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西餐的菜譜家常菜做法

時間: 潔娜995 分享

西餐的菜譜家常菜做法

  西餐是一種迥然不同于中國飲食的菜肴,現(xiàn)在已慢慢走入中國的家庭,接下來學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下西餐的菜譜家常菜做法。

  西餐的菜譜家常菜做法:蜜汁烤雞翅

  材料

  雞翅6只,李錦記蜜汁烤肉醬100克,新奧爾良烤翅料30克

  做法

  1.雞翅6只,2面用叉子刺一下,用新奧爾良烤翅料加水和李錦記蜜汁烤肉醬搭配著調(diào)成醬汁,腌制半天。雞翅排入墊了錫紙的烤盤中,澆上醬汁,180度烤5分鐘,翻面,再澆醬汁,再重復(fù)3次即可。

  西餐的菜譜家常菜做法:家常菜牛肉漢堡包

  材料

  主料:小麥面粉600克、牛肉(肥瘦)150克

  輔料:全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄

  調(diào)料:鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量

  做法

  1. 將牛肉剁成泥,洋蔥洗凈切成末,待用;

  2. 將300克面粉加入水、酵母、適量的糖,和成面團(tuán),餳發(fā);

  3. 將面包改良劑2克用熱水化開,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻;

  4. 當(dāng)餳發(fā)的面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍時,把所有的面團(tuán)為放到一起,揉勻揉透,再進(jìn)行第二次發(fā)酵;

  5. 將第二次發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑,搓圓餳約10分鐘,再搓一遍,放入烤盤進(jìn)行餳發(fā),待體積發(fā)至原來的2倍時,刷上蛋液,撒上芝麻;

  6. 烤爐溫度到190度時,將坯料放進(jìn)爐,烤約8分鐘左右,用手按彈起,表面呈紅色時出爐;

  7. 用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻,煎成牛肉餅;

  8. 待面包完全冷卻后用刀攔腰切開,夾入牛肉餅和兩片番茄,即可食用。

  西餐的菜譜家常菜做法:西餐魚的懶人做法

  材料

  魚片(澀會那么冰凍魚片解凍了就可以)

  1/3杯的黃油,放進(jìn)350度的oven里烤化

  a 一杯餅干碎,我亂七八糟的拍了半袋子餅干碎

  b 兩tsp的paprika

  c 兩tsp的garlic powder

  d 適量鹽,1tsp足夠了,因為餅干是有味道的了

  e 黑粗胡椒粒 少許

  f 4tsp的parsley leaf要切碎,我用干的,也挺好

  土豆或者是紅薯若干,切片

  做法

  1.烤盤上,放烤化的黃油,再把切片的紅薯(我喜歡吃這個,有甜味)放進(jìn)去,攪拌均勻,350度烤10分鐘,蓋著350度再烤20分鐘,放一邊。

  2.魚片拖上剩下的黃油之后,放在另一個烤盤上,將ABCDEF混合在一起之后,統(tǒng)統(tǒng)的撒一

  層上去,不用蓋,直接350度烤20分鐘

  3.做出來的成品,沒有英式炸魚那么膩,清清淡淡的,加上紅薯的香甜,一人干掉兩大片,3個紅薯,爽死,黃油的量自己看著辦,這個不影響成品,夠拖魚片最重要


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