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職業(yè)禮儀中的應(yīng)酬禮儀

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  很多人的工作性質(zhì)決定了應(yīng)酬是必不可少的,但是應(yīng)酬的禮儀你知道多少,下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為您整理搜集了應(yīng)酬禮儀,趕快來(lái)學(xué)習(xí),避免在重要場(chǎng)合失禮于人,讓您在交際場(chǎng)合中游刃有余。

  職業(yè)禮儀中應(yīng)酬禮儀:商務(wù)應(yīng)酬

  (1)首先,當(dāng)然要和領(lǐng)導(dǎo)溝通一下,參加這個(gè)酒桌,目的是什么?領(lǐng)導(dǎo)希望你做什么?明確自己的職責(zé):只是簡(jiǎn)單的吃吃喝喝?還是要談生意?出席的人都有誰(shuí)?

  (2)問清場(chǎng)合,衣著得體。無(wú)論是正裝還是休閑裝,都要保持整潔。亂穿衣服是老板的特權(quán),不要隨意模仿。

  (3)保持自信。這就像你小時(shí)候大人帶你去親友家串門,見了生人只要大大方方的,爸媽就會(huì)覺得有面子。

  (4)開場(chǎng)暖場(chǎng)??腿说烬R,第一波涼菜上來(lái)之后,就標(biāo)志著酒席的正式開始了。切記這時(shí)不要自顧自就開始動(dòng)筷子了,若你不是領(lǐng)導(dǎo),請(qǐng)等待領(lǐng)導(dǎo)即興說(shuō)幾句,待他或她宣布開始的時(shí)候,你才能開始。若你是領(lǐng)導(dǎo)或者飯局的組織者,要么然主動(dòng)號(hào)召大家,要么然說(shuō)幾句話暖場(chǎng),請(qǐng)客人中最重要的那一位先說(shuō)幾句或者先動(dòng)筷子。

  (5)餐桌上做好服務(wù)的角色,剛到餐館,要注意有沒有洗杯子的茶水,給領(lǐng)導(dǎo)先添洗杯子的茶水,等領(lǐng)導(dǎo)洗杯子時(shí)候要出去請(qǐng)服務(wù)員帶菜單進(jìn)來(lái),把菜單遞給客戶和領(lǐng)導(dǎo),然后再給領(lǐng)導(dǎo)和客戶的杯子添上茶,同時(shí)讓服務(wù)員收走洗杯子的水。千萬(wàn)別像個(gè)一動(dòng)不動(dòng)的木頭等待別人服務(wù)你。

  (6)飯菜到的時(shí)候,無(wú)論有多餓,千萬(wàn)別第一個(gè)動(dòng)筷子,把飯菜轉(zhuǎn)到客戶和領(lǐng)導(dǎo)面前。湯和飯到了的時(shí)候,主動(dòng)給飯桌上的客戶盛。

  (7)永遠(yuǎn)不要搶話,尤其切忌打斷老板或客戶的話。寧愿安安靜靜坐一晚上,也不要瞎出風(fēng)頭。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候需要幫老板圓場(chǎng),拍客戶的馬屁,但都別強(qiáng)求。

  (8)提前準(zhǔn)備好幾個(gè)段子,或者和行業(yè)有關(guān),或者和社會(huì)熱點(diǎn)有關(guān),需要時(shí)見縫插針,調(diào)節(jié)氣氛。也可以深入研究一下行業(yè)內(nèi)的重大新聞,精確掌握事實(shí)和數(shù)據(jù),有人聊起時(shí)從容不迫地講出來(lái)。大人物往往沒有時(shí)間掌握細(xì)節(jié),有時(shí)會(huì)很感興趣,還對(duì)你刮目相看。

  (9))如果確實(shí)需要喝酒,不要扭扭捏捏。酒桌上被虐的最慘的通常不是酒量最差的人,而是推三阻四的人。你越是不喝,最后下場(chǎng)越慘。如果覺得酒量快到了,就中途溜去衛(wèi)生間。

  (10)不搶酒。一般情況下,當(dāng)涼菜上齊,大家都吃了些東西以后,敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現(xiàn),要先等你的領(lǐng)導(dǎo)和客人的領(lǐng)導(dǎo)互相敬過(guò)酒之后,逐級(jí)而動(dòng),等到了你的這一級(jí)別,你才能開始敬酒。

  (11)不卑不亢。敬酒的姿勢(shì)也有一定講究,端起酒杯(比如啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),請(qǐng)不要放太低,不然叫底下的人會(huì)很難做。另外要記得,敬酒的時(shí)候可以多人敬一人,但不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

  (12)不胡亂替酒。自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

  職業(yè)禮儀中應(yīng)酬禮儀:中國(guó)式飯局禮儀

  一場(chǎng)飯局,既是親朋故交之間的溝通交流時(shí)刻,也是給生意伙伴留下深刻印象的最好時(shí)機(jī)。飯局在中國(guó),也是一個(gè)人的社會(huì)身份認(rèn)同體系。有識(shí)之士往往能透過(guò)飯局見微知著,識(shí)人用人,洞察飲食之道里的商業(yè)機(jī)遇、社會(huì)關(guān)系和文化滋味。在首先跟大家講飯局禮儀之前,大家先看看幾個(gè)例子,看看禮儀在生活和工作中有多么重要。

  一、名人飯局論

  每一個(gè)企業(yè)家都有自己的一套識(shí)人方法,雖各有妙招,但不外乎以小見大、見微知著。“飯局”,作為平時(shí)人際交往中最常見的方式之一,當(dāng)然是企業(yè)家識(shí)人用人最佳場(chǎng)所。

  1、李嘉誠(chéng)選座看人

  李嘉誠(chéng)喜歡從選座位識(shí)人。如果吃飯時(shí),有哪位喜歡選領(lǐng)導(dǎo)身邊的位置坐,他覺得此人過(guò)于積極,心術(shù)可能不正;而有的人卻老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠(yuǎn)的位置,這種人要么太膽小,要么心里有鬼,他也不看好。

  2、潘石屹飯局選人

  潘石屹有一次想挑一名財(cái)務(wù)人員,本來(lái)看中了一個(gè)小伙子??墒且淮纬燥垥r(shí),他發(fā)現(xiàn)那小伙看到桌上有名牌香煙,便很主動(dòng)地拿著煙來(lái)給大家發(fā)。不過(guò)由于很多人不抽煙,于是他一根接一根地抽,直到吃飯結(jié)束后,還剩下不少,他就把剩下的煙放進(jìn)自己口袋帶走了。就這樣,潘石屹否定了此人。

  3、董明珠看吃相用人

  董明珠很在乎吃相,她不喜歡女孩子吃東西不注意形象,有的人在餐桌上把食物咬得碎碎的,再吐到桌上,她看見就會(huì)搖頭。對(duì)于不注意形象的人,她是不會(huì)重用的。

  4、曹德旺細(xì)節(jié)決定成敗

  玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時(shí)非常清醒的人。早年有一次他招人,四個(gè)年輕人都很優(yōu)秀,讓他難以定奪,于是他便請(qǐng)四個(gè)人去吃餃子。吃的時(shí)候,他與大家談笑風(fēng)生,飯后他問四個(gè)人吃了幾個(gè)餃子,其中三個(gè)人都說(shuō)不知道,只有一個(gè)人說(shuō)自己吃了32個(gè)。于是,這個(gè)人被錄用了。

  5、馬云飯局以酒論英雄

  馬云喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn):“自己不會(huì)喝酒,但好強(qiáng)硬撐,結(jié)果三杯未下肚,就面紅耳赤,開始手舞足蹈,之后又是爛醉如泥,丑態(tài)百出,這類人我不會(huì)重用;自己很能喝,但裝著不會(huì)喝,并一邊想方設(shè)法唆使別人喝,不看到別人爛醉倒地不罷休,這類人陰險(xiǎn)狡詐,我也不會(huì)重用;那種自己會(huì)喝酒,依自己的酒量去喝,對(duì)別人不勸酒、不唆使,悉聽尊便,則可以放心重用。”

  職業(yè)禮儀中應(yīng)酬禮儀:飯局上注意事項(xiàng)

  1、語(yǔ)言得當(dāng),詼諧幽默

  餐桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言,會(huì)給他人留下很深的印象。

  2、以酒助興,事半功倍

  酒可謂是聚會(huì)宴請(qǐng)的靈魂,打開話閘的,往往是酒;搞定一個(gè)生意的,酒也起到推波助瀾的作用;因暢快地喝了一次酒,成了兄弟姐妹的也不在少數(shù)。所以,中國(guó)人的飯局,還不如說(shuō)是酒局。

  3、攜酒赴宴,必不可少

  你帶一瓶什么好酒,將決定了一場(chǎng)酒局的成敗!好酒不但能很好地表達(dá)愿意赴宴的心情,還能顯示對(duì)宴會(huì)的重視程度,它既能凸顯菜式的美味,還可提升聚會(huì)氣氛,使得這一頓晚宴更加完整。

  4、敬酒有序,主次分明、

  一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分清主次。

  5、鋒芒漸射,穩(wěn)坐泰山

  餐宴上要看清場(chǎng)合,正確估價(jià)自己的實(shí)力,不要太沖動(dòng),盡量保留一些酒力和說(shuō)話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身,選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì),逐漸放射自己的鋒芒,才能穩(wěn)坐泰山。

  應(yīng)酬禮儀——酒桌上的禮儀

  一、拒酒妙招

  酒桌這個(gè)交際場(chǎng)所,是挺考驗(yàn)人的。你不能喝酒,最好學(xué)會(huì)拒酒;你不能酒量讓新友們痛快,那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣,你即時(shí)傷自己的身體,又不讓勸酒者掃興。

  下面介紹幾條“拒酒詞”,你看好使不?

  1、只要感情好,能喝多少,喝多少

  你可以展開說(shuō):“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個(gè)愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來(lái)湊。因此,只要感情好,能喝多少,喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多'水分’。我雖然喝了一點(diǎn)兒,但這一點(diǎn)兒是一滴濃濃的情。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情嘛!”

  2、只要感情到了位,不喝也會(huì)陶醉

  你試試這樣說(shuō):“跟你不喜歡的人在一起喝酒,是一種苦痛;跟你喜歡的人在一起喝酒,是一種感動(dòng)。我們走到一塊,說(shuō)明我們感情到了位。只要感情到了位,不喝也陶醉。

  3、只要感情有,喝什么都是酒

  你如果確實(shí)不能沾酒,就不妨說(shuō)服對(duì)方,以飲料或茶水代酒。你問他:“我倆有沒有感情?”他會(huì)答:“有!”你順勢(shì)說(shuō):“只要感情有,喝什么都是酒。感情是什么?感情就是理解,理解萬(wàn)歲!”你然后以茶代酒,表示一下。

  4、感情淺,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔

  酒桌上,千言萬(wàn)語(yǔ),無(wú)非歸結(jié)一個(gè)字“喝”。如:“你不喝這杯酒,一定嫌我長(zhǎng)得丑。”如:“感情深,一口吞;感情淺,舔一舔。”勸酒者把喝酒的多少與人的 美丑和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯(lián)系:“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比,我們這么深的感情,一杯酒不足以體現(xiàn)。我們應(yīng)該跳進(jìn)酒缸里,因?yàn)?我們多年交情,清深似海。其實(shí),感情淺,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。”

  5、為了不傷感情,我喝;為了不傷身體,我喝一點(diǎn)

  他勸你:“喝!感情鐵,喝出血!寧傷身體,不傷感情;寧把腸胃喝個(gè)洞,也不讓感情裂個(gè)縫!”這是不理性的表現(xiàn),你可以這樣回答:“我們要理性消費(fèi),理性喝 酒。'留一半清醒,留一半西醉,至少在夢(mèng)里有你伴隨’,我是身體和感情都不愿?jìng)Φ娜?。沒有身體,就不有能體現(xiàn)感情;沒有感情,就是行尸走肉!為了不傷感 情,我喝;為了不傷身體,我喝一點(diǎn)兒。”

  6、在這開心一刻,讓我們來(lái)做選擇題吧!

  我們思路打開一些,拒酒的辦法就來(lái)了。他要借酒表達(dá)對(duì)你的情和意,你便說(shuō);“開心一刻是可以做選擇題的。表達(dá)情和意,可以:A.擁抱,B.拉手,C.喝酒,任先選一項(xiàng)。我敬你,就讓你選;你敬我,應(yīng)該該讓我選?,F(xiàn)在,我選擇A.擁抱,好嗎?”

  7、君子動(dòng)口,不動(dòng)手

  他要你干杯,你可以巧沒“二難”,請(qǐng)君入甕。你問他:“你是愿意當(dāng)君子還是愿意當(dāng)小人?請(qǐng)你先回答這個(gè)問題。”他如果說(shuō)“愿意當(dāng)君子”,你便說(shuō)“君子之 交,淡如水”,以茶水代酒,或者說(shuō)“君子動(dòng)口,不動(dòng)手,你動(dòng)口喝”,請(qǐng)他喝;他如果說(shuō)“愿意當(dāng)小人”,你便說(shuō)“我不跟小人喝酒”,然后笑著坐下,他也無(wú)可 奈何。

  總之,拒酒詞、拒酒的辦法還有很多,要隨機(jī)應(yīng)變,“兵來(lái)將擋“。酒文化中既有勸酒詞,也有拒酒詞,你沒有酒量,憑著你的機(jī)智和口才也可以在交際場(chǎng)上應(yīng)對(duì),游刃有余。

  二、與領(lǐng)導(dǎo)喝酒的27個(gè)訣竅

  訣竅1 酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但與領(lǐng)導(dǎo)喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

  訣竅2 韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。

  訣竅3 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

  訣竅4 可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

  訣竅5 自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對(duì)方酒量,對(duì)方喝酒態(tài)度,切不可比對(duì)方喝得少,要知道是自己敬人。

  訣竅6 自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。

  訣竅7 自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

  訣竅8 端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  訣竅9 如果沒有特殊人物在場(chǎng),碰酒最好按時(shí)針順序,不要厚此薄彼。

  訣竅10 碰杯,敬酒,要有說(shuō)詞。

  訣竅11 桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

  訣竅12 不要裝歪,說(shuō)錯(cuò)話,辦錯(cuò)事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。

  訣竅13 假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?

  訣竅14 最后一定還有一個(gè)悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~

  訣竅15 注意酒后不要失言,不要說(shuō)大話,不要失態(tài),不要唾沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住上廁所去,沒人攔你。

  訣竅16 不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來(lái)。

  訣竅17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你臉,不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。

  訣竅18 花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō),是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

  三、酒量不行的9個(gè)技巧

  1、不要主動(dòng)出擊,實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略;

  2、桌前放兩個(gè)大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí),可以以水代酒,主動(dòng)出擊;(這條不建議用)

  3、干杯后,不要馬上咽下去,找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(適用女性)

  4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易醉;

  5、掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛;

  6、不要幾種酒混著喝,特別容易醉;

  7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí),千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌;

  8、喝到六分醉時(shí),把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務(wù)員添上……

  9、每次干杯時(shí),倒?jié)M,然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅,盡量灑出去一些,這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。

職業(yè)禮儀中的應(yīng)酬禮儀

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