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與長者吃飯需注意的禮儀

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  餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知,至遲在周代,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的與長者吃飯需注意的禮儀。

  與長者吃飯需注意的禮儀

  如果是與長者一起吃飯,則更要注意規(guī)矩,要先奉尊長,然后自己再吃,要等尊長吃完了才可以停止,不要落得滿桌是飯,流得滿桌是湯,要小口地吃,快點吞下,咀嚼要快,不要把飯留在頰間咀嚼

  。如果是君臣之間,則要講究揖讓周旋之禮,通常都是主人先祭,客人后祭。如果是君賜臣食,臣可以不祭,君以客禮待臣,臣就要祭了,但也得先奉君命,然后才祭。上菜以后,待食的臣子,要遍嘗各味

  ,然后停下來喝飲料,等國君先開始,才能吃。吃菜時要先用近處的菜,由近處開始,然后才漸及遠(yuǎn)處 ,以免貪多之嫌。

  與長者吃飯需注意的禮儀座位安排

  現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐于主人右側(cè),第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè),變通處理,斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行,先主賓,后主人,先女賓,后男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng),先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序,更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此,餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全,使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。

與長者吃飯需注意的禮儀

餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知,至遲在周代,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的與長
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