征，要用酒來激勵斗志;戰(zhàn)士凱旋，要用酒來洗塵慶功。酒與國家大事的關(guān)系由此可見一斑。

　　由于酒特有的誘惑力，使人上癮，飲多致醉，不能自制，惹事生非，傷身敗體，被認(rèn)為是引起禍亂的根源。所以，飲酒不僅僅是飲酒者個人的事情，而且是一種社會行為。特別是貴族階層耽湎于酒，成為嚴(yán)重的社會問題，歷史上還有不少國君因耽湎于酒，引來亡國之禍。最高統(tǒng)治者從維護自身利益出發(fā)，不得不對酒的生產(chǎn)和消費制定了嚴(yán)格的管理制度，直至禁酒。

　　《戰(zhàn)國策》記載：“帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。曰，后世必有以酒亡其國者。”實踐證明夏禹的預(yù)言是正確的。夏商兩代的末君都是因為耽湎于酒而引來殺身之禍并導(dǎo)致亡國的。西周統(tǒng)治者在取得天下之后，周公總結(jié)借鑒夏商兩代亡國的歷史教訓(xùn)，制定和發(fā)布了中國最早的禁酒令《酒誥》?！毒普a》中認(rèn)為酒是喪德亡國的根源，這構(gòu)成了中國歷史上某些時代禁酒的主導(dǎo)思想之一，成為后世人們引經(jīng)據(jù)典的范例。

　　(二)酒與經(jīng)濟

　　長期以來中國是一個以農(nóng)立國的國家，因此一切政治、經(jīng)濟活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點。而中國的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉決定了酒業(yè)的興衰，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。反過來，酒業(yè)的興衰也反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀況，也是了解歷史上天災(zāi)人禍的線索之一。在一些局部地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高起到了積極作用。自從漢武帝實行國家對酒的專賣政策以來，從釀酒業(yè)收取的專賣收入或酒稅就成為了國家財政收入的主要來源之一。酒的厚利往往又成為國家、商賈富豪及民眾爭奪的肥肉，是引發(fā)社會經(jīng)濟矛盾的根源之一。

　　(三)酒與文化教育

　　中國酒文化的核心要素是“禮”和“德”。

　　酒禮突出體現(xiàn)在古代酒宴上，其中一些禮儀、禮節(jié)延續(xù)至今。如中國大部分地區(qū)還保留“三巡”的習(xí)慣，無論待客還是朋友相聚，首先要通喝三杯;酒宴上晚輩或下級要主動敬長輩或上級酒，敬酒時，晚輩或下級在碰杯的時候，酒杯要低于對方，以示尊敬;又如酒桌新上的每一道菜都要首先轉(zhuǎn)到主位等。這些其實都體現(xiàn)了中國酒文化的禮儀要素，這是一種不成文但力量強大的禮儀。這些禮儀要素的重復(fù)、強化最終會對人在生活中的思維和行為產(chǎn)生影響，發(fā)揮潛移默化的教化作用。酒桌上的長幼有序、尊老愛幼、以敬為禮、謙和禮讓既是中國文化的體現(xiàn)，反過來也是對中國文化的強化。

　　中國是一個禮儀之邦，禮在中國社會生活中占有相當(dāng)重要的地位。它不但是等級秩序的標(biāo)志，為人處世、人際交往的行為規(guī)范，中國的禮其實已經(jīng)成為一種不成文的道德規(guī)范，是一個具有國家管理功能的體系，并表現(xiàn)在社會的各個方面。酒文化折射、演繹和傳播著現(xiàn)實社會的道德風(fēng)尚和文化規(guī)則，酒文化所傳播的不是單純的禮，而是通過禮來傳播“德”――這是中國酒文化核心中的核心。中國酒文化既是“德”的完整體現(xiàn)，也同時起到對“德”的強大傳播作用。從某種意義上講，中國酒其實已經(jīng)成為中國人道德、思想、文化獨一無二的綜合載體。“德”和“禮”是儒家哲學(xué)的核心要素，自然萬物的運行規(guī)則為“道”，人類社會的運行規(guī)則為“德”，而孔子把“德”的推行又具體化為“禮”，這是一脈相承的儒家哲學(xué)，也是中國酒文化的“基因”。

　　(四)酒與社會生活

　　隨著社會的發(fā)展和釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸深入人們?nèi)粘；顒拥母鱾€領(lǐng)域，酒事活動也隨之廣泛，并逐漸程式化，形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗習(xí)慣。

　　在中國各族人民的日常生產(chǎn)、生活、社交活動中，酒與民風(fēng)民俗保持著血肉相連的密切關(guān)系。諸如農(nóng)事節(jié)慶、婚喪嫁娶、生日壽慶、慶功祭奠、迎送賓客等民俗活動，酒都成為必備物品。農(nóng)事節(jié)慶時的祭拜慶典借酒緬懷先祖、寄托追求豐收富裕的情感和意愿;村中鄉(xiāng)飲時，鄉(xiāng)里鄰居間的歡樂融洽、親密友好氣氛，因為酒的興奮作用和親和作用而達(dá)到極致。男婚女嫁是人生終身大事，在隆重的婚禮中，喜慶的婚宴充滿著民間特有的歡樂情趣。喪葬之酒，表后人忠孝之心;生日壽慶之酒，顯人生之樂趣;親友相聚之酒，敘手足之情誼?？傊?，無酒不成席，無酒不成禮，無酒不成俗，離開了酒，民俗活動便無以舉行，悲喜情感便無所依托。

　　(五)酒與文學(xué)藝術(shù)

　　在文學(xué)藝術(shù)的王國中，酒有獨特的功效，它對文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)作產(chǎn)生了巨大的影響。中國古代文人大都嗜酒豪飲，與酒結(jié)下了不解之緣。李白自稱“酒仙”，歐陽修自號“醉翁”，辛棄疾“總把平生入醉鄉(xiāng)”(辛棄疾《添字浣溪紗》)，曹雪芹“舉家食粥酒常賒”(敦誠《鷦鷯庵雜詩》)。

　　酒是中國古代文人藝術(shù)創(chuàng)作的重要素材。文人借酒宣情、借酒言志、借酒澆愁，品評人生：曹操“對酒當(dāng)歌”，孟浩然“把酒話桑麻”，范仲淹“把酒臨風(fēng)”，蘇軾“把酒問青天”。陶淵明有《飲酒二十首》，杜甫有《飲中八仙歌》，歐陽修有《醉翁亭記》，蘇軾有《前后赤壁賦》。“陶淵明之詩，篇篇有酒”(蕭統(tǒng)《陶淵明集序》);李杜詩文中，寫到酒的，李白有170首(篇)，占其詩文的百分之十六強，杜甫有300首(篇)，占其詩文的百分之二十一強(郭沫若《李白與杜甫》)。如果沒有酒，中國文學(xué)史就會黯然失色。

　　酒后幻覺中人與宇宙萬物融為一體、生命得到升華的“超然”境界，成就了一批中國歷史上文學(xué)藝術(shù)大師的精典之作。酒給文人以創(chuàng)作沖動和創(chuàng)作靈感，“李白斗酒詩百篇”、“張旭三杯草圣傳”(杜甫《飲中八仙歌》)。酒后作詩，才思敏捷，妙筆生花，妙語連珠。張說《醉中作》：“醉后樂無極，彌勝未醉時。動容皆是舞，出語總成詩。”賀知章《春興》：“杯中不覺老，林下更逢春。”李白《將進酒》：“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”陸游《江樓吹笛飲酒大醉中》：“披裘對酒難為客，長揖北辰相獻酬;一飲五百年，一醉三千秋。”在繪畫和中國文化特有的書法藝術(shù)中，酒的功效更是奇異。畫圣吳道子作畫前必酣飲大醉方可動筆，醉后為畫，揮毫立就。“元四家”中的黃公望“酒不醉，不能畫”。書圣王羲之醉時揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時“更書數(shù)十本，終不能及之”。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是留下了“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。

　　此外，在中國小說戲劇創(chuàng)作中，酒是構(gòu)思故事情節(jié)、塑造人物形象的主要素材。《三國演義》中的“曹操煮酒論英雄”、《水滸傳》中的“武松打虎”、《西游記》中的“孫悟空大鬧天宮”、《紅樓夢》中的“劉姥姥醉臥怡紅院”、京劇中的《貴妃醉酒》都是家喻戶曉的借酒說事的精典之作。一個“酒”字，演繹了人世間多少帝王將相、英雄豪杰、才子佳人、普通百姓叱咤風(fēng)云、風(fēng)云際會、悲歡離合、喜怒哀樂的故事。

　　參考文獻：

　　1、郭泮溪.中國飲酒習(xí)俗[M].陜西人民出版社,2002.

　　2、李爭平.中國酒文化[M].時事出版社,2007.

　　3、呂思勉.中國文化通史[M].海潮出版社,2008.

　　4、郭沫若.李白與杜甫[M].人民文學(xué)出版社,1971.

　　中國酒文化方面的論文篇2

　　試談中國酒文化在白酒廣告中的應(yīng)用

　　摘 要：中華民族幾千年的歷史沉淀形成了具有民族特色的、歷史悠久、博大精深、傳統(tǒng)優(yōu)良的酒文化。不僅在文學(xué)詩歌、宴請、親朋相聚、戰(zhàn)爭等具有充分的展現(xiàn)還深深的影響著社會關(guān)系的維系、業(yè)務(wù)的交流與促成等。精明的廣告人在制作白酒廣告中無不體現(xiàn)著中華民族千年積淀的酒文化，并把它們通過媒介進行宣傳發(fā)揚光大。

　　關(guān)鍵詞：中國酒文化、白酒廣告、消費心理

　　前言

　　隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和加入WTO后，雖然酒類市場受到洋酒、葡萄酒的大肆沖擊，但白酒市場卻牢牢被中國企業(yè)掌控中，形成了貴州茅臺、五糧液、劍南春等著名品牌。除了這些白酒本身的特質(zhì)以外還有廣告的特殊的定位。在白酒廣告中因為附加了中國特有的酒文化而讓人記憶猶新，從產(chǎn)品定位上抓住消費者的心理。

　　一中國酒文化

　　中國的酒文化博大精深與文學(xué)詩歌等緊密相聯(lián)，其起源于原始時代，發(fā)展于春秋時代，繁榮于隋唐時期。中國的酒文化主要體現(xiàn)在：宴請、會友、懷念家人故友、戰(zhàn)爭等方面。像唐代詩人王翰有詩道：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。這里體現(xiàn)的中國酒文化在戰(zhàn)爭中體現(xiàn)的酣暢淋漓，表現(xiàn)出了戰(zhàn)士笑傲沙場的壯志豪情。當(dāng)然酒文化涉及廣泛包括"福"文化、品味傳統(tǒng)、窖池文化、國酒文化、舍得文化等。比如涌現(xiàn)了一些中國白酒的卓越品牌：像代表舍得文化的金六福，歷史文化的水井坊，窖池文化的國窖1573，國酒文化的茅臺，舍得文化的舍得等。

　　二白酒廣告如何抓住國人的心

　　2.1 部分白酒的廣告語

　　中國有四大發(fā)明，中國有國酒茅臺，文明結(jié)晶。國有茅臺，享譽世界。國酒茅臺，自然健康。上海世博會唯一指定白酒品牌。--茅臺

　　用心點滴之間，穿越時光鑒賞。傳世之品，珍稀之釀--劍南春。

　　財源廣進、錦上添花。步步高升，錦上添花。幸福美滿，錦上添花。錦上添花，好上加好。--五糧液錦上添花

　　2.2中國酒文化與消費者心理

　　2.2.1概述

　　在現(xiàn)實社會上呈現(xiàn)著這一種狀態(tài)就是：無酒不談公務(wù)，沒白酒不談商務(wù)，其實廣告定位對消費者影響具有舉足輕重的影響。如果白酒的品牌訴求到位，同時定位準(zhǔn)確，其則迎合了消費者的心理。有時候消費者的購買欲望是被激發(fā)出來的。消費者的價值觀分為：理論型，真理型、經(jīng)濟型、審美性、社會型、政治型、宗教型。同時消費者同時向往經(jīng)濟節(jié)約、實用功能、社會交往、社會成就、時尚審美、精神皈依等。其實消費者認(rèn)定了某種商品長時間是不會改變的，像喜歡一個人可能會愛他一輩子。

　　2.2.2強調(diào)情與義

　　親情以來就是文人墨客十分熱衷的話題，精明的廣告創(chuàng)作人也毫不例外。情是永恒的話題，說不完道不盡。像白居易的詩歌"勸君更進一杯酒，西出陽關(guān)無故人"充分的展示了朋友之情，兄弟之情。例如這句廣告語："好山好水好燒酒，好漢都要喝兩口，恒山老白干酒 --恒山老白干"。人家打得是友情牌、兄弟牌。我們的國酒茅臺它打的是愛國牌，激起了人們的愛國之情，同時兼打歷史牌，突出其歷史悠久和對新中國的建立和外交有不可磨滅的功勞。通過這一條條感情線索充分的拴住了消費者心。消費者心理上出現(xiàn)很大的波動，以及其他白酒生產(chǎn)商想撼動茅臺的位置，但消費者"斷然"拒絕。"有家有國有茅臺"的理念已經(jīng)深入人心。

　　1915年至今，茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與瀘州老窖、杏花村汾酒并稱我國三大名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺打的廣告通常是強調(diào)一種國粹。經(jīng)常以國酒自稱，雖然其他白酒生產(chǎn)商一致反對，但其產(chǎn)品成為國酒受之無愧。在紅軍長征時，它曾經(jīng)代表遵義人民熱情的款待紅軍，同時在新中國的的外交史是上留下的千古芳名，通常是國務(wù)院招待外賓的唯一指定白酒。像它的廣告"中國有四大發(fā)明，中國有國酒茅臺，文明結(jié)晶。國有茅臺，享譽世界。國酒茅臺，自然健康。"充分調(diào)動中國人民的愛國熱情，中華民族有浩浩蕩蕩幾千年的歷史，我們都是懷念過去，迎接未來。充分的抓住了消費者的心理。消費者是有愛國情懷在這里的。茅臺早期的廣告經(jīng)常出現(xiàn)紅軍的身影，更能讓消費者記住它的歷史貢獻。中國酒文化中就有喝酒：念過去，幾年故友，同時展望未來的的概念。其實茅臺這招是相當(dāng)高明的。它的廣告能夠能與中國國家的曾經(jīng)的命運走向相聯(lián)系，這是其他白酒品牌不能相比的。

　　2.2.3強調(diào)生活態(tài)度

　　很多白酒廠商在和茅臺拼的你死我活時，劍南春卻打出了強調(diào)生活態(tài)度的廣告。定位于高等商務(wù)酒。其暗示著如果你是成功人士，你必須喝劍南春。成功商務(wù)人士在商海血拼，需要寧靜的環(huán)境找回自己曾經(jīng)失去的，想象著品著歷史悠久的劍南春，你會覺得非常愜意和自如。

　　綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱"劍南春"。像其廣告：用心點滴之間，穿越時光鑒賞。傳世之品，珍稀之釀--劍南春，早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒--"劍南燒春"。其曾經(jīng)拍過一篇古裝片廣告：講一對情侶獨居野外竹林之外，他們享受著竹林的淡淡清香和恬靜的安雅。同時男主角品味著劍南春，一臉享受的樣子。我覺得這廣告體現(xiàn)出了劍南春的品質(zhì)暗示著其淡淡的酒香。透露出喝劍南春是一種美好的事情。這抓住了消費者心理，強調(diào)的是喝劍南春是一種生活態(tài)度?，F(xiàn)在隨著社會生活水平的提高，許多消費者喝酒不在是僅僅喝酒，更強調(diào)的是喝的是態(tài)度、是精神、或者是灑脫。如產(chǎn)品可以通過強化或保持理想的或社會的自我概念來銷售，這些態(tài)度、精神等都在中國酒文化中板上釘釘?shù)氖虑??？稍谥袊鴤鹘y(tǒng)酒文化的底蘊是多么的深厚。其實劍南春后來的廣告風(fēng)格也有改變，充斥著豪情壯志，故友深情等，從各方面敲擊消費者，讓各層次的消費者能夠接納劍南春，從而擴大銷量。

　　2.2.4獨樹一幟、另辟蹊蹺

　　具有打破傳統(tǒng)，獨樹一幟，另辟蹊蹺大概只有五糧液了，定位非常獨特就是強調(diào)女性的社會地位。同時其也是擁有悠久歷史的，在喜慶宴會上占有一定比重的市場。五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟，香氣悠久，滋味醇厚，進口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時稱"雜糧酒"，后由晚清舉人楊惠泉改名為"五糧液"。五糧液廣告的目標(biāo)受眾是非常廣的像其廣告：財源廣進、錦上添花。步步高升，錦上添花。幸福美滿，錦上添花。錦上添花，好上加好。--五糧液錦上添花。不但在親朋好友聚會時還在婚慶、職場晉升等方面有訴求的功能。其實他的廣告充分的展示的喜慶這兩個字。在中國酒文化中心情之時，親朋好友聚一聚，歡聚一堂，交杯換盞的符合中國人好熱鬧的民風(fēng)民俗，不過在古代喜慶時刻之時喝白酒還是比較少的。五糧液想沖破這堵墻，開拓喜慶時刻的白酒市場，尤其是女性市場，眾所周知白酒一般都是男性喝的，但是五糧液的一片廣告卻力辟蹊蹺，獨特展示女性的豪情。這是對社會觀念的認(rèn)同，對女性社會地位的認(rèn)同，開創(chuàng)了社會先河。這樣迎合了女性消費者的認(rèn)同，在認(rèn)知感上和他們有共同的語言。

　　三總結(jié)

　　其實不管是茅臺、五糧液、劍南春或其他的白酒品牌的廣告是充分的展示中國博大精深的酒文化，強調(diào)著國人的豪邁、好熱鬧、懷念故友、友情、親情等。通過一幅幅制作精良的廣告片將它們發(fā)揮的淋漓盡致。同時抓住了消費者的心，與他們的社會地位、價值觀、愛國情懷、社會關(guān)系的維系等相聯(lián)系。我沒有喝白酒的習(xí)慣，但是我對中國酒文化還是挺感興趣的，真誠的希望白酒生產(chǎn)商能夠拍出更多好的廣告充分展示中國歷史悠久的酒文化，同時也強調(diào)喝酒不要貪杯，同時白酒生產(chǎn)商不能太依賴于政府采購，更加充分地抓住消費者的心，用正確的市場定位使他們不能忘記你們的影子。

　　參考文獻：

　　[1]王明，《中國白酒》，ISSN2076-3069 《酒海導(dǎo)航》

　　[2]余以游，《酒應(yīng)該這樣賣》，ISBN：9787301168875

　　[3]王瑞明，《白酒勾兌技術(shù)》，ISBN：9787502595173，化學(xué)工業(yè)出版社

>>>下一頁更多精彩的“中國酒文化方面的論文”