西餐雞扒的做法
西餐雞扒的做法
雞扒有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。你會(huì)做嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼奈鞑碗u扒的做法，希望各位客官喜歡!
西餐雞扒的做法1、火腿芝士釀雞扒
材料
雞胸肉2塊芝士2片火腿1片面粉1湯匙雞蛋1只面包糠100g牛油2湯匙調(diào)味料鹽1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙伴碟炒玉米粒水煮花椰菜櫻桃番茄適量
做法
1雞胸肉切片，用刀背拍平，加上鹽和白胡椒調(diào)味
2將雞肉平鋪在工作臺(tái)上，再放上火腿和芝士
3之后將雞肉對(duì)半折
4打蛋
5將雞肉依次沾上面粉，雞蛋
6將雞肉依次沾上面粉，雞蛋
7之后沾上面包糠
8中高火加熱油鑊，放入玉米粒徹底翻炒
9用相同的油鑊，中高火融化牛油
10放入準(zhǔn)備好的雞肉煎至外表呈金黃色
11之后將雞肉切成約2英寸寬的塊
12即成
西餐雞扒的做法2、開胃的檸檬煎雞扒
材料
開水2湯匙粟粉1茶匙雞腿肉400克檸檬1個(gè)水1/2杯檸檬汁3湯匙檸檬皮1/8荼匙糖2茶匙醬油2荼匙糖1/2荼匙鹽1/4荼匙粟粉1荼匙酒、胡椒粉少許
做法
1把雞腿肉洗干凈。
2雞腿肉用醃料拌勻，醃半小時(shí)。
3檸檬汁料：將檸檬磨皮，只要黃色的，不要白色的。
4將所有的檸檬汁料拌在一起，待用。
5燒熱油鑊，用中慢火把醃好的雞腿肉煎熟，兩面煎至金黃色。
6另用干凈的小鑊，倒入檸檬汁料煮，用粟粉水埋獻(xiàn)。
7最后淋上煎熟的雞腿肉上，即成。
西餐雞扒的做法3、香茅雞扒
材料
腌制雞肉
做法
1在碗中將香茅，姜和小洋蔥混合
2加入雞扒肉和腌制調(diào)料混合
3加入雞肉炒至兩面都呈棕色
4即成
5香茅雞扒
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