不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦 > 勵志 > 勵志大全 > 勵志小說 > 勵志小說《海底撈你學不會》經典語錄

勵志小說《海底撈你學不會》經典語錄

時間: 若木633 分享

勵志小說《海底撈你學不會》經典語錄

  1、 “另外,我發(fā)現打麻將的人從來不會抱怨工作環(huán)境??墒俏覀儸F在對生活和工作環(huán)境有多挑剔,什么宿舍空調太吵,洗碗時油太多,上班好累呀。你有沒有見過打麻將的說,房子吊頂太矮,空調不夠冷,桌子太臟的?” -----《海底撈你學不會》

  2、 “仔細想一想,其實打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓。任何工作都不是一個人單打獨斗,要的是集體配合。比如,你坐在我對面,你洗牌時,牌掉在我腳下,誰撿?當然是我撿!因為早撿起來,早開局;早開局,我好早點贏錢。所以打麻將,不管誰掉了牌,都會有人盡快撿起來。” -----《海底撈你學不會》

  3、 因為大多數企業(yè)就是沒有把農民工當人!至少是沒有把他們當成正常人!否則,憑什么都是員工,干的都是一樣的活兒,他們就不屬于正式工?憑什么正式員工要買保險,就不給他們買?什么是創(chuàng)新?與眾不同就是創(chuàng)新。 -----《海底撈你學不會》

  4、 信任你的操守,就不會把你當賊防;信任你的能力,就會把重要的事情委托給你,這才是對人的尊敬!人被信任了,就有了責任感;于是,士為知己者死,才能把公司的事當成家里的事。 信任的唯一標識就是授權。 -----《海底撈你學不會》

  5、 什么是對人的尊敬?見老板鞠躬給領導鼓掌?那不是對人的尊敬,那是對地位和權力的尊敬。對人的尊敬是信任。 -----《海底撈你學不會》

  6、 組織行為學有一句話:人與組織的關系,其實就是與人的關系。人離開一個組織是因為要離開某些人,人加入一個組織也是因為某些人。 -----《海底撈你學不會》

  7、 公平感是所有企業(yè)最難解決的問題。一個企業(yè)如果不以工作好壞為唯一標準提拔和獎勵員工,就必然會設定一些其他標準,比如學歷、資歷、背景等,于是,一碗水就很難端平了。 -----《海底撈你學不會》

  8、 使人成熟的不是歲月,而是經歷。每個人小時候都曾被家長教導過不要玩火,但誰沒玩過?只有燙過手了,才知道火的滋味。 -----《海底撈你學不會》

  9、 “最后,我最最佩服的就是打麻將的人永遠不抱怨別人,只從自己身上找原因。”… “輸了錢的只會說:”我點兒好背。“上洗手間拼命洗手,回來后,在點兒好的人身上摸一把,再用別人的打火機點上一支煙,狠狠抽一口,但永遠不會抱怨別人。” -----《海底撈你學不會》

  10、 “還有一個我覺得神奇的地方,打麻將用手就能摸得出來是什么牌。九萬與七萬,六條和九條,多小的差別呀,居然能摸出來!為什么?因為打麻將的人用心了,用心的人學東西就能學進去,大不了慢一點,但遲早能學會。我真佩服打麻將的人,那真叫用心來感受。” -----《海底撈你學不會》

  11、 1、對管理者的最基本也是最重要的要求——理解員工。 2、監(jiān)督不是管理。員工最值錢的是大腦,雇傭員工的雙手是最笨的。 3、創(chuàng)意不是推行的,是員工滿意的自然結果。員工滿意才能帶來顧客滿意。 -----《海底撈你學不會》

  12、 “用雙手改變命運”是海底撈對外公開宣傳的企業(yè)文化。其實海底撈還有一個沒有被宣傳,但已形成的企業(yè)文化,那就是“罵你,說明重視你;罵你,你才能進步。” -----《海底撈你學不會》

  13、 其實不是流程和制度本身難,而是人與流程和制度的匹配難。人都是自然的人,沒有有效的監(jiān)管,流程和制度就會流于形式??墒沁^度的監(jiān)管,不僅使人感到不自在,而且讓人變成機器。 -----《海底撈你學不會》

  14、 什么是流程和制度?說白了,流程和制度就是做事的程序和紀律。比如,醫(yī)生上手術臺前必須洗手,這就是紀律。洗手必須包括手臂,必須用消毒刷刷手指和手掌;必須洗3次,每次1分鐘以上——這就是流程。

  15、 其實不僅是中國,全世界的服務員都不喜歡被人稱為服務員!為什么?心理學揭示,人越在意什么,對什么就越敏感;越是自卑的人,自尊心就越強。服務員無疑是比較底層的職業(yè),自然不希望被人不斷提醒。 -----《海底撈你學不會》

  16、 有時是客人之間打,但東西打壞了讓客人賠,就可能演變成客人同店里打;而有時則是客人同店里直接沖突。在中國做餐館,如果沒有遇過打架,那一定是有菩薩保佑! -----《海底撈你學不會》

  17、 張勇說:“如果客人覺得吃得開心,就會夸你的味道好;如果覺得你冷淡,就會說難吃;服務會影響顧客的味覺!” -----《海底撈你學不會》

  18、 德魯克認為,企業(yè)的員工是否是管理者并不取決于他是否管理別人,所有必須堅持自己的目標和標準,進行決策,并對組織作出貢獻的員工,實際上都在行使管理者的職責。 -----《海底撈你學不會》

  19、 黃鐵鷹總結說:如果客人對你餐館的服務不滿意還要通過經理來解決,這個解決問題的本身又會增加顧客的不滿意度。 -----《海底撈你學不會》

  內容簡介

  作者歷經兩年深入調研;海底撈全員開放式調查;海底撈創(chuàng)始人張勇數十次訪談。本書告訴你,為什么海底撈得以成為中國餐飲業(yè)的新生力量?在本書中,海底撈的服務、員工管理到創(chuàng)始人張勇的故事都將全面講述。

  作者簡介

  2001年前擔任香港華潤創(chuàng)業(yè)董事總經理,深圳萬科公司和北京華遠公司董事,曾主持過13個公司的收購和整合,收購金額達15億美元。2001年起擔任北大光華管理學院訪問教授,專門講授和研究商業(yè)案例,2010年被《哈佛商業(yè)評論》授予唯一的中國最佳商業(yè)案例研究獎。

95109