驗實名稱

鑒定對象

主要試劑

顏色

水浴加熱

生物材料

生物組織中糖類的鑒定

淀粉

碘液

藍色

無

脫色的葉片

還原糖

斐林試劑（班氏試劑）

磚紅色

需要

蛋白質(zhì)的鑒定

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

紫色

無

脂肪的鑒定

脂肪

蘇丹Ⅲ

橘黃色

無

蘇丹Ⅵ

紅色

葉綠體中色素的提取和分離

四種色素

提取

丙酮或無水乙醇

無

分離

層析液

胡蘿卜素：橙黃色

葉黃素：黃色

葉綠素a：藍綠色

葉綠素b：黃綠色

DNA粗提取與鑒定

DNA

鑒定

二苯胺試劑

藍色

需要

提取

0.14mol/L氯化鈉溶液

無

雞血細胞

提純

95%冷酒精

實驗名稱

觀察

方式

觀察對象

顯微鏡

染色劑

玻片標本

生物材料

觀察葉綠體

原色

觀察

葉綠體

高倍

無

臨時裝片

苔蘚的葉片或菠菜葉的小表皮稍帶點葉肉細胞

觀察細胞質(zhì)流動

細胞質(zhì)，以葉綠體作參照

高倍

無

臨時裝片

黑藻的葉片

觀察質(zhì)壁分離與復原

紫色大液泡

高倍

無

撕片法制作臨時裝片

紫色洋蔥的外表皮

觀察有絲分裂

染色

觀察

染色體

高倍

龍膽紫或醋酸洋紅

壓片法制作臨時裝片

洋蔥根尖

脂肪的鑒定

脂肪

高倍

蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ

切片法制作臨時裝片

花生種子

實習、研究性課題

調(diào)查對象

統(tǒng)計方法

計算手段

種群密度的

取樣調(diào)查

動物（活動范圍較大）

標志重捕法

植物（不活動或活動范圍較?。?/p>

樣方法

調(diào)查人群中

的遺傳病

人類某種遺傳病

匯總法

調(diào)查環(huán)境污染

對生物的影響

環(huán)境污染程度

匯總法

實驗目的

實驗原理

植物必需礦質(zhì)元素的確定

缺乏該元素時，植物表現(xiàn)出相應病癥；

補充后，缺乏癥消失

鑒定還原性糖

斐林試劑與還原糖在沸水浴下反應生成磚紅色沉淀

鑒定蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應生成紫色物質(zhì)

鑒定淀粉

淀粉遇碘后形成紫藍色的復合物

鑒定脂肪

蘇丹Ⅳ可將脂肪染成紅色、蘇丹Ⅲ可將脂肪染成橘黃色

鑒定DNA

二苯胺在加熱情況下可將DNA染成藍色

檢測血糖或尿糖

班氏試劑可與葡萄糖在加熱情況下反應生成磚紅色沉淀

提取葉綠體中的色素

色素可溶于丙酮等有機溶劑

分離葉綠體中的色素

不同色素在層析液中的溶解度不同

觀察植物細胞的質(zhì)壁分離與復原

細胞壁的伸縮性比原生質(zhì)層的伸縮性小、滲透作用

糖漬鹽漬食品不易變質(zhì)

高濃度的糖或鹽溶液使細菌等發(fā)生滲透作用嚴重失水而死亡

檢測人類的遺傳病和傳染病

DNA分子雜交

（DNA探針或基因探針與被測DNA或基因的單鏈堿基互補配對）

動物細胞培養(yǎng)

細胞分裂

用培養(yǎng)的動物細胞鑒定物質(zhì)的毒性

有毒物質(zhì)可使培養(yǎng)的動物細胞發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目的變異

轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育過程

遺傳學原理是基因重組、細胞學原理是細胞的全能性

植物體細胞雜交

細胞膜的流動性、細胞的全能性

單倍體育種

遺傳學原理是基因重組和染色體變異、細胞學原理是細胞的全能性

多倍體育種

秋水仙素可抑制有絲分裂過程中紡錘體的形成，導致染色體不分離，使細胞不能分裂，從而形成染色體加倍的細胞，該細胞以后正常分裂發(fā)育成多倍體組織或個體

人工誘變育種

基因突變

通過雜交培育高產(chǎn)雜種作物

利用雜種優(yōu)勢

合理密植

生態(tài)學原理是根據(jù)種內(nèi)斗爭的原理確定株距，增加植株周圍的CO2濃度，植物生理學原理是增加光合作用面積，提高光能利用率

中耕松土

增加土壤中O2的含量，

①促進根細胞的有氧呼吸，有利于礦質(zhì)元素的吸收；

②增強硝化細菌的活動，使土壤中的NO3-增加；

③促進需氧型分解者的分解作用；④抑制反硝化細菌的活動減少土壤中N的流失

輪作（在同一塊土地上不同年份種植不一樣的作物）

充分利用土壤中的礦質(zhì)元素，防止土壤肥力枯竭，改變原有食物鏈，降低害蟲的危害程度。

間作套種（即不同作物同年份在同一塊土地上間行種植或高矮套種）

通過增加光合作用面積，控制光照強度，提高植株間CO2濃度等提高光能利用率

一年一耕改為一年兩耕

延長光合作用時間，提高光能利用率

陰雨天適當降低溫度并保持晝夜溫差

在弱光下降溫不會降低光合作用但可降低呼吸作用對有機物的消耗，保證有機物的積累

合理施肥的原理：

不同植物對各種必需的礦質(zhì)元素的需要量不同。同一植物在不同的生長發(fā)育階段，對K、P等各種必需的礦質(zhì)元素的需要量也不同。

合理施肥就是指根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時地、適量地施肥，以便使植物體茁壯成長，并且獲得少肥高效的結(jié)果。

細胞分化的原理：

基因的選擇性表達

實驗

材料

優(yōu)點

備注

鑒定植物組織中可溶性還原糖

梨

富含還原糖，顏色近于白色

不用胡蘿卜：避免材料的顏色對實驗結(jié)果的影響

觀察細胞質(zhì)流動

新鮮的黑藻嫩葉

新鮮、含水量多、含葉綠體多、葉片薄、取材方便

觀察植物細胞的質(zhì)壁分離

紫色洋蔥鱗片葉

細胞液呈紫色，便于觀察

若用無色透明的材料，則需使用平面反光鏡，縮小光圈

鑒定植物組織中的脂肪

花生

富含脂肪，便于切片

獲取較純凈的細胞膜

哺乳動物的紅細胞

不含細胞核、細胞器等膜結(jié)構(gòu)

驗證遺傳規(guī)律

豌豆

自花傳粉、閉花授粉，自然狀態(tài)下是純種、有許多穩(wěn)定的、易區(qū)分的相對性狀

果蠅

種類多、繁殖快、容易飼養(yǎng)；有許多穩(wěn)定的、易區(qū)分的相對性狀

恩格爾曼的實驗

水綿

有細而長的帶狀葉綠體，而且螺旋狀的分布在細胞中，便于觀察和分析研究

研究植物的呼吸商

種子

不進行光合作用，排除光合作用對結(jié)果的影響

測定綠色器官的呼吸速率：黑暗條件下進行

研究甲狀腺激素促進幼小動物發(fā)育

蝌蚪

胚后發(fā)育為變態(tài)發(fā)育

容易出現(xiàn)實驗結(jié)果

DNA的粗提取與鑒定

雞血細胞液

含有細胞核

有性雜交實驗

玉米

雌雄同株異花，便于去雄，利于雜交；培育周期短，后代數(shù)量多便于數(shù)學統(tǒng)計、分析；有許多穩(wěn)定的、易區(qū)分的相對性狀