穆斯林意思是順服伊斯蘭教的神阿拉的人。這是伊斯蘭一詞的主動(dòng)分詞。一般提到的穆斯林都是泛指伊斯蘭教徒。此外，穆斯林也可以指穆斯林世界，可以指現(xiàn)今的伊斯蘭國(guó)家或中世紀(jì)的阿拉伯帝國(guó)。2009年穆斯林總?cè)藬?shù)是15.7億，占全世界的23%。

　　世界各地穆斯林飲食禁忌不完全相同，其中有許多是當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)俗和習(xí)慣。伊斯蘭的經(jīng)典只對(duì)有限的飲食規(guī)定為亥倆目(非法)，而對(duì)于沒有限制的飲食，習(xí)慣不吃不算有罪。假如一個(gè)孤島漁村的穆斯林歷來以魚為蛋白質(zhì)主要來源，傳統(tǒng)習(xí)慣不吃羊肉，他們有權(quán)選擇合法的飲食，不吃羊肉不為有罪。伊斯蘭傳遍全世界，包容了世界上幾乎所有的種族和民族，在統(tǒng)一基本原則下，對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣也表示寬容，有許多居住內(nèi)地的穆斯林從來不吃螃蟹和蛤貝，伊斯蘭沒有明文規(guī)定禁止，但那里的穆斯林享有他們的選擇自由。假如看見有穆斯林吃螃蟹，不要說那是亥倆目，因?yàn)橐了固m教法沒有這個(gè)禁令，如果說“螃蟹橫著走路，代表行為不端正”，那是其本民族的地方風(fēng)俗，彼此應(yīng)當(dāng)尊重。

　　穆斯林餐桌禮儀:

　　1.要保證餐飲之地是清真餐館，餐飲的食物是清真的。

　　2.不能有酒以及含有酒精的食物。

　　3.穆斯林就餐之前先念“太思迷”或“感贊詞”，以此調(diào)整心態(tài)，取主喜悅。

　　4.就餐時(shí)謙讓別人，絕不貪吃，特別要謙讓老人與孩子，并照顧同伴。

　　5.喝飲料也不要碰杯。

　　6.餐桌飯菜要物盡其用，吃多少買多少，決不揮霍和浪費(fèi)，糟蹋食物是犯罪行為。

　　7.注意文明“吃相”，忌諱貪吃表現(xiàn)同時(shí)不與飲酒者同桌進(jìn)餐。

　　8.餐后要接杜阿宜，感贊真主的慈憫。