西餐紅酒禮儀文化
社交場(chǎng)合,一個(gè)小動(dòng)作就能出賣你的本性。如今很多人都開始參加各式各樣社交活動(dòng)或者是出去吃西餐,喝紅酒是避免不了的,那么怎么喝。以下是小編整理的西餐紅酒禮儀,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
西餐中喝紅酒的禮儀
1.在西餐中,一般情況下服務(wù)員會(huì)按順序倒酒,侍者來倒酒時(shí),不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?,而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務(wù)員給你倒酒,那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣,以示不想要了。
2.為避免手的溫度使紅酒酒溫增高,正確的握杯姿勢(shì)是用三根手指輕握杯腳,即用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺(tái)固定。
3.喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝,應(yīng)該傾斜酒杯,就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。
4.非敬酒時(shí)的一飲而盡,或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。
西餐的敬酒與干杯
在較為正式的場(chǎng)合,飲用酒水頗為講究具體的程式。常見的飲酒程式之中,斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用的最多。
斟酒:通常酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外,其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時(shí)要道謝,如果男主人親自斟酒時(shí),賓客則應(yīng)該端起酒杯致謝,必要時(shí),還需起身站立,女士則欠身點(diǎn)頭為禮。
敬酒:敬酒也稱祝酒,往往是宴會(huì)上不可少的程式。敬酒時(shí),主人一般都會(huì)有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時(shí),其他在場(chǎng)者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。
干杯:干杯時(shí),需要有人率先提議。提議者應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,或用右手拿起酒杯后,以左手托扶其杯底,面含微笑,真誠(chéng)地面對(duì)他人。在主人提議干杯后,即使你滴酒不沾,也要起身,拿起酒杯裝裝樣子,以視對(duì)主人的尊敬。
西餐用來干杯的酒,講究只用香檳酒,而絕對(duì)不可以用啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時(shí),應(yīng)飲去杯中一半酒為宜,當(dāng)然,也要量力而行。
還有一點(diǎn)要注意:在西餐宴會(huì)干杯時(shí),人們只是祝酒不勸酒,只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時(shí),尤其不能碰杯。在西式宴會(huì)上,是不允許隨便走下自己的座位,越過他人之身,與相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯,尤其是交叉干杯,更不允許。
酒度適量不管是在哪一種場(chǎng)合飲酒,都要有自知之明,并要好自為之,保持風(fēng)度,遵守禮儀。
西餐喝紅酒的禮儀
1.紅酒倒?jié)M1/3,白酒倒?jié)M1/2,香檳倒?jié)M3/4。
2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,為的是不讓滴液流下。
3.在與女士碰杯的時(shí)候,目光直視美女哦,否則,根據(jù)法國(guó)的一個(gè)古老傳說,你這接下來的七年都運(yùn)氣不濟(jì)。
4.如果有人向你舉杯,(假如是在你的婚禮,生日上等),你可以不必飲酒,保持微笑并謙遜有禮即可。
5.端酒杯的時(shí)候,記得捏住杯頸,就像圖上左邊那樣,很多人可能會(huì)認(rèn)為只有在喝白酒的時(shí)候才需要這么做,是的,這樣可以使酒溫避免被升高,但是專家建議喝紅酒的時(shí)候也是如此,這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤,也能避免在酒杯上沾上指紋。
6.這點(diǎn)便是西餐的講究和注意事項(xiàng)了。在自己的桌上,要時(shí)刻留意,紅酒杯一定是要放在水杯右邊的。
7.當(dāng)喝入一口紅酒時(shí),你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看,而不是看正在和你說話的那個(gè)人的臉。
8.作為餐會(huì)的主人,你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否依舊有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過,他的眼睛始終都注意到那些空杯子。想必我們也應(yīng)該一樣。
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