西方人餐桌吃飯禮儀
西方人餐桌吃飯禮儀
西方人在餐桌吃飯與我們是不一樣,各有各的不同,那么你們知道是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的西方人餐桌吃飯禮儀,希望能夠幫到大家哦!
西方人餐桌吃飯禮儀
入座的禮儀
在西方人的概念中,穿著得體是進(jìn)餐的前提。所以,去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體:男士要穿整潔的服裝 和皮鞋,女士要穿正裝和有跟的鞋子,絕不能穿休閑服到餐廳用餐。
在座次安排上——西方人請(qǐng)客一般使用長(zhǎng)桌,男女主人分坐兩端,再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。
講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士,在坐席安排上也會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的尊重。一般以女主人的座位為準(zhǔn),主賓坐在女主人的右方,主賓夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。
請(qǐng)記住:西方以右側(cè)為尊,左側(cè)為次。所以,得體的入座方式是從左側(cè)入座。入座后,手肘不要放在桌面上,也不能蹺二郎腿。要保持姿勢(shì)端正,背挺直,腹部和桌子保持一個(gè)拳頭的距離。這個(gè)姿勢(shì)在進(jìn)餐時(shí)也要保持,千萬(wàn)不要彎下腰去用餐。
用餐的禮儀
西餐的餐具比較多,有餐具、餐巾,刀叉也分成很多種。怎樣才能分清這些餐具并正確的使用它們呢?
請(qǐng)記住以下幾點(diǎn):
1餐巾要在用餐前打開
點(diǎn)完菜后,在前菜送來(lái)前把餐巾打開,向內(nèi)摺三分之一,然后平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分,最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
2右手持刀或湯匙;左手拿叉
如果有兩把以上餐具,由最外面一把開始,依次向內(nèi)取用。握刀叉時(shí),輕握尾端,食指按在柄上,從左向右切割食物。
3持湯匙的手法和握筆一樣
如果覺(jué)得不方便,也可以換成右手拿叉,但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后,不要留在湯碗或湯盤里,要放在盤子或托碟上。
4餐巾布是用來(lái)擦嘴和手的,不建議擦臉等
一般餐巾上印有l(wèi)ogo的是正面,擦拭嘴巴時(shí),要用反折的內(nèi)側(cè)來(lái)擦,這樣擦完不會(huì)露出污漬。
5崇尚安靜享受美食
西方用餐文化和中餐不同,不提倡過(guò)分熱鬧和喧嘩。因此在用餐時(shí)使用餐具盡量不要發(fā)出響聲,咀嚼時(shí)不要說(shuō)話,不要張嘴大嚼。您可以和左右側(cè)的客人安靜的交談,但不要只和熟人交流。
食用面包的禮儀
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開始就有面包,要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時(shí),要使用個(gè)人的奶油刀,如果沒(méi)有附上奶油刀,則可使用料理用刀。
必須注意不可獨(dú)占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國(guó)面包一般的面包時(shí):
食用時(shí)可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小塊,然后用左手拿著小面包,而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
離席的禮儀
在用餐的過(guò)程中,如果您需要暫時(shí)離開,那么請(qǐng)注意餐具餐巾的擺放方式,以免引起服務(wù)生的誤會(huì)。在中途離開時(shí),要把刀叉放在餐盤內(nèi),呈八字形擺放,刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了,您可以按照刀右叉左的順序,將刀叉并排縱放在餐盤里,或者按照刀上叉下的順序,將刀叉并排橫放在餐盤里,刀口向內(nèi),叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
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6.西方餐桌禮儀影響
8.中西方餐桌禮儀