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全球十大最變態(tài)的食物

時(shí)間: 菊珍955 分享

全球十大最變態(tài)的食物

  全球有許多個(gè)國(guó)家和地區(qū),而每個(gè)地區(qū)的飲食文化又都有不同,其實(shí)不少地方都有那么一道讓人覺得變態(tài)的食物,今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家盤點(diǎn)一下全球十大最變態(tài)的食物。

  全球十大最變態(tài)的食物

  1、最辣漢堡

  英國(guó)Sussex郡一家名叫Burger Off的外賣店熱賣世界最辣漢堡,由于辣度極高,店主要求顧客吃前先簽免責(zé)協(xié)議。截至目前共有3000余人試吃,但只有59個(gè)人完全吃完,其中5人吃完后立即被送去了醫(yī)院:一個(gè)腸穿孔,另外四個(gè)過敏性休克。

  2、象糞咖啡

  “象糞咖啡”顧名思義是大象吃下咖啡豆后,經(jīng)消化系統(tǒng)排泄出來研制而成,主要產(chǎn)于泰國(guó)清萊等地。由于大象體內(nèi)的酶在消化過程中分解了豆中的蛋白質(zhì),使之幾乎沒有普通咖啡的苦味。這種咖啡供應(yīng)量極其有限,所以只在世界上少數(shù)的五星級(jí)酒店銷售。2013年8月,象糞咖啡正式擊敗印度尼西亞的麝香貓咖啡,成為全球最貴咖啡。

  3、牛腦漢堡

  倫敦廚師Mark Jankel隆重推出了獨(dú)孤一味的血淋淋美食餐車。別以為這是在嘩眾取寵哦,這里賣的可是貨真價(jià)實(shí)的牛腦漢堡,沒錯(cuò),就是牛腦。Mark的餐車供應(yīng)包括有小牛腦、豬腳和牛甲狀腺制成的各式餐品。他的烹飪秘訣是先用醋和鹽腌制牛腦,接著撒上調(diào)料粉后開始油炸,直到它們變成金黃色,嚼起來口感是嘎嘣脆。

  4、童子尿煮蛋

  童子尿煮雞蛋的吃法在浙江東陽(yáng)一帶有著悠久的歷史,村里的老人說以前生活條件不好,要干農(nóng)活,能補(bǔ)身子的東西只有雞蛋,而小便煮雞蛋后的沉淀物會(huì)形成一種結(jié)晶,就是一種叫“人中白”的中藥,具有滋陰降火,止血治瘀的功效,所以每年開春時(shí)節(jié)幼兒園和小學(xué)里都是排隊(duì)接童子尿的。烹飪時(shí)一般是多戶人家一起煮,每個(gè)人在自家的雞蛋上用碳做上記號(hào),再用大鍋煮上兩天一夜,還不能煮破,煮好的蛋要先放涼,第二天放到火里烤熱再吃。

  5、青蛙汁

  在秘魯首都利馬,商家將活生生的青蛙扔進(jìn)榨汁機(jī)輾成肉泥,同時(shí)加入蜂蜜和蘆薈等植物做成飲料供顧客飲用。據(jù)稱,這種“青蛙汁”在當(dāng)?shù)氐墓ば诫A層中十分受歡迎,很多人堅(jiān)信這種“飲料”能夠強(qiáng)身健體,解除疲勞,甚至對(duì)性功能低下也有神奇的治療效果。

  6、變態(tài)雞翅

  英國(guó)一家餐館的招牌菜“變態(tài)雞翅”被稱為世界上最辣的雞翅,該雞翅烹飪時(shí)撒的是英國(guó)坎布里亞郡一間溫室培養(yǎng)出來的世界上最辣辣椒——Naga Viper,這種辣椒的辣度是墨西哥辣椒的250倍。顧客食用時(shí)必須戴手套來吃辣椒,因?yàn)橹苯佑檬肿?huì)有腐蝕性。

  7、烤蝙蝠

  蝙蝠其實(shí)不是鳥,這個(gè)你知道,但蝙蝠可以被做熟了吃,這個(gè)你知道嗎?在南亞一帶,人們往往在捉到蝙蝠之后先把皮扒了,然后看蝙蝠的大小,大個(gè)兒的就烤著吃,小個(gè)兒的就先腌制好,然后串成串吃。因?yàn)槲兜啦缓寐?,所以要用大量的蒜和辣椒才能蓋住它的味道。

  8、跳舞八爪魚

  源自韓國(guó)南部的漁民料理“跳舞八爪魚”如今已成為韓國(guó)美食的代表。這道菜盤中是一只經(jīng)過處理昏倒的大章魚,但是只要一淋上醬油,章魚就像觸電一樣,活生生跳起舞來。無(wú)需任何烹煮,生吞便是最好的吃法,這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道,而且可以展示韓國(guó)人的勇氣。跟普通的海生章魚不同,用于生吃的章魚一般都是退潮時(shí)從海邊潮濕的泥里挖到的細(xì)爪章魚。

  9、活蛆乳酪

  活蛆乳酪是一種以放養(yǎng)活蛆的奶酪經(jīng)過高度腐爛分解后制成的食品。這種奶酪是意大利撒丁島的傳統(tǒng)佳肴,價(jià)格非常昂貴。據(jù)說那些半透明的蛆蟲幼體能蹦到六英寸高,所以食用前得注意眼睛的防護(hù)。它的口感非常獨(dú)特,會(huì)讓人的舌頭受不了,而且那些蛆蟲未經(jīng)消化地進(jìn)入胃中,有時(shí)甚至能存活很長(zhǎng)時(shí)間。

  10、油炸蜘蛛

  這一盤蜘蛛可是柬埔寨最有名的風(fēng)味小吃,據(jù)說吃起來有種魚眼睛的味道,這種炸過的毛蜘蛛體內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì),非常適合減肥??墒?,你敢吃嗎?

  龍與中國(guó)飲食文化

  龍是非常神奇的動(dòng)物。龍是中華民族的象征。數(shù)千年來,龍的影響延伸到中國(guó)文化的多個(gè)領(lǐng)域,深深融入中國(guó)人的生活之中。

  龍起源于中國(guó)原始社會(huì)的新石器時(shí)代。目前,我國(guó)內(nèi)蒙、河南、山西、遼寧、陜西、甘肅等地原始社會(huì)晚期遺址中曾出土一些與龍有關(guān)的文物,諸如龍紋彩陶罐、彩繪龍紋陶盤等。不過,當(dāng)時(shí)龍的形象同秦漢以后龍的形象相距甚遠(yuǎn)。有的身軀粗壯,長(zhǎng)吻平鼻,有如豬形;有的昂首弓背,眼眶和鼻端向上突起,取象于鱷;有的身軀彎曲細(xì)長(zhǎng),無(wú)足無(wú)爪,近似蛇形……在龍的發(fā)展歷程中,這些龍屬于"前龍"階段,也就是說龍的形象正處于起源時(shí)期。不同地區(qū)之間,甚至同一地區(qū)內(nèi)龍的形象都有較大差異。

  在先民的心目中,龍既然是神物,當(dāng)然也就在觀念上將龍同祥瑞聯(lián)系到一起了。人們用龍比喻美好的事與物,龍的形象深入到社會(huì)生活的方方面面。在各種藝術(shù)作品中,在語(yǔ)言文字中,在各類物品上,都不乏龍的形象。在“食”的領(lǐng)域中更是與龍結(jié)下了不解之緣。如食品中有龍蝦、龍眼、龍荔、龍須菜、龍虎斗、龍井茶、龍須面等。這些食品名稱,有的是取其形似,有的則是寓意吉祥。又如在節(jié)令食俗上,早在元代已有“二月二,龍?zhí)ь^”的記載。為表達(dá)對(duì)豐收的祈望,這一天很多地方盛行吃面食,這天做的面條叫“龍須面”,烙餅叫“龍鱗”,餃子叫“龍牙”。清代時(shí),人們?cè)?ldquo;龍?zhí)ь^”這一天還要用白灰從門外蜿蜒撒入廚房,并繞水缸一周,名為引龍回。北京的市民要用黍面、棗糕、麥米等油煎成食品,稱為薰蟲。此外,在元宵節(jié)人們要舞龍燈,端陽(yáng)節(jié)要賽龍舟,這些都屬于與龍相關(guān)的飲食文化活動(dòng)。

  在人們使用的飲食器皿和一些灶具上,更是常見龍的形象。它或是寄托了人們對(duì)美好的向往,或是營(yíng)造一種莊嚴(yán)尊貴的氣氛。這些龍的姿態(tài)各具時(shí)代特色,有的曲體盤繞,有的穿云騰越,有的信步前行,有的蓄力待發(fā)。

  斗轉(zhuǎn)星移,我們的祖先所創(chuàng)造的“龍”至今仍保持著旺盛的生命力,仍為廣大人民所喜愛,仍能從心底喚起民族的自尊心和自豪感。

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