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讓你吃得更健康的食物:五色和五味

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讓你吃得更健康的食物:五色和五味

  食物的“五色”和“五味”與人體的“五臟”相互滋養(yǎng)。不同顏色的食物,它養(yǎng)生保健的功效是不盡相同的。在挑選食物的時(shí)候,需五味搭配,增進(jìn)食欲,這樣子才有利健康,若偏于一味時(shí),會(huì)加重臟腑的負(fù)擔(dān),從而引發(fā)對(duì)應(yīng)的疾病發(fā)生。

  五色——紅黃綠白黑

  紅色養(yǎng)心

  紅色食物能促使腎上腺素分泌和血液循環(huán),促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)興奮,養(yǎng)心入血,活血化瘀的作用,經(jīng)常心煩或心臟功能不好者,多吃紅色食物,如西瓜、西紅柿、山楂等。

  黃色養(yǎng)脾

  黃色食物能刺激消化和神經(jīng)系統(tǒng),提高創(chuàng)作思維。脾胃失調(diào)者應(yīng)多吃玉米、黃豆、南瓜等黃色食物,有助于養(yǎng)脾。

  綠色養(yǎng)肝

  綠色食物能能調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡,減少緊繃精神,有助于減壓,減少失眠作用。

  白色養(yǎng)肺

  白色食物最能保健肺部,經(jīng)??人哉?,多吃白蘿卜可化痰和百合能潤(rùn)肺止咳,肺功能不好者多吃銀耳、梨、蓮藕來(lái)滋陰潤(rùn)肺。

  黑色養(yǎng)腎

  黑色食物有補(bǔ)腎功效和抗衰老作用,它亦富含花青素,具有強(qiáng)抗氧化性,起著降血壓、降低心血管病的作用。多吃黑色食物如黑芝麻、木耳、黑米等,既能補(bǔ)腎,也能抗衰老。

  五味——酸甜苦辣咸

  酸味入肝

  酸食能開胃利肝,有助于鈣等元素吸收,如李子、韭菜、芝麻等。

  甜味入脾

  甜食有養(yǎng)氣血、調(diào)脾胃、解毒素、補(bǔ)熱量等作用。脾胃是后天之本,人體氣血生化之源,脾胃差可多點(diǎn)甜食,如棗等,但是甜食需適量,否則會(huì)影響腎臟。

  苦味入心

  苦食有去濕去燥、瀉火通便、清熱解毒等功效。可多吃可可、杏仁、羊肉等。

  辣味入肺

  辣食可驅(qū)寒祛風(fēng)、解表止痛。養(yǎng)肺辣食有姜、黃米、蔥等。

  咸味入腎

  咸食能增食欲補(bǔ)體力。運(yùn)動(dòng)后喝點(diǎn)淡鹽水,能防止體內(nèi)微量元素流失。過(guò)于吃咸,會(huì)損壞心臟,從而引發(fā)高血壓和各鐘心血管疾病。養(yǎng)腎咸食有海帶、豬肉等。

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