盤(pán)點(diǎn)職場(chǎng)餐桌禮儀要求技巧
盤(pán)點(diǎn)職場(chǎng)餐桌禮儀要求技巧
飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。那么職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了職場(chǎng)餐桌禮儀要求技巧，希望大家能夠喜歡。
職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)
餐桌上的座位順序
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座;和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
職場(chǎng)餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤(pán)放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán);有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車(chē)上遇到同車(chē)等人，必定由天氣展開(kāi)話題。
2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
職場(chǎng)的禮儀
與上級(jí)相處的禮儀
1、尊重上級(jí)，樹(shù)立領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，確保有令必行。不能因個(gè)人恩怨，而泄私憤、圖報(bào)復(fù)，有意同上級(jí)唱反調(diào)，有意損害其威信。
2、公私分明，不管自己同上級(jí)的私人關(guān)系有多好，在工作中都要公私分明。
3、理解上級(jí)，在工作中，應(yīng)盡可能地替上級(jí)著想，為領(lǐng)導(dǎo)分憂。
4、支持上級(jí)，只要有利于事業(yè)的發(fā)展，有利于接待工作，就要積極主動(dòng)地支持上級(jí)，配合上級(jí)開(kāi)展工作。
電話禮儀
電話是職場(chǎng)不可缺少的溝通工具。但不管是打電話，還是接電話，都應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、語(yǔ)言規(guī)范。
接聽(tīng)電話禮儀
電話鈴響應(yīng)立即去接，一般電話鈴響不超過(guò)三次。
首先致以簡(jiǎn)單問(wèn)候。如“早上好”或“您好”，語(yǔ)氣柔和親切。然后認(rèn)真傾聽(tīng)對(duì)方的電話事由，如需傳呼他人。應(yīng)請(qǐng)對(duì)方稍候;如是對(duì)方通知或詢問(wèn)某事，應(yīng)按對(duì)方要求逐條記下，并復(fù)述或回答對(duì)方，記下時(shí)間、地點(diǎn)和姓名。最后對(duì)對(duì)方打來(lái)電話表示感謝，等對(duì)方放下電話后，自己再輕輕放下。
撥打電話禮儀
撥打電話之前要先整理好將要講的說(shuō)辭，正確無(wú)誤查好電話號(hào)碼后向?qū)Ψ綋艹鎏?hào)碼。對(duì)方接聽(tīng)后應(yīng)致以簡(jiǎn)單問(wèn)候，并作自我介紹。然后說(shuō)明要找的通話人的姓名或委托對(duì)方傳呼要找的人，如確定對(duì)方為要找的人應(yīng)致以簡(jiǎn)單的問(wèn)候。
接著按事先準(zhǔn)備的通話內(nèi)容逐條講述，確認(rèn)對(duì)方明白或記錄清楚后應(yīng)致謝語(yǔ)、再見(jiàn)語(yǔ)。最后等對(duì)方放下電話后自己再輕輕放下。
電話語(yǔ)言禮儀
打電話時(shí)，一定要咬字準(zhǔn)確，說(shuō)話含糊不清，別人就無(wú)法明白你的意思。音量適中，音量過(guò)高會(huì)令人耳鼓欲裂;音量過(guò)低，聽(tīng)起來(lái)含糊不清。
速度適中，通話時(shí)講話的速度應(yīng)適當(dāng)?shù)姆怕?，不然就可能產(chǎn)生重音。語(yǔ)句務(wù)必精煉簡(jiǎn)短，不僅可以節(jié)省對(duì)方的時(shí)間，而且會(huì)提高聲音的清晰度。
接待禮儀
有來(lái)訪者進(jìn)入辦公室時(shí)應(yīng)馬上站立，由桌后走出并握手問(wèn)好。如當(dāng)時(shí)正在接電話應(yīng)馬上結(jié)束通話，或請(qǐng)客人稍等，并表歉意。若客人先到，應(yīng)表示歉意并簡(jiǎn)單解釋延誤原因。
客人坐定之后再坐，客人離開(kāi)時(shí)應(yīng)站立并送客人至門(mén)口或電梯處。
客人講話時(shí)要認(rèn)真耐心聽(tīng)，中途不要做其它接聽(tīng)撥打電話之類(lèi)的事。
不要隨意拍板，不要輕易許諾。不同意對(duì)方觀點(diǎn)，要克制惱怒。
如果會(huì)見(jiàn)時(shí)出現(xiàn)某些使你為難的場(chǎng)面，可以直截了當(dāng)?shù)鼐芙^某一要求，也可以含蓄地暗示自己無(wú)法做到，或者干脆說(shuō)明自己的難處來(lái)回避你不愿談的問(wèn)題。注意禮貌用語(yǔ)和態(tài)度。
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3.基本的餐桌禮儀