今社會，客來敬茶成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露。下面是學習啦小編給大家搜集整理的中餐禮儀中的喝茶禮儀常識文章內容。

　　中餐禮儀中的喝茶禮儀常識：座位

　　如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先做尊位。

　　座位方面還有一個特別的規(guī)定：忌諱“對頭”坐，就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是只有你和主人兩個人，也不要坐“對頭”的，知禮的客人應該做主人右邊的“卑位”，人多，實在避免不了“做對頭”的情況，小孩子來坐這個位置。

　　中餐禮儀中的喝茶禮儀常識：第一道禮節(jié)

　　客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮!所謂的第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請你品嘗的時候，作為客人的第一次回禮。

　　正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人(或者茶藝或者茶香或者其他的)

　　注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規(guī)范的。合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對于主人越發(fā)尊敬，對于主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的“傾斜角”的哦!

　　中餐禮儀中的喝茶禮儀常識：喝茶中

　　1扣指禮：喝茶過程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是“扣指禮”，又叫“屈指跪”。這個禮節(jié)的來由大家都知道的：微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶，眾人大驚，情急之下，紀曉嵐“屈指扣桌”而禮也......

　　如今喝茶的人很多都知道的禮節(jié)，可是，懂茶道的人一看這個“扣指禮”就知道對方的“道行深淺”咯，你看，有些是漫不經心的伸出兩根指頭點兩下，有些是大拇指、食指中指三個合攏，象小雞啄米一樣的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面......千奇百怪的，等等。禮儀講師表示，正規(guī)的扣指禮(客人專用回禮)是這樣的：

　　右手握拳，因為是回禮，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖對食指的第二指節(jié)，伸直屈著的食指和中指，用食指和中指的第二節(jié)的面，輕輕點擊你面前的茶桌的桌面，三下，切記!!!

　　注：從側面看，食指和中指就好比跪著的人的雙腿，立起來，用第二節(jié)指面點擊，三下，有“三跪九叩”的意思。如今沒有誰尊誰卑誰給誰下跪的意思，不過從“扣指禮”確實可以看出客人的茶道功力的。另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候，客人都應該行“扣指禮”作為回禮的。

　　2茶桌上面忌談性事。不然喝著喝著茶水會發(fā)酸的。

　　3喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別的哈。

　　4喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!

　　5第一泡的第一口茶湯，千萬不可當著主人的面吐了出來!這個，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

　　中餐禮儀中的喝茶禮儀常識：叩手禮

　　叩手禮”或稱“叩指禮”的來歷

　　有兩種說法，但都和乾隆微服私訪有關。

　　乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個太監(jiān)，到一間茶館店里喝茶。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌柜的，你倒茶為不多不少齊巧灑三下?”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規(guī)，這叫‘鳳凰三點頭’。”乾隆皇帝一聽，奪過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學學這“鳳凰三點頭”。

　　這只杯子是太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監(jiān)要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲?？墒窃谶@三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關的事啊!當太監(jiān)的當然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”來代替“叩首”。譚老師表示，這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對他人敬茶的謝意。

　　乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕，怕萬一出事，自己擔待不起。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當即跪在地上來個“謝主隆恩”，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。于是這一習俗就這么流傳下來。

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