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美國(guó)餐桌牛排禮儀的起源

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  每個(gè)餐桌的禮儀起源都是不一樣的,那么你們知道美國(guó)的餐桌禮儀的起源是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的美國(guó)餐桌禮儀的起源,希望可以幫助大家!

  美國(guó)餐桌禮儀的起源

  食用牛肉的習(xí)慣最早來(lái)源于歐洲中世紀(jì)時(shí),豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品,尊貴得牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào),并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng),以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀(jì),英國(guó)已經(jīng)成了著名的牛肉食用大國(guó)。

  今天,美國(guó)是消費(fèi)牛肉的最大國(guó)家,牛排則早于在十九世紀(jì)中葉成了美國(guó)人最愛的食用方式。但在亞洲,人們對(duì)牛肉有著兩級(jí)化的反應(yīng),比如日本,可說(shuō)是將牛肉發(fā)揮到了極致。各國(guó)對(duì)牛肉的態(tài)度、習(xí)慣不同,所以牛肉的食用方法也不同:

  美國(guó)食用牛排的方式粗獷且豪邁,不拘小節(jié),整塊腓力牛排燒烤后再切片;

  羅馬風(fēng)味的佛跳墻則最讓人津津樂道,料理后,用油煎至表面成金黃,并注入白葡萄酒,據(jù)說(shuō)這樣的料理可以防止夏天的過敏癥;

  對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō),則習(xí)慣于將大塊的牛排叉起來(lái)烤;法式牛排特別注重醬汁的調(diào)配,用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位;

  至于德國(guó)人,吃牛排的方式非常奇特,“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷所思,而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的;

  在日本,一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運(yùn)用在西式牛排中,使和風(fēng)照燒沙朗牛排口味別具一格……

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

  2、牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

  10項(xiàng)孩子須知的美國(guó)基本餐桌禮儀

  1.使用叉子

  除非食物本身要求用手吃,那么就要求孩子使用叉子。只有嬰兒才用手吃東西。趁早教孩子使用叉子是有益處的,因?yàn)檫@可以幫助孩子鍛煉手和手指的靈敏度。我知道一開始會(huì)又臟又亂,但是還是要越早教越好。

  2.傳遞食物

  不要讓孩子一邊伸手到桌子的另一端一邊說(shuō)“面包”。適當(dāng)?shù)氖澄飩鬟f的禮節(jié)是逆時(shí)針傳遞食物。所有的菜色都應(yīng)全桌傳遞。 有些家庭也沒有時(shí)刻遵守這一禮節(jié),但孩子應(yīng)以適當(dāng)方式要求所需的食物。例如問:“我可以要些面包嗎?”(May I have some bread, please),讓別人遞過來(lái)給你,而不是你自己跨過別人伸手拿食物。另外,別人需要傳遞食物里,自己要把食物傳遞下去。有些學(xué)生會(huì)不接過傳遞過來(lái)的食物,自己說(shuō)“我不要”就算了。就算你不要那種食物,你也應(yīng)該接過來(lái),傳遞給下一位,不要讓食物傳遞到你的位置,就楞在那里了。

  3.閉嘴咀嚼

  不要張著嘴咀嚼食物。 要遵守這一禮節(jié),口里有飯時(shí)不張牙裂嘴地講話。不幸的是,一些成年人也破壞這一規(guī)矩。老實(shí)說(shuō),家長(zhǎng)需要在餐桌上糾正孩子的行為時(shí),情急下家長(zhǎng)有時(shí)也會(huì)含著食物講話,但是與此同時(shí)家長(zhǎng)會(huì)用手掩住嘴巴,使他人看不見嘴巴里的食物。

  4.別把你的嘴巴塞得太滿

  教育孩子們遵守這一禮節(jié)。向他們解釋,如果塞得太滿就很容易噎著。如果一個(gè)孩子正吃著一塊蒙古牛肉。這牛肉切得長(zhǎng)長(zhǎng)薄薄的。當(dāng)他吞咽牛肉的時(shí)候,牛肉卡在喉嚨里,噎住了。有些人都要通過慘痛的經(jīng)歷才有所領(lǐng)悟。

  5.坐下后請(qǐng)把餐巾平鋪在大腿上

  坐下后把餐巾平鋪在大腿上。當(dāng)需要時(shí)用它來(lái)擦拭你的嘴巴。在喝飲料前,請(qǐng)用餐巾擦拭嘴巴。孩子們有把手直接擦在褲子上的習(xí)慣,所以我們一直教他們把餐巾放在大腿上。這樣他們就會(huì)用餐巾擦手,而不是用他們的褲子。 另外,這樣可以防止褲子沾染污漬。 如果你需要離開餐桌去洗手間的話, 請(qǐng)把餐巾放在餐盤的左邊。這個(gè)禮節(jié)通常是在外出吃飯或在正式的晚宴上使用的。

  6.不要給食物惡評(píng)

  教育孩子不要給所吃的食物的做惡評(píng),因?yàn)檫@樣會(huì)傷害做飯人的感受。請(qǐng)記住,做飯的人,花了時(shí)間,精力為你準(zhǔn)備食物,你應(yīng)該感恩。也要教育孩子們,即使他們不喜歡其中一些食物,也要每樣都試點(diǎn)。這樣當(dāng)你的孩子在其他人家中吃飯時(shí),會(huì)給其他人留下好印象。

  7.說(shuō)謝謝

  教孩子當(dāng)被服務(wù)時(shí)要說(shuō)謝謝,這是表達(dá)謝意的方式。 并向孩子們解釋為什么要在被服務(wù)時(shí)說(shuō)謝謝。因?yàn)樗麄兓藭r(shí)間,精力來(lái)為你做飯,你應(yīng)該表示感謝。

  8.怎樣吃面包

  當(dāng)吃面包或面包卷的時(shí)候,應(yīng)該切下一小片,然后涂上醬(或者不涂),放到嘴里吃。一整塊放到嘴里咬開來(lái)吃是很沒教養(yǎng)的。

  9.不要剔牙

  不要剔牙。你不應(yīng)該在飯桌上剔牙。不然讓別人看到會(huì)很惡心。如果你實(shí)在難受,那就去洗手間去剔。

  10.不要狼吞虎咽,要細(xì)嚼慢咽

  教孩子們慢慢地享受食物。教育孩子們每口食物都間隔五秒。

美國(guó)餐桌牛排禮儀的起源

每個(gè)餐桌的禮儀起源都是不一樣的,那么你們知道美國(guó)的餐桌禮儀的起源是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的美國(guó)餐桌禮儀的起源,希望可以幫助大家! 美國(guó)餐桌禮儀的起源 食用牛肉的習(xí)慣最早來(lái)源于歐洲中世紀(jì)時(shí),豬肉及羊肉是平民百姓的食
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