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唐頓莊園淑女餐桌禮儀

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唐頓莊園淑女餐桌禮儀

  唐頓莊園曾先后獲得第63屆艾美獎(jiǎng)最佳迷你劇集、第69屆金球獎(jiǎng)最佳迷你劇集、英國國家電視獎(jiǎng)最佳戲劇獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),那么看了唐頓莊園之后你們知道唐頓莊園的餐桌禮儀是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的唐頓莊園餐桌禮儀,希望可以幫助大家!

  唐頓莊園餐桌禮儀

  1坐姿

  背部永遠(yuǎn)不要接觸椅背。身體應(yīng)坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點(diǎn)心,也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。

  2餐巾的尺寸

  不同場合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,雞尾酒會(huì)6-9英尺。

  3用餐進(jìn)度

  很遺憾,一般不設(shè)衛(wèi)生間的間歇哦。通常用餐會(huì)持續(xù)2小時(shí)左右,因此,應(yīng)注意適量飲用酒水,避免去衛(wèi)生間。

  40恭維

  不要夸贊食物(因?yàn)椴耸菑N子而不是女主人做的);也不要夸贊女主人的穿著(因?yàn)橐话隳J(rèn)女主人打扮得很得體)和家居擺設(shè)(如果您表現(xiàn)得似乎不適應(yīng)良好的室內(nèi)環(huán)境,那等于自降身段)。

  5座次安排

  《唐頓莊園》以女士為主,但在傳統(tǒng)意義上,主人會(huì)以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會(huì)被分開,因?yàn)橥ǔUJ(rèn)為夫婦兩人在一起的時(shí)間已經(jīng)夠多了。而已訂婚的夫婦會(huì)被安排坐在一起,這樣他們就可以在監(jiān)護(hù)人的陪同下彼此交談了。

  6輪換原則

  為了不冷落任何一位客人,您應(yīng)當(dāng)和您身旁的男士交談。之后,女主人會(huì)輕咳一聲,這時(shí)您要轉(zhuǎn)向身側(cè)另一位男士。這就是所謂的“輪換原則”(turning the table)。

  7適宜的話題

  永遠(yuǎn)不要在餐桌上談?wù)摻疱X、工作、性、健康、政治和宗教。在這方面,年長貴婦通常會(huì)維持秩序。對于加餐性質(zhì)的下午茶來說,交談話題尤其應(yīng)輕松愉快。

  8享用時(shí)令菜肴

  《唐頓莊園》的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)時(shí)令菜肴,如:8月的蘆筍、狩獵季節(jié)的獵物。他們酷愛肉食,如:豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。

  9剩飯剩菜如何處理?

  二戰(zhàn)時(shí)期,食品供應(yīng)采取配給制度。在此之前,人們并不太在意剩飯剩菜。由于通常正餐都由7道菜肴組成,所以剩下食物是可以的。

  10此甜點(diǎn)非彼甜點(diǎn)

  主菜后上的甜點(diǎn)稱為pudding,而dessert只是一道果盤,通常在pudding之后上,享用時(shí)仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃,那樣吃像猩猩噢。

  11客廳時(shí)間

  如果您是女主人,在用餐過后,您應(yīng)當(dāng)把女士們帶到客廳里,享用咖啡或酒。這樣,男士們便可以暢談20分鐘政治,他們隨后也會(huì)到客廳去。

  12早餐原則

  依照規(guī)矩,如果您已婚,那么您應(yīng)在床上用早餐,因?yàn)槿藗兺ǔUJ(rèn)為您已不必再為尋覓良偶而社交了。對于在餐桌用早餐的女士們而言,早餐通常是自助形式的,包括:魚蛋燴飯、烤土司和煙熏鯡魚。

  13亮出最好的餐具

  盡管家仆們通常使用陶制餐具喝水,但您一定要將放在樓上的優(yōu)質(zhì)骨瓷餐具拿出來哦。

  14午餐過后可加餐

  傳統(tǒng)的晚餐要在8:30-9:00才開始,因此傍晚經(jīng)常會(huì)餓。后來,貝德芙公爵夫人安娜·羅素發(fā)明了下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括:無邊三明治、司康餅。此時(shí)一般不用刀具,而是用手掰。如果您愿意,還可以再來點(diǎn)兒果醬和凝脂奶油。

  15喝茶

  喝茶時(shí)的規(guī)矩包括:先倒茶,再倒牛奶;攪拌牛奶時(shí),要來回反復(fù)地?cái)嚢?在12點(diǎn)和6點(diǎn)方向之間);茶勺要放在茶碟上離您最遠(yuǎn)的位置;不要攥著茶杯環(huán),而應(yīng)將食指和拇指在杯環(huán)內(nèi)捏住,并用中指拖住杯環(huán)底部。如果桌子過低,可以在齊腰位置端著茶碟。

  16不要稱下午茶“high tea”

  在《唐頓莊園》所處的時(shí)代,“high tea”指家仆們的晚間加餐,因?yàn)檫@頓加餐就相當(dāng)于一頓正餐的量,包括:肉類、蛋糕。而且,人們通常是在一張較高的木桌子上享用。美國人誤認(rèn)為“high tea”是一種奢華的說法。

  17帽子和手套

  在下午6點(diǎn)前,女士進(jìn)餐都要求戴帽子和手套。用餐時(shí),可以將脫下的手套放在腿上,再將餐巾蓋在上面。

  18最佳穿著

  下午茶時(shí),穿茶會(huì)女服(tea gown)——類似于瑪麗·波平斯阿姨穿的那種低腰連衣裙;正餐要盤頭穿禮服。男士則應(yīng)穿黑色或白色的鞋子,以襯托女士的光彩。記得讓您的女仆記錄下您在宴請賓客時(shí)穿過的禮服,以避免重復(fù)。不過,穿著相同禮服參加家宴是沒問題的。

  19有關(guān)冠飾的禁忌

  在出席宴會(huì)時(shí),只有已婚婦女才可以佩戴冠飾。這些頭冠飾品一般是結(jié)婚時(shí)的禮物。是否佩戴冠飾可以將房間中的已婚與未婚婦女區(qū)分開來。

  20還想再來點(diǎn)兒?

  直接要求再來點(diǎn)兒食物或飲品有些不妥。正確的做法如下:在用下午茶時(shí),如果您還想再喝點(diǎn)兒,那么您可以詢問離茶壺最近的那個(gè)人,他是否想再來點(diǎn)兒茶。出于禮貌,被詢問者通常也會(huì)反過來問您同樣的問題。當(dāng)然,可能還有一種情形,比如在餐后飲酒階段,對方竟沒有將波特酒瓶遞過來,那么這時(shí),您可以說,“瑪麗女士,您知道“那位添加一個(gè)地區(qū)名稱伯爵”嗎?他人真是太好啦,每次都忘記把酒瓶遞給我”。這么說對方就一定明白您的意思了。

  特殊情況

  發(fā)生類似餐盤掉落、酒水打翻的意外情況,要沉著應(yīng)對。酒水打翻到鄰座身上時(shí),先表示歉意再協(xié)助擦干;值得注意的是,如果對方是婦女,只要遞上干凈的餐巾或手帕即可,應(yīng)由她自己擦干

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